नारियल एलर्जी आहार गाइड

विषय

• नारियल एलर्जी के लक्षण
• क्रॉस Reactivity
• नारियल एलर्जी का निदान और उपचार
• एक नारियल एलर्जी से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• खाना है कि मई नारियल हो सकता है

नारियल उष्णकटिबंधीय वृक्षों में पाए जाने वाले नारियल के पेड़ से आता है। हथेली का बीज नारियल नामक एक फल है। बहुत से लोग गलती से नारियल को एक पेड़ का नट (शब्द में "अखरोट" और पेड़ से आने वाले स्रोत को शामिल करने पर आश्चर्य नहीं) मानते हैं, हालांकि, नारियल वास्तव में एक फल है।

वास्तव में, नारियल एलर्जी चिकित्सा साहित्य में केवल कुछ ही मामलों में बहुत दुर्लभ है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी (ACAAI) में कहा गया है:

“नारियल एक वनस्पति अखरोट नहीं है; इसे एक फल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, भले ही खाद्य और औषधि प्रशासन नारियल को एक पेड़ के नट के रूप में पहचानता है। जबकि नारियल के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का दस्तावेजीकरण किया गया है, ज्यादातर लोग जिन्हें पेड़ के नट से एलर्जी है, वे नारियल को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। यदि आपको ट्री नट्स से एलर्जी है, तो अपने आहार में नारियल को शामिल करने से पहले अपने एलर्जी विशेषज्ञ से बात करें। "

इसके अलावा, नारियल यूरोप के उन ट्री नट्स की सूची में नहीं आता है, जिन्हें हमेशा खाद्य पैकेजों पर लेबल किया जाना चाहिए, लेकिन यू.एस. नारियल को लेबलिंग उद्देश्यों के लिए खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा ट्री नट के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

नारियल एलर्जी के लक्षण

हालांकि नारियल एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन एलर्जी वाले लोगों में नारियल से बने खाद्य पदार्थ पीने या खाने के बाद खाद्य एलर्जी संबंधी लक्षण हो सकते हैं। इन प्रतिक्रियाओं में शामिल हो सकते हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं जैसे दाने, पित्ती या एक्जिमा
• मतली, पेट दर्द, उल्टी या दस्त जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण
• घरघराहट, खाँसी, या बहती नाक, और सहित वायुमार्ग के लक्षण
• होंठ, जीभ या चेहरे की सूजन जिसे एंजियोएडेमा भी कहा जाता है

गंभीर प्रतिक्रिया, जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है, नारियल एलर्जी में हो सकता है और कई अंग प्रणालियों को प्रभावित कर सकता है। हालांकि, नारियल को एनाफिलेक्सिस बेहद दुर्लभ है।

नारियल से एलर्जी डर्मेटाइटिस से संपर्क करें एक पूर्ण विकसित एलर्जी प्रतिक्रिया की तुलना में अधिक सामान्य है। यह नारियल से निकलने वाले उत्पादों जैसे नारियल डायथेनॉलैमाइड, कोकोमाइड सल्फेट, कोकोमाइड डीईए, सीडीईए की उपस्थिति के कारण होता है, जो शैंपू, मॉइस्चराइज़र, साबुन, क्लींजर और हाथ धोने वाले तरल जैसे सौंदर्य प्रसाधनों में पाया जा सकता है। नारियल के एलर्जीन के संपर्क के एक या दो दिन बाद एक खुजलीदार छाला हो सकता है, और इसे हल करने में कई दिन लग सकते हैं। यदि आपको संदेह है कि नारियल के कारण जिल्द की सूजन से संपर्क करें, तो उचित परीक्षण के लिए अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

क्रॉस Reactivity

वानस्पतिक रूप से, नारियल सबसे अधिक अन्य ताड़ और सुपारी से संबंधित हैं। जबकि वानस्पतिक संबंध एकमात्र कारक नहीं हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि क्या दो खाद्य पदार्थ क्रॉस-रिएक्टिव होंगे, खाद्य पदार्थ जो करीब जैविक रिश्तेदार हैं वे अक्सर संबंधित एलर्जी संबंधी प्रोटीन साझा करते हैं। उदाहरण के लिए, काजू और पिस्ता दो समान रूप से संबंधित पौधे हैं जिनमें समान प्रोटीन होते हैं। जिन लोगों को इनमें से किसी एक से एलर्जी होती है, उन्हें अक्सर दूसरे से भी एलर्जी होती है। जब नारियल की बात आती है, तो नारियल और हेज़लनट्स, और नारियल और अखरोट के बीच क्रॉस-रिएक्टिविटी के कुछ प्रमाण मिलते हैं।

हालांकि, नारियल और पेड़ के नट के बीच की वानस्पतिक दूरी बताती है कि पेड़ के नट एलर्जी वाले ज्यादातर लोग नारियल को सहन कर सकते हैं।

