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FODMAPs सामान्य खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट हैं जो कि IBS वाले लोगों में लक्षणों में योगदान के साथ जुड़े हुए हैं। IBS के लक्षणों को कम करने में IBS के लक्षणों को कम करने में इसकी प्रभावशीलता के लिए कम FODMAP आहार का मजबूत अनुसंधान है, जो कि उनके आहार से FODMAP में उच्च खाद्य पदार्थों को प्रतिबंधित करता है।पांच FODMAP प्रकार
1. Fructans:फ्रुक्टंस मुख्य रूप से गेहूं, कई सब्जियों, (सबसे विशेष रूप से लहसुन और प्याज), और खाद्य योजक FOS और inulin में पाए जाते हैं। फ्रुक्टेन गैर-पचने योग्य होते हैं और इस प्रकार आंत बैक्टीरिया द्वारा कार्य करने के लिए उपलब्ध होते हैं। परिणाम है कि किण्वन कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन उस व्यक्ति में अवांछित लक्षणों में योगदान कर सकता है जिसके पास आईबीएस है।
2. फ्रुक्टोज: फ्रुक्टोज कई फलों, शहद और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में पाई जाने वाली चीनी है। फ्रुक्टोज malabsorption केवल कुछ IBS रोगियों के लिए एक समस्या है।
3. GOS: जीओएस का मतलब गैलेक्टुलिगोसैकराइड्स से है, जिन्हें कभी-कभी गैलेक्टेंस कहा जाता है। जीओएस फलियों में पाया जा सकता है, जिसमें सेम, छोले और दाल शामिल हैं। फ्रुक्टेन की तरह, जीओएस गैर-सुपाच्य है और इस प्रकार शरीर पर और आईबीएस रोगियों में समान प्रभाव पड़ता है।
4. लैक्टोज: लैक्टोज दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाई जाने वाली चीनी है। सभी IBS रोगी लैक्टोज असहिष्णु नहीं होते हैं। लैक्टोज सामग्री में खाद्य पदार्थ भी व्यापक रूप से भिन्न होते हैं, और इसलिए, कम-एफओडीएमएपी आहार पर कुछ लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों की अनुमति होती है।
5. polyols: पॉलीओल्स वैज्ञानिक नामों के साथ चीनी अल्कोहल हैं जो आमतौर पर "- ऑल" में समाप्त होते हैं। वे कुछ फलों में पाए जाते हैं, जैसे कि ब्लैकबेरी, और सब्जियां, जैसे कि फूलगोभी और मशरूम, और अक्सर कृत्रिम मिठास के रूप में उपयोग किया जाता है। मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पॉलीओल्स के वर्गीकरण को मैनिटोल और सोर्बिटोल में तोड़ दिया। (ध्यान दें: "-ओल" में समाप्त होने वाली सभी चीजें पॉलीओल्स नहीं हैं।)
जिन लोगों के पास IBS है, वे सभी FODMAP प्रकार के लिए प्रतिक्रियाशील नहीं हैं। इसलिए, आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा एक उन्मूलन चरण के बाद इन FODMAP प्रकारों में से प्रत्येक का पुन: परिचय है। सहिष्णुता का आकलन करने के लिए प्रत्येक प्रकार को एक व्यवस्थित तरीके से आहार में फिर से पेश किया जाता है। FODMAP प्रकारों को परेशान करने की क्षमता व्यक्ति को सहनशील होने के साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देती है। यह एक योग्य आहार विशेषज्ञ की देखरेख में आहार के उन्मूलन और चुनौती चरणों से गुजरने के लिए इष्टतम है।
मोनाश विश्वविद्यालय कम-एफओडीएमएपी आहार ऐप आम खाद्य पदार्थों की विशिष्ट FODMAP सामग्री की पहचान करने के लिए एक उत्कृष्ट संसाधन है।