एक लस और कैसिइन मुक्त आहार पर अपने ऑटिस्टिक बच्चे को शुरू करना

विषय

• अपने बच्चे के आहार में लस और कैसिइन की पहचान करना
• एक GFCF आहार पर अपने ऑटिस्टिक बच्चे को शुरू करना
• आपका बच्चा क्या खा सकता है?

जबकि मुख्यधारा के चिकित्सा व्यवसायी शायद ही कभी आत्मकेंद्रित के लिए विशेष आहार की सिफारिश करते हैं, कई माता-पिता वेबसाइटों, पुस्तकों, दोस्तों और सम्मेलनों के माध्यम से ऐसे आहार की सफलता के बारे में सुनेंगे। इस तरह के आहार के आसपास का विज्ञान स्केच है, लेकिन ऑटिज्म से पीड़ित बच्चों पर गहरा और सकारात्मक प्रभाव रखने वाले विशेष आहारों की कई किस्से कहानियां हैं। ग्लूटेन (गेहूं) मुक्त, कैसिइन (डेयरी) मुक्त आहार विशिष्ट आहारों में सबसे लोकप्रिय है। लेकिन गेहूं और डेयरी संयुक्त राज्य अमेरिका में हमारे द्वारा परोसी जाने वाली लगभग सभी चीजों का एक हिस्सा हैं, और एक बच्चे को आइसक्रीम, पिज्जा, दूध, और अधिकांश स्नैक फूड और अनाज से दूर रखना कोई छोटा काम नहीं है।

तो, ग्लूटेन-फ्री, कैसिइन-फ्री (GFCF) आहार शुरू करने के लिए क्या करना होगा?

अपने बच्चे के आहार में लस और कैसिइन की पहचान करना

एक बच्चे के आहार से ग्लूटेन और कैसिइन निकालना दूध और ब्रेड को अलविदा कहने जितना सरल नहीं है। कैरोल एन एन ब्रोंनन के अनुसार, एक पोषण विशेषज्ञ जो आत्मकेंद्रित बच्चों के लिए आहार में माहिर हैं, लस न केवल सर्वव्यापी है, बल्कि त्वचा के माध्यम से आपके बच्चे की प्रणाली में भी अपना रास्ता खोज सकता है:

"ग्लूटेन गेहूं, राई, जौ, जई, वर्तनी, और इन अनाजों के किसी भी डेरिवेटिव में पाया जाता है, जिसमें माल्ट अनाज-स्टार्च, माल्ट वॉश, हाइड्रोलाइज्ड सब्जी / पौधे प्रोटीन, अनाज सिरका, सोया सॉस, और प्राकृतिक तक सीमित नहीं है। स्वादिष्ट बनाने का मसाला। स्तनधारियों से कैसिइन दूध और दूध उत्पादों में पाया जाता है। ग्लूटेन यहां तक ​​कि प्ले-डोह में है, स्टैम्प और स्टिकर पर चिपकने वाला, और कई स्वच्छता उत्पादों। सोया, एक और आम खाद्य allergen, कई खाद्य पदार्थों और हाथ लोशन में है, बनाते हैं। ऊपर, आदि "

एक GFCF आहार पर अपने ऑटिस्टिक बच्चे को शुरू करना

ब्रानोन के अनुसार, जीएफसीएफ आहार शुरू करने के दो तरीके हैं: "पहले सिर में गोता लगाएँ" या धीमी गति से, "अपने पैरों को गीला करें" दृष्टिकोण।

"पहले सिर में डुबकी" माता-पिता एक बार में जीएफसीएफ जाना पसंद करते हैं और पूरे परिवार को आहार पर रखने का फैसला करते हैं। अक्सर, भाई-बहन और माता-पिता भी आहार से लाभ का अनुभव कर सकते हैं। "अपने पैरों को गीला करें" माता-पिता पहले लस मुक्त जाने का विकल्प चुनते हैं, और फिर कैसिइन युक्त खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को छोड़कर प्रगति करते हैं।

सीलिएक रोग के बढ़ने के कारण जीएफ खाद्य पदार्थों की बढ़ती संख्या उपलब्ध है। एक माता-पिता को उस दृष्टिकोण का चयन करना चाहिए जो उनके व्यक्तित्व और उनकी जीवन शैली के लिए सबसे अच्छा है। कई माता-पिता डर और भय के साथ आहार शुरू करते हैं, लेकिन जल्द ही यह पता चलता है कि उनकी तुलना में यह अधिक प्रबंधनीय है। GFCF आहार सहायता समूह माता-पिता के लिए एक जबरदस्त मदद हो सकते हैं। इसके अलावा, माता-पिता के लिए कई वेबसाइट और ब्लॉग हैं।

आपका बच्चा क्या खा सकता है?

सामान्य तौर पर, ब्रोंनन कहते हैं, "बच्चे कई प्रकार के मांस, चिकन, अंडे, फल, और सब्जियां खा सकते हैं, जिसमें गेहूं लस या कैसिइन शामिल नहीं है। आमतौर पर यह सिफारिश की जाती है कि जब भी संभव हो जैविक, संपूर्ण जीएफसीएफ खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए। "

जीएफसीएफ सावधानी बरतने की वकालत करता है कि थोड़ा सा भी गेहूं या डेयरी ऑटिज्म से पीड़ित बच्चे पर बड़ा असर डाल सकता है। गलती से गलत खाद्य पदार्थ खाने से बचने के लिए, लेबल को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है-गेहूं और डेयरी अक्सर पैकेज्ड उत्पादों में "छिपे हुए" तत्व होते हैं। अपने बच्चे के जीवन में शिक्षक, चिकित्सक और अन्य वयस्कों को सूचित करना भी बहुत महत्वपूर्ण है कि वह अब गेहूं और डेयरी मुक्त है।