नारियल एलर्जी का निदान और उपचार

नारियल एलर्जी का आमतौर पर एक मेडिकल डॉक्टर (एलर्जिस्ट) द्वारा निदान किया जाता है, चिकित्सा इतिहास, शारीरिक परीक्षण और खाद्य एलर्जी परीक्षण के बाद।

नारियल एलर्जी के लिए उपचार आहार से नारियल का उन्मूलन है। एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए आपको नारियल युक्त खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना होगा।

नारियल कई खाद्य उत्पादों में पाया जाता है और स्वाद और बनावट के लिए जोड़ा जाता है। नारियल में सबसे अधिक संभावना वाले खाद्य पदार्थों में ग्रेनोला बार, कुकीज, अन्य डेसर्ट और अनाज शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) संभावित एलर्जी के खिलाफ उत्पाद लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण के प्रयोजनों के लिए नारियल को एक पेड़ के नट (भले ही यह एक फल है) के रूप में पहचानता है। निर्माताओं को नारियल को एक संभावित एलर्जेन घटक के रूप में सूचीबद्ध करना चाहिए और FALCPA के तहत नारियल वाले खाद्य पदार्थों को "ट्री नट्स" के रूप में लेबल करने की आवश्यकता होती है। आपको ऐसे कथन भी मिल सकते हैं जो कहते हैं, लेबल पर "नारियल शामिल हैं"।

न केवल आपको सामग्री सूची में यह जानकारी मिलेगी, बल्कि यह पैकेज पर भी होगी। कुछ उत्पादों ने लेबल पर नारियल-आधारित अवयवों को कॉल नहीं किया। इस स्थिति में आप कर सकते हैं दो चीजें हैं: निर्माता को कॉल करें और उत्पाद में निहित विशिष्ट सामग्रियों के बारे में पूछताछ करें, और / या उत्पाद को खाना छोड़ दें।

एक नारियल एलर्जी से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

खाद्य पदार्थों में नारियल से बचने के लिए, आपको एक खाद्य लेबल जासूस होना चाहिए। नारियल कई खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है जैसे कि नारियल का तेल, चावल, चीनी, पानी, क्रीम, दूध और दूध पाउडर। आप केक, चॉकलेट, रम, कैंडी, और कई डेसर्ट में नारियल पा सकते हैं। इसे शिशु फार्मूला में भी शामिल किया जा सकता है। और, जैसा कि उल्लेख किया गया है, नारियल और शैंपू में कई नारियल-व्युत्पन्न तत्व पाए जाते हैं।

इन खाद्य पदार्थों में नारियल होता है:

• नारियल
• नारियल का दूध
• नारियल पानी
• नारियल तेल (अत्यधिक परिष्कृत तेल आमतौर पर समस्याग्रस्त नहीं होते हैं)
• नारियल क्रीम
• नारियल का दूध पाउडर
• नारियल की चीनी

खाना है कि मई नारियल हो सकता है

• कैंडी बार (बादाम जॉय)
• कुकीज़ (मैकरून)
• पाई (नारियल क्रीम पाई)
• दही (नारियल का स्वाद)
• आइसक्रीम
• ग्रेनोला
• smoothies
• मिश्रित मादक पेय (पिना कोलादास)

अ वेलेवेल से एक शब्द

चूंकि इस समय नारियल एलर्जी के लिए कोई इलाज नहीं है, इसलिए नारियल एलर्जी के साथ रहने का मतलब है कि भविष्य की प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार होने के दौरान खाद्य पदार्थों और गैर-खाद्य पदार्थों में नारियल और नारियल से बचने के लिए सीखना। यदि आपको अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है, तो संपर्क जानकारी, एंटीथिस्टेमाइंस और एक एपिनेफ्रिन ऑटो-इंजेक्टर सहित आपको अपने साथ एक आपातकालीन प्राथमिक चिकित्सा किट ले जाने की आवश्यकता होगी।

यदि आपको ट्री नट एलर्जी का पता चला है, तो आपको नारियल से बचना चाहिए, ताकि क्रॉस-रिएक्टिविटी की संभावना हो और ट्री नट रिएक्शन गंभीर हो सकते हैं।

यदि आपको किसी अन्य पेड़ के नट से एलर्जी है, फिर भी बिना किसी समस्या के नारियल खाने का इतिहास है, और यह देखने में रुचि रखते हैं कि क्या नारियल आपके आहार का हिस्सा हो सकता है, अपने एलर्जी के साथ नारियल एलर्जी के लिए आगे के परीक्षण पर चर्चा करें। आपका एलर्जिस्ट आपको बता सकता है कि आपके परीक्षण के परिणाम और इतिहास उचित परीक्षण के रूप में अधिक परीक्षण या खाद्य चुनौती का संकेत देते हैं या नहीं।

यदि आपको नारियल से त्वचा की संवेदनशीलता है, जिसे संपर्क एलर्जी जिल्द की सूजन के रूप में भी जाना जाता है, तो सौंदर्य उत्पादों में सामग्री और अल्कोहल के लिए नज़र रखें जो नारियल से प्राप्त हो सकते हैं और उनसे बच सकते हैं।