विषय
- आहार और कैलोरी सिफारिशें
- गर्भावस्था के दौरान द्रव का सेवन
- गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए आदर्श खाद्य पदार्थ
- गर्भावस्था के दौरान से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
- सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग के लिए दिशानिर्देश
- प्रसवपूर्व विटामिन और खनिज की खुराक
पोषण और आहार विज्ञान अकादमी गर्भावस्था के दौरान एक स्वस्थ जीवन शैली के निम्नलिखित प्रमुख घटकों की सिफारिश करती है:
उचित वजन बढ़ना
संतुलित आहार
नियमित व्यायाम
उचित और समय पर विटामिन और खनिज पूरकता
आहार और कैलोरी सिफारिशें
एक स्वस्थ गर्भावस्था को बनाए रखने के लिए, प्रत्येक दिन लगभग 300 अतिरिक्त कैलोरी की आवश्यकता होती है। ये कैलोरी प्रोटीन, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज के संतुलित आहार से होनी चाहिए। मिठाई और वसा को कम से कम रखा जाना चाहिए। स्वस्थ, अच्छी तरह से संतुलित आहार भी गर्भावस्था के कुछ लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे कि मतली और कब्ज।
गर्भावस्था के दौरान द्रव का सेवन
तरल पदार्थ का सेवन भी गर्भावस्था के पोषण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। गर्भावस्था के दौरान तरल पदार्थ के सेवन के लिए इन सिफारिशों का पालन करें:
आप रस और सूप में तरल पदार्थों के अलावा, प्रत्येक दिन कई गिलास पानी पीकर पर्याप्त तरल पदार्थ ले सकते हैं। कैफीन और कृत्रिम मिठास के अपने सेवन को प्रतिबंधित करने के बारे में अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या दाई से बात करें।
शराब के सभी रूपों से बचें।
गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए आदर्श खाद्य पदार्थ
गर्भावस्था के दौरान निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आपके स्वास्थ्य और भ्रूण के विकास के लिए फायदेमंद होते हैं:
सब्जियां: गाजर, शकरकंद, कद्दू, पालक, पका हुआ साग, टमाटर और लाल मीठी मिर्च (विटामिन ए और पोटेशियम के लिए)
फल: कैंटालूप, हनीड्यू, आम, prunes, केले, खुबानी, संतरे, और लाल या गुलाबी अंगूर (पोटेशियम के लिए)
डेयरी: वसा रहित या कम वसा वाला दही, स्किम या 1% दूध, सोयामिल्क (कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ए और डी के लिए)
अनाज: रेडी-टू-ईट अनाज / पका हुआ अनाज (लोहे और फोलिक एसिड के लिए)
प्रोटीन: सेम और मटर; दाने और बीज; दुबला गोमांस, भेड़ का बच्चा और पोर्क; सामन, ट्राउट, हेरिंग, सार्डिन और पोलक
गर्भावस्था के दौरान से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
गर्भावस्था के दौरान निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने से बचें:
अस्वास्थ्यकर दूध और अनपेचुरेटेड दूध से बने खाद्य पदार्थ (नरम चीज, जिसमें फेता, केस्को ब्लैंको और फ्रेस्को, कैमेम्बर्ट, ब्री या ब्लू-वेज पनीर शामिल हैं) - जब तक कि "पाश्चुरीकृत दूध से बना" लेबल न हो।
हॉट डॉग और लंच मीट
कच्चा और अधपका समुद्री भोजन, अंडे और मांस। कच्ची मछली (सुशी सुरक्षित है) के साथ बनी सुशी न खाएं।
प्रशीतित मांस और मांस फैलता है
प्रशीतित स्मोक्ड समुद्री भोजन
सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग के लिए दिशानिर्देश
भोजन को पकाने और पकाने के दौरान इन सामान्य खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करें:
धुलाई। खाने, काटने या खाना पकाने से पहले सभी कच्चे माल को अच्छी तरह से चलाने के पानी के नीचे कुल्ला।
स्वच्छ। बिना पके खाद्य पदार्थों को संभालने और तैयार करने के बाद अपने हाथ, चाकू, काउंटरटॉप और कटिंग बोर्ड धोएं।
रसोइया। एक भोजन थर्मामीटर द्वारा सत्यापित एक सुरक्षित आंतरिक तापमान पर बीफ़, पोर्क या पोल्ट्री कुक।
सर्द। तुरंत सभी खराब होने वाले भोजन को ठंडा करें।
प्रसवपूर्व विटामिन और खनिज की खुराक
अधिकांश स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या दाइयाँ गर्भाधान से पहले या बाद में कुछ समय के लिए प्रसव पूर्व पूरक बताएंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी पोषण संबंधी सभी ज़रूरतें पूरी हो गई हैं। हालांकि, प्रसवपूर्व पूरक स्वस्थ आहार को प्रतिस्थापित नहीं करता है।
फोलिक एसिड का महत्व
यू.एस. पब्लिक हेल्थ सर्विस की सिफारिश है कि प्रसव उम्र की सभी महिलाएं प्रति दिन 400 माइक्रोग्राम (0.4 मिलीग्राम) फोलिक एसिड का सेवन करती हैं। फोलिक एसिड एक पोषक तत्व है जो इसमें पाया जाता है:
कुछ हरी पत्तेदार सब्जियां
अधिकांश जामुन, नट, सेम, खट्टे फल और गढ़वाले नाश्ते के अनाज
कुछ विटामिन सप्लीमेंट।
फोलिक एसिड तंत्रिका ट्यूब दोषों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, जो मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के जन्म दोष हैं। तंत्रिका ट्यूब दोषों से लकवा, असंयम और कभी-कभी बौद्धिक विकलांगता की डिग्री अलग हो सकती है।
गर्भाधान के बाद पहले 28 दिनों के दौरान फोलिक एसिड सबसे अधिक सहायक होता है, जब अधिकांश न्यूरल ट्यूब दोष होते हैं। दुर्भाग्य से, आप महसूस नहीं कर सकते कि आप 28 दिनों से पहले गर्भवती हैं। इसलिए, फोलिक एसिड का आपका सेवन गर्भाधान से पहले शुरू होना चाहिए और गर्भावस्था के दौरान जारी रहना चाहिए। आपके स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या दाई आपकी व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करने के लिए फोलिक एसिड की उचित मात्रा की सिफारिश करेंगे।
उदाहरण के लिए, जो महिलाएं मिरगी-विरोधी दवाएं लेती हैं, उन्हें न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने के लिए फोलिक एसिड की उच्च खुराक लेने की आवश्यकता हो सकती है। गर्भ धारण करने की कोशिश करने पर विचार करते समय उन्हें अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।