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अमेरिका में चल रहे मोटापा महामारी के साथ, जॉन्स हॉपकिंस का एक नया अध्ययन जो तृप्ति की गहरी समझ प्रदान करता है - खाने के बाद परिपूर्णता और संतुष्टि की अनुभूति - लोगों को अतिरंजित होने के लिए नए उपचार के तरीके को इंगित करने में मदद कर सकता है।
चूहों में मस्तिष्क की मेमोरी और लर्निंग सिस्टम की जांच करते समय, वैज्ञानिकों ने एक विशेष प्रकार के मस्तिष्क सेल का निर्माण किया, जो शरीर को संकेत भेजता है कि जब उस अतिरिक्त मदद की बात आती है, तो पर्याप्त है।
जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में न्यूरोसाइंस विभाग के निदेशक रिचर्ड ह्यूगनर कहते हैं, "जब मस्तिष्क कोशिका का प्रकार हम आग की खोज करते हैं और सिग्नल भेजते हैं, तो हमारे प्रयोगशाला के चूहों ने जल्द ही खाना बंद कर दिया।" "संकेत उन चूहों को बताने के लिए प्रतीत होते हैं जो उनके पास पर्याप्त थे।"
ऐपेटाइट के लिए एक आश्चर्यजनक चालू / बंद स्विच
मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं के बीच इन संकेतों की जांच करने में, हुगनिर, स्नातक छात्र ओलोफ लेगर्लॉफ, एमएड और अन्य सहयोगियों के साथ, एक विशेष एंजाइम पर केंद्रित है जो ओजीटी कहा जाता है कि शरीर चीनी और इंसुलिन का उपयोग कैसे करता है। जब उन्होंने चूहों के दिमाग से एंजाइम को नष्ट कर दिया, तो इसने जानवरों के भूख के लिए "ऑफ स्विच" को प्रभावी रूप से हटा दिया, और उन चूहों ने बड़े भोजन खाने और वजन कम करना शुरू कर दिया, ज्यादातर शरीर में वसा के रूप में।
संदेश प्राप्त करना आपको खाने के लिए पर्याप्त नहीं था
चूहे अब हर मोड़ पर अपने हिस्से को सुपरसाइड कर रहे थे, शोधकर्ताओं को आश्चर्य हुआ कि क्या चूहों के दिमाग को यह संदेश नहीं मिल रहा था कि उनके पास खाने के लिए पर्याप्त है?
सिद्धांत का परीक्षण करने के लिए, शोधकर्ताओं ने इन विशिष्ट मस्तिष्क कोशिकाओं को उत्तेजित करने के लिए प्रकाश का उपयोग किया। अब संचार की रेखाएं खुलने के साथ, पहले से अधिक चूहे खाने वाले भोजन की खपत में 25 प्रतिशत की कमी आई।
ग्लूकोज, खाने के बाद रक्तप्रवाह में उगने वाली सरल शर्करा, मस्तिष्क के एंजाइम के काम करने में भूमिका निभाती है। भोजन के बाद, जब सिस्टम सामान्य रूप से काम कर रहा होता है, तो यह संभव है कि ग्लूकोज का एक व्युत्पन्न ओजीटी को अपना काम करने में मदद करता है और "I’m पूर्ण" भूख शट-ऑफ तंत्र को सक्रिय करता है।
"हम मानते हैं कि हमें जानकारी का एक नया रिसीवर मिला है जो सीधे मस्तिष्क की गतिविधि और खिला व्यवहार को प्रभावित करता है, और यदि हमारे निष्कर्ष लोगों सहित अन्य जानवरों में निहित हैं, तो वे दवाओं या भूख को नियंत्रित करने के अन्य साधनों की खोज को आगे बढ़ा सकते हैं," Lagerlöf कहते हैं ।