सेब पेक्टिन के स्वास्थ्य लाभ

विषय

• स्वास्थ्य सुविधाएं
• संभावित दुष्प्रभाव
• खुराक और तैयारी
• क्या देखें

सेब पेक्टिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो प्राकृतिक रूप से सेब में पाया जाता है। निकाले गए पेक्टिन का उपयोग आमतौर पर जाम को संरक्षित करने और संरक्षित करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे आहार पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है। सेब पेक्टिन को कुछ लोगों द्वारा पाचन स्वास्थ्य में सुधार और जठरांत्र और चयापचय संबंधी विकारों को रोकने या इलाज में मदद करने के लिए माना जाता है।

सेब, खुबानी, और खट्टे फल के छिलके पेक्टिन की उच्चतम सांद्रता प्रदान करते हैं, हालांकि यह कई अन्य पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

पेक्टिन पौधों की कोशिका भित्ति में पाया जाने वाला एक प्रकार का अम्ल है और मुख्य रूप से एक शर्करा अम्ल से बना होता है जिसे गैलेक्ट्यूरोनिक अम्ल के रूप में जाना जाता है। पेक्टिन को उसके प्राकृतिक रूप में नहीं पचाया जा सकता है और इसे प्रयोगशाला में बदल दिया जाना चाहिए ताकि इसे आंत में अवशोषित किया जा सके।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन की खुराक दवा की दुकानों की अलमारियों पर सबसे अधिक पाई जाती है, लेकिन सेब पेक्टिन की खुराक भी हैं जो समान लाभ प्रदान करती हैं। इन लाभों में से कई तब प्राप्त होते हैं जब पेक्टिन आंत में पानी के साथ मिलकर एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है, मल त्याग को आसान बनाता है।

वैकल्पिक चिकित्सा के चिकित्सकों का मानना ​​है कि सेब पेक्टिन चिकित्सा स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला को रोक या इलाज कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• पेट का कैंसर
• कब्ज़
• मधुमेह
• दस्त
• Gastroesophageal भाटा रोग (GERD)
• उच्च कोलेस्ट्रॉल
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS)
• उपापचयी लक्षण
• नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन

इसके कथित लाभों के बावजूद, इस बात का कोई ठोस सबूत नहीं है कि सेब पेक्टिन किसी भी बीमारी को रोक सकता है या उसका इलाज कर सकता है। घुलनशील फाइबर के रूप में, पेक्टिन कब्ज या दस्त से राहत देने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। आगे के शोध की जरूरत है।

यहाँ शोध के वर्तमान शरीर में से कुछ कहते हैं:

दस्त

सेब पेक्टिन और कैमोमाइल निकालने का एक संयोजन बच्चों में दस्त से राहत देने में मदद कर सकता है, जर्मन पत्रिका में एक शुरुआती अध्ययन से पता चलता हैArzneimittelforschung (ड्रग रिसर्च).

इस अध्ययन के लिए, छह महीने से छह साल की उम्र के 255 बच्चों को दस्त के एक तीव्र युद्ध के दौरान एक निष्क्रिय प्लेसबो या सेब पेक्टिन और कैमोमाइल का संयोजन दिया गया था। जांचकर्ताओं के अनुसार, पेक्टिन और कैमोमाइल के साथ इलाज करने वाले बच्चों की तुलना में लक्षणों में अधिक सुधार का अनुभव किया गया जो कि नहीं थे।

इसी तरह, चीन के जिनलिंग अस्पताल में 2014 में किए गए एक अध्ययन में बताया गया है कि डायरिया के प्रमुख 87 में से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS-D) से पीड़ित लोगों को प्रति दिन 24 ग्राम पेक्टिन पाउडर देने से उनके लक्षणों पर बेहतर नियंत्रण होता है और दस्त के कुछ लक्षण दिखाई देते हैं। एक प्लेसबो दिए जाने की तुलना में 29 महीने की अवधि।

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उच्च कोलेस्ट्रॉल

2012 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, एप्पल पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता हैनैदानिक ​​पोषण पर यूरोपीयन पत्रिका। शोधकर्ताओं ने विभिन्न प्रकार के सेब या साइट्रस पेक्टिन के प्रभाव को हल्के से बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में जांचा और देखा कि दोनों प्रकार 7% से 10% तक कहीं भी "खराब" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम थे।

