डाइटिशियन से पसंदीदा लो-कोलेस्ट्रॉल डेसर्ट

विषय

• फलों पर ध्यान दें
• मेक-योर-ओन बेक्ड गुड्स
• डार्क चॉकलेट ट्राई करें
• मेक-योर-ऑन फिलिंग
• एक सेब एक दिन

लगता है कि कम कोलेस्ट्रॉल डेसर्ट खाने लायक नहीं हैं? यहाँ, शीर्ष पोषण विशेषज्ञ अपने मीठे दांत को कुछ स्वादिष्ट और दिल से स्वस्थ करने के लिए अपने रहस्यों को साझा करते हैं।

फलों पर ध्यान दें

’पके हुए सेब, प्याज़, कटे हुए शर्बत की एक कटोरी को सूखे आम के साथ ऊपर से आज़माएँ, "एलिज़ाबेथ सोमर, एमए, आरडी," ईट योर वे टू हैप्पीनेस "(हार्लेक्विन, 2009) के लेखक की सिफारिश करती है। वह जमे हुए ब्लूबेरी या डंकिंग पर स्नैकिंग भी करती है। थोड़ा वसा रहित डार्क चॉकलेट सिरप में ताजा स्ट्रॉबेरी।

मेक-योर-ओन बेक्ड गुड्स

मीठे दाँत को स्वस्थ तरीके से संतुष्ट करने के लिए, "न्यू यॉर्क में फूडविज पोषण परामर्श के आरडी, मार्लो मित्लर, एमएस को सुझाव देते हैं," कुछ अपने आप को बेक करने की कोशिश करें। "मेरा सुझाव है कि ग्राहक कम वसा वाले स्वैप का उपयोग करते हैं, जैसे कि 1% दूध और अंडे की सफेदी के साथ पूरे दूध और अंडे की जगह। मैं एक उच्च फाइबर अनाज (एक कॉफी की फलियों की चक्की में) को पीसने और इसे बल्लेबाज के साथ जोड़ने की सलाह देता हूं। फाइबर सामग्री को बढ़ाने के लिए मफिन या केक का मिश्रण। "

"हम जानते हैं कि फाइबर कोलेस्ट्रॉल को फ्लश करने में मदद करता है, इसलिए यह आपको एक ही समय में एक इलाज और फ्लश कोलेस्ट्रॉल का आनंद लेने की अनुमति देता है," विटलर कहते हैं।

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डार्क चॉकलेट ट्राई करें

डार्क चॉकलेट ऐलिस ट्रिवस, RD, पोषण के लिए केंद्र, साल्ट लेक सिटी, यूटा की सीडी के कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल विकल्प है। "'उच्च अंत' ब्रांड (और कोको में समृद्ध) सबसे अधिक होते हैं। पोषक तत्व, हालांकि आप उनकी कैफीन सामग्री के बारे में सचेत रहना चाहते हैं। इसके अलावा, आपके आहार के हिस्से के रूप में मिठाई उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर में सबसे अधिक संभावित अपराधी नहीं है, जब तक कि आपका मूल आहार मिठाई पर आधारित न हो। की जा रही है का आनंद लें, "त्रिवेश नोट।

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मेक-योर-ऑन फिलिंग

"एक मिठाई के लिए जो मीठी लेकिन वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम होती है, 0% वसा रिकिटा पनीर की कोशिश करें, सिलिलेटोल के साथ मीठा। बादाम का अर्क, और कुछ डार्क चॉकलेट पाउडर जोड़ें, और सभी को एक साथ मिलाएं। यह एक नकली मोच कैनोली फिलिंग है," मैरिटा प्रदान करता है। वाशिंगटन डीसी में जॉर्ज वॉशिंगटन सेंटर में इंटीमेटिव एंड फंक्शनल मेडिसिन न्यूट्रिशनिस्ट एमटागेलो, एमएस, आरडी।

एक सेब एक दिन

मैरीलैंड के सिल्वर स्प्रिंग के एक डायटीशियन करेन एस। वर्तन, एमईडी, आरडी कहते हैं, "सेब के कोलेस्ट्रॉल में कमी पर उल्लेखनीय प्रभाव पड़ता है।" वह अपने व्यक्तिगत अनुभव को एक उदाहरण के रूप में पेश करती है: "61 पर मैंने एक सेब, कुछ जई खाकर, और हर हफ्ते चार दिन 30 मिनट का व्यायाम करके अपने कोलेस्ट्रॉल को 212 से घटा दिया। मैंने और कुछ नहीं बदला!"

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करेन के पसंदीदा सेब व्यंजनों की कोशिश करें:

• एक बड़ा सेब काटें, जाम के एक बिट के साथ कोर भरें, कटा हुआ बादाम जोड़ें, और इसे 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
• एक cored Apple काट लें, एक छोटे से, घी वाले पैन में टुकड़े रखें; एक अनुभवी ओट मिश्रण के साथ छिड़कें और 15-18 मिनट के लिए 350 पर सेंकना करें। ओट टॉपिंग बनाने के लिए, 2 चम्मच ओट्स चोकर के साथ 2 बड़े चम्मच जई के मिश्रण को 1/3 सी में मिलाएं। सेब या संतरे का रस या खूबानी अमृत। 15 मिनट के लिए बैठते हैं। मक्खन के एक चम्मच में मिलाएं "मक्खन;" कटा हुआ सेब पर छिड़क; जायफल और सेब पाई मसाले के साथ धूल; और थोड़े से बादाम से सजाएं। निर्देशानुसार बेक करें।
• एक ताजा सेब को काटें आकार के टुकड़ों में काटें और नकली "ठगना" सॉस के साथ बूंदा बांदी करें। मॉक फुड सॉस बनाने के लिए, 1 चम्मच चीनी के मिश्रण के साथ कोको पाउडर के 2 बड़े चम्मच मिलाएं। पानी और माइक्रोवेव के 2-3 चम्मच 40 सेकंड या भंग होने तक जोड़ें। चिकना करने के लिए हिलाओ। अतिरिक्त पानी या कोको पाउडर का उपयोग मोटाई को समायोजित करने के लिए किया जा सकता है। वेनिला की एक बूंद, दालचीनी की एक चुटकी और दो लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें, जो चॉकलेट के स्वाद को तेज करता है।