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बेहतर हृदय स्वास्थ्य के लिए खाने के लिए, आपको दिल से स्वस्थ खाद्य पदार्थों से युक्त फ्रिज और पेंट्री की आवश्यकता होती है। फल, सब्जियां और मछली या चिकन शुरू करने के लिए स्पष्ट स्थान हैं, लेकिन वहां से सुपरमार्केट के गलियारे थोड़ा और भ्रमित करते हैं।
जॉन्स हॉपकिन्स ने आहार विशेषज्ञ कैथलीन जॉनसन, एम.ए., आर.डी., एल.डी.एन. , एक साथ एक किराने की सूची है कि आप दिल स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए अपनी पसंद के बारे में आश्वस्त महसूस कर देगा।
“आप सभी खाद्य पदार्थों के बारे में सोचना चाहते हैं कर सकते हैं खाओ, ”जॉनसन कहते हैं। "वह मन-क्रम आपको सफलता के लिए स्थापित करेगा।"
यहाँ अपने साप्ताहिक किराने को दिल से स्वस्थ खाद्य पदार्थों में एक साहसिक कार्य में बदलने के लिए उसके शीर्ष सुझाव हैं।
खाद्य पदार्थ जो रक्तचाप कम करते हैं
आपने सुना है कि ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए किसी भी प्रयास में नमक मिल सकता है। जॉनसन का कहना है कि ब्लड प्रेशर को कम करने वाले खाद्य पदार्थ हैं। आप दिल से सुरक्षा करने वाले फाइबर, विटामिन, और खनिज पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम से भरे भोजन की तलाश करना चाहते हैं। प्रयत्न:
- क्विनोआ (इस बहुमुखी अनाज का उपयोग करें जैसा कि आप चावल करेंगे)
- ब्रोकोली
- गोभी
- सफेद सेम
- मीठे आलू
- पालक
- Edamame
- कद्दू के बीज
- बीट
सुझाव: जॉनसन कहते हैं, आप अभी भी नमक के बजाय जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मसाला का स्वाद ले सकते हैं।
अच्छा वसा
फैट ने वर्षों में एक बुरा रैप प्राप्त किया है, लेकिन कुछ अच्छे वसा दिल की स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। असंतृप्त वसा - मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड दो मुख्य प्रकार हैं - रक्त में खराब, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं, जो बदले में हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। जॉनसन का कहना है कि निम्नलिखित "अच्छे वसा" को रसोई स्टेपल माना जाना चाहिए।
- दाने और बीज
- जैतून का तेल (यदि संभव हो तो, अतिरिक्त कुंवारी, ठंडा दबाया हुआ जैतून का तेल खरीदें, जो जॉनसन कहते हैं कि उच्चतम गुणवत्ता है)
- avocados
- वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, ट्राउट और टूना
सुझाव: यदि आपको आवेगों की खरीद करने के लिए सुसाइड करने की आदत है (जैसे कि टॉर्टिला चिप्स के बैग को चतुराई से टमाटर और एवोकैडो को उत्पादन खंड में रखा जाता है), जॉनसन एक सूची के साथ खरीदारी करने का सुझाव देता है - और उससे चिपक जाता है।