LDL कोलेस्ट्रॉल वह प्रकार है जो धमनियों की दीवारों पर निर्माण कर सकता है, अवरोधक सजीले टुकड़े बनाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में योगदान देता है ("धमनियों का सख्त होना")।

आंत में पित्त को बांधने से पेक्टिन काम करता है, जिसका पदार्थ वसा को तोड़ता है ताकि इसे रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जा सके।

पाचन वसा के टूटने को रोककर, सेब पेक्टिन हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल) के उपचार में सहायता कर सकता है, हालांकि यह अपने आप ऐसा करने की संभावना नहीं है।

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मधुमेह

पेक्टिन भी पेट और आंत में कार्बोहाइड्रेट को बांधकर रक्त शर्करा को कम कर सकता है। यह बंधन कार्ब्स को उनके घटक शर्करा, जैसे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, और गैलेक्टोज में टूटने से रोकने में मदद करता है।

खाद्य मानक ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड (FSANZ) के अध्ययन की 2016 की समीक्षा में बताया गया कि 500 ​​मिलीग्राम (मिलीग्राम) से 1,000 मिलीग्राम की खुराक में लिया गया सेब पेक्टिन, 65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद रक्त शर्करा को कम करने में कोई लाभ नहीं देता है। प्लेसबो की तुलना में इंसुलिन प्रतिक्रिया में कोई परिवर्तन नहीं देखा गया।

इसके विपरीत, सोयाबीन से प्राप्त पेक्टिन रक्त शर्करा के स्तर पर अधिक प्रभाव डालता है (यद्यपि अपने दम पर मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त नहीं है)।

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कैंसर

वैकल्पिक चिकित्सक अक्सर आंतों में बीटा-ग्लुकुरोनिडेस (β-glucuronidase) नामक एंजाइम को बांधने की क्षमता के कारण सेब पेक्टिन को "कैंसर से लड़ने" के पूरक के रूप में टाल देंगे। एंजाइम फेकल बैक्टीरिया का एक उपोत्पाद है और बृहदान्त्र कैंसर के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है।

में 2013 की समीक्षा फ्रंटियर्स ऑफ फार्माकोलॉजी यह पुष्टि की कि सेब पेक्टिन वास्तव में, टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में gluc-glucuronidase को दबाने में प्रभावी था। चूहों और चूहों पर अध्ययन ने एक निवारक लाभ का भी सुझाव दिया। सकारात्मक निष्कर्षों के बावजूद, कोई सबूत नहीं है कि इस तरह की प्रतिक्रिया मनुष्यों में प्राप्त की जा सकती है।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन (MCP) के विपरीत, जो आसानी से आंत में अवशोषित हो जाता है, सेब पेक्टिन का अवशोषण कम से कम होता है, जिससे इसके कैंसर से लड़ने वाले गुण सबसे बेहतर होते हैं।

इसके विपरीत, MCP को नए रक्त वाहिकाओं के गठन को रोककर चूहों में मेटास्टेसिस (कैंसर के प्रसार) के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है जो कैंसर के ट्यूमर को "फ़ीड" करते हैं। इस प्रकार, MCP की निरोधात्मक क्रिया आंत के भीतर रक्त प्रवाह में होती है बजाय सेब पेक्टिन के।

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संभावित दुष्प्रभाव

सेब पेक्टिन आम तौर पर उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, हालांकि यह दस्त, गैस और पेट में ऐंठन जैसे दुष्प्रभावों का कारण हो सकता है। दुष्प्रभाव हल्के होते हैं और आमतौर पर खुराक को कम करके राहत मिल सकती है।

पेक्टिन कुछ पदार्थों के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। यह बीटा-कैरोटीन के अवशोषण को कम करने के लिए जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है जो रंगीन पौधों और फलों में पाया जाता है। बीटा-कैरोटीन के अपर्याप्त सेवन से विटामिन ए की कमी हो सकती है और सूखी त्वचा, सूखी आंखें, रतौंधी, बिगड़ा हुआ प्रजनन और गले और छाती में संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है।

