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भोजन एक ज्ञात सिरदर्द और माइग्रेन ट्रिगर है, लेकिन कौन से खाद्य पदार्थ विशेष रूप से एक व्यक्ति के सिर में दर्द को ट्रिगर करते हैं, यह अद्वितीय है और कभी-कभी यह पता लगाना मुश्किल है।कभी-कभी एक एकल भोजन किसी व्यक्ति के सिरदर्द को ट्रिगर करता है, जैसे कि रेड वाइन या चॉकलेट। दूसरों के लिए, यह एकदम सही तूफान है जो उनके सिर दर्द को दूर करता है, जैसे कई "ट्रिगर" खाद्य पदार्थों से भरा भोजन, रात की नींद के साथ संयुक्त।
निश्चित रूप से, यदि आपके पास एक या एक से अधिक विशिष्ट खाद्य ट्रिगर हैं, तो उनसे बचना आपका सबसे अच्छा दांव है। यह कहा जा रहा है, कुछ लोग हमेशा अपने ट्रिगर्स की पहचान नहीं कर सकते हैं और एक ऐसे आहार को अपनाना पसंद करते हैं जो बस उनके सिरदर्द या माइग्रेन के स्वास्थ्य का अनुकूलन करेगा।
जबकि कोई सार्वभौमिक आहार नहीं है जो सभी के लिए काम करता है, कुछ लोगों ने पाया है कि एक निश्चित आहार, जैसे भूमध्य या कम वसा वाला आहार, उनके सिरदर्द या माइग्रेन को कम करता है-और आपकी स्थिति को नियंत्रित करने से बेहतर तरीका क्या है? क्या आप खाते हो।
एक भूमध्य आहार का मूल
भूमध्य आहार वह है जो मांस सामग्री में कम और फैटी मछली में समृद्ध है, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च है।
ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड प्रतिरक्षा और तंत्रिका कोशिकाओं दोनों की झिल्ली का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं। वास्तव में, वे अणुओं के अग्रदूत माने जाते हैं जो शरीर में दर्द और मनोवैज्ञानिक संकट को नियंत्रित करने में शामिल होते हैं।
अधिक विशेष रूप से, ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो वसायुक्त मछली, फलियां, नट्स, सब्जियां, फल, और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, माना जाता है कि वे सूजन और दर्द धारणा दोनों को कम करते हैं।
दूसरी ओर, ओमेगा -6 फैटी एसिड, जो लाल मीट और वनस्पति तेलों में पाया जाता है जैसे लिनोलिक एसिड (एलए), सूजन को बढ़ावा देने और दर्द धारणा को बढ़ाने के लिए माना जाता है।
भूमध्य आहार और सिरदर्द
सिरदर्द के विशेषज्ञों का कहना है कि न केवल ओमेगा -3 से भरपूर आहार से पुराने सिरदर्द और माइग्रेन (अब तक वैज्ञानिक अध्ययन परस्पर विरोधी रहे हैं) को रोकने में मदद मिलेगी, बल्कि यह भी कि दोनों आहार ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च और ओमेगा -6 में कम हैं। फैटी एसिड चाल-सही अनुपात होगा, इसलिए बोलने के लिए।
में 2015 का अध्ययन दर्द का जर्नलइस सिद्धांत का परीक्षण करने की मांग की। 12 सप्ताह के इस अध्ययन में, पुराने दैनिक सिरदर्द वाले पचपन प्रतिभागियों को या तो यादृच्छिक किया गया:
- आहार ओमेगा -3 में उच्च और ओमेगा -6 में कम (भूमध्य आहार की तरह)
या
- ओमेगा -6 में एक आहार कम
परिणामों में पाया गया कि जिन लोगों को उच्च ओमेगा -3, कम ओमेगा -6 आहार सौंपा गया था, उनमें हर महीने सिर दर्द की संख्या में अधिक कमी थी। इन प्रतिभागियों का अध्ययन के अंत तक एचआईटी -6 स्कोर भी कम था, जिसका अर्थ है कि उनके सिर के दर्द का उनके जीवन की गुणवत्ता पर कम प्रभाव था, जबकि कम ओमेगा -6 आहार की तुलना में।
एक ही अध्ययन में, अध्ययन की शुरुआत में और अध्ययन के अंत में ओमेगा -3 मेटाबोलाइट्स के रक्त के स्तर को मापा गया था। परिणामों में पाया गया कि कम ओमेगा -6 आहार की तुलना में, संयुक्त उच्च ओमेगा -3 आहार / कम ओमेगा -6 आहार में डीएचए-ईए के उच्च स्तर थे, जो विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है।
इसके अलावा, डीएचए-ईए में यह वृद्धि प्रतिभागियों के शारीरिक दर्द और मनोवैज्ञानिक संकट में कमी के साथ संबंधित है।
इसका क्या मतलब है?
जबकि सिरदर्द और माइग्रेन की रोकथाम में ओमेगा -6 से भरपूर आहार के साथ संयुक्त ओमेगा -3 समृद्ध आहार की भूमिका की जांच करने के लिए अधिक और बड़े अध्ययन की आवश्यकता होती है, ऐसे आहार को अपनाना कुछ के लिए एक विकल्प हो सकता है।
भूमध्यसागरीय आहार अपनाने के बारे में अच्छी खबर यह है कि इसके अन्य स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे हृदय रोग को रोकने में मदद करना-एक डबल बोनस।
कम वसा वाले आहार और माइग्रेन
एक अन्य विकल्प जो उन लोगों के लिए मददगार हो सकता है जो माइग्रेन को सहन करते हैं, या तो एपिसोडिक या क्रोनिक माइग्रेन, कम वसा वाला आहार है।
में 2015 के एक अध्ययन में पोषण, चयापचय और हृदय रोग, या तो एपिसोडिक या क्रोनिक माइग्रेन वाले 83 प्रतिभागियों को तीन महीने के लिए या तो कम या सामान्य वसा वाले आहार से गुजरना पड़ा। फिर प्रतिभागियों ने अगले तीन महीनों के लिए विपरीत आहार को पार किया।
कम वसा वाले आहार ने वसा को कुल दैनिक ऊर्जा सेवन के 20 प्रतिशत से कम तक सीमित कर दिया, जबकि सामान्य वसा वाले आहार में कुल दैनिक ऊर्जा सेवन का 25 से 30 प्रतिशत वसा तत्व