विषय
- क्यों कुछ खाद्य गैस का कारण बनता है
- पशु प्रोटीन
- सब्जियां
- फल
- किण्वित खाद्य पदार्थ
- अनाज
- स्नैक विकल्प
- बहुत से एक शब्द
क्यों कुछ खाद्य गैस का कारण बनता है
अंगूठे के एक सामान्य नियम के रूप में, गैसी खाद्य पदार्थ वे होते हैं जिनमें कुछ प्रकार के कार्बोहाइड्रेट, घुलनशील फाइबर या दोनों होते हैं। ये पदार्थ छोटी आंत में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं और इसके बजाय वे बड़ी आंत में अपना रास्ता बनाते हैं जहां वे आंत बैक्टीरिया पर सेट होते हैं। इस प्रक्रिया का उप-उत्पाद गैस है।
गैस से बचने के लिए, उन खाद्य पदार्थों को खाने की कोशिश करें जो ठीक इसके विपरीत हैं। आंतों के बैक्टीरिया द्वारा इन अन्य खाद्य पदार्थों को नहीं तोड़ा जाएगा, ताकि आप सुरक्षित रहें।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि कुछ आंतों की गैस सामान्य है और आपके लिए कई गेस खाद्य पदार्थ अच्छे हैं। अपने आहार को नॉन-गैसी खाद्य पदार्थों तक सीमित रखने की कोशिश करें, जब यह पूरी तरह से आवश्यक है कि आप गैस-मुक्त रहें।
पशु प्रोटीन
हमारे शरीर प्रोटीन को पचाने के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं। प्रोटीन के स्रोत जो जानवरों से आते हैं उनमें कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है जो कि पेस्की गट बैक्टीरिया द्वारा किण्वित किया जा सकता है। इस वजह से, इनमें से किसी भी खाद्य पदार्थ को खाने का विकल्प एक सुरक्षित शर्त है जब आप शर्मनाक गैस या असहज ब्लोट से बचना चाहते हैं।
ग्लेज़ और ग्रेवी में चीनी, लहसुन, या प्याज शामिल हो सकते हैं, जिनमें से सभी गैस का उत्पादन कर सकते हैं, इसलिए इन चीजों को खाना सुनिश्चित करें:
- गाय का मांस
- मुर्गी
- अंडे
- मछली
- तुर्की
यदि आप पशु उत्पादों को नहीं खाना पसंद करते हैं, तो आपको आनंद लेने के लिए बहुत सारे अन्य खाद्य पदार्थ हैं।
सब्जियां
बहुत सारी सब्जियां हैं जो कार्बोहाइड्रेट में काफी कम हैं इसलिए उन्हें आंतों के किण्वन में योगदान करने की संभावना नहीं है।
ये सब आपके लिए अच्छे हैं, इसलिए बेझिझक इन्हें अपनी प्लेट पर ढेर कर दें। आप उनमें से एक साधारण सलाद बनाने और अपने बड़े भोजन में बदलने पर भी विचार कर सकते हैं।
- बेल मिर्च
- बोक चोय
- खीरा
- सौंफ
- साग जैसे पालक या पालक
- हरी सेम
- सलाद
- पालक
- टमाटर
- तुरई
फल
आप पाएंगे कि कई फलों में कम गैस उत्पादन के लिए एक प्रतिष्ठा है। हालांकि, उन्हें मॉडरेशन में खाना अच्छा है।
इस बात की एक सीमा है कि आपके शरीर में किसी भी समय कितने फल-आधारित कार्बोहाइड्रेट अवशोषित हो सकते हैं। जितने अधिक फल आप इन कम-गेस विकल्पों में से खाते हैं-उतने अधिक आपके मौके इन फलों से अवांछित गैस का अनुभव करते हैं:
- ब्लू बैरीज़
- खरबूजा
- क्लेमेंटाइन
- अंगूर
- खरबूज़ा
- कीवी
- अनानास
- रास्पबेरी
- स्ट्रॉबेरीज
किण्वित खाद्य पदार्थ
बैक्टीरिया जो कि दही जैसे किण्वित खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, पहले से ही कार्बोहाइड्रेट को ध्यान में रखते हैं अन्यथा आपकी आंत किण्वित हो जाएगी। यह आपकी आंतों को वह सब काम करने से मुक्त करता है, जिससे गैस की संभावना कम होती है।
अतिरिक्त लाभ के रूप में, वही बैक्टीरिया आपके आंत के समग्र स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। आप वास्तव में इन विकल्पों में से एक के साथ गलत नहीं कर सकते।
- किण्वित सब्जियाँ
- केफिर
- Kombucha
- दही (बिना शक्कर मिलाए)
अनाज
आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि गेहूं के उत्पादों में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो गैस में योगदान कर सकते हैं। इस वजह से, निम्न विकल्प उस समय के लिए बेहतर विकल्प हैं जब आप गैस से निपटना नहीं चाहते हैं।
- लस मुक्त रोटी
- चावल की रोटी
- जई
- चावल, भूरा या सफेद
- Quinoa
स्नैक विकल्प
गैर-गैसी सब्जियों और फलों के साथ, अन्य अच्छे स्नैक विकल्प हैं जो आप एक त्वरित काटने का आनंद ले सकते हैं।
उनमें से नट हैं, लेकिन हर नट विश्वसनीय नहीं है। खुद को मैकडैमिया, पेकान और अखरोट तक सीमित करने की कोशिश करें। यदि आप कुछ पनीर पर कुतरना चाहते हैं, तो आप बहुत सुरक्षित होने जा रहे हैं। इसके लिए, चेडर, मोज़ेरेला या स्विस के साथ छड़ी।
बहुत से एक शब्द
दुर्भाग्य से, जैसा कि आप देख सकते हैं, सुरक्षित भोजन की सूची थोड़ी सीमित है। यह इसे दैनिक भोजन योजना के रूप में आदर्श से कम बनाता है, इसलिए इन सुझावों का उपयोग केवल मौके पर किया जाना चाहिए जब यह गैस-मुक्त होना सबसे महत्वपूर्ण है।
यदि आप नियमित रूप से आंतों की गैस और सूजन से निपटते हैं, तो आप कम FODAPAP आहार पर गौर कर सकते हैं। इसमें उन खाद्य पदार्थों की पहचान के लिए वैज्ञानिक समर्थन है जो इन विशिष्ट समस्याओं में योगदान करते हैं।