पेक्टिन भी कुछ दवा दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• डायजोक्सिन
• मेवाकोर (लवस्टैटिन)
• टेट्रासाइक्लिन एंटीबायोटिक्स

इंटरैक्शन से बचने के लिए, अपने डॉक्टर को बताएं कि क्या आप सेब पेक्टिन के साथ-साथ किसी अन्य नुस्खे या गैर-प्रिस्क्रिप्शन दवाओं का उपयोग कर रहे हैं जो आप ले रहे हैं।

खुराक और तैयारी

ऐप्पल पेक्टिन की खुराक ऑनलाइन और साथ ही कई प्राकृतिक खाद्य दुकानों और स्टोरों में पाई जा सकती है जो आहार पूरक हैं। ज्यादातर कैप्सूल के रूप में या पाउडर के रूप में बेचे जाते हैं जिन्हें आप पानी या रस के साथ मिला सकते हैं।

सेब पेक्टिन के उचित उपयोग के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं हैं, हालांकि अधिकांश निर्माता आमतौर पर प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम से 1,400 मिलीग्राम के बीच दैनिक खुराक की सलाह देते हैं। इसे भोजन से 30 मिनट पहले लिया जाता है ताकि यह आंत में अतिरिक्त पानी, वसा या कार्बोहाइड्रेट के साथ बाँधने के लिए उपलब्ध हो।

पहले कुछ हफ्तों के लिए सेब पेक्टिन की आधी खुराक के साथ शुरू करें, धीरे-धीरे सहन के रूप में बढ़ रहा है। पेक्टिन का अधिक उपयोग दस्त का कारण बन सकता है, विशेष रूप से उपचार के शुरुआती चरणों में।

विभाजित खुराक में ली गई 350 मिलीग्राम और 750 मिलीग्राम के बीच की खुराक का बच्चों में सुरक्षित रूप से उपयोग किया गया है। बच्चों में ऐप्पल पेक्टिन (या किसी भी अन्य एंटीडायरीअल उपाय) का उपयोग करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।

बच्चों में दस्त का इलाज कैसे करें

क्या देखें

संयुक्त राज्य अमेरिका में आहार की खुराक को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है, जिससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि कौन सा अच्छा है या कितना अच्छा नहीं है। बताने का एक तरीका उन ब्रांडों की तलाश करना है जो अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा प्रमाणित जैविक हैं। कीटनाशकों, रासायनिक उर्वरकों, और अन्य हानिकारक पदार्थों के संपर्क में आने की संभावना कम होती है।

आपको उन ब्रांडों के लिए भी चयन करना चाहिए जिन्हें स्वेच्छा से अमेरिकी प्रमाणित फार्मास्युटिया (यूएसपी), कंज्यूमरलैब या एनएसएफ इंटरनेशनल जैसे स्वतंत्र प्रमाणित निकाय द्वारा परीक्षण के लिए प्रस्तुत किया गया है। इस तरह, आपको आश्वस्त किया जा सकता है कि पूरक में उत्पाद लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री सही मात्रा में है।

एप्पल पेक्टिन को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है। कभी भी इसकी समाप्ति तिथि के पूरक का उपयोग न करें। किसी भी सप्लीमेंट का त्याग करें जो पानी से खराब हो या कोई पाउडर जो चिपचिपा या चिकना हो।

पेक्टिन में स्वाभाविक रूप से उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• सेब
• खुबानी
• बीट
• गाजर
• चेरी
• साइट्रस
• खट्टे छिलके
• nectarines
• आड़ू
• आलू
• रहिला
• मीठे आलू

इन खाद्य पदार्थों का सेवन आपके घुलनशील फाइबर के सेवन को बढ़ाकर पाचन में सुधार कर सकता है। रोग निवारण और स्वास्थ्य संवर्धन कार्यालय (ODPHP) अमेरिकी वयस्कों के लिए प्रति दिन 2,240 मिलीग्राम और 3,080 मिलीग्राम आहार फाइबर के बीच की सिफारिश करता है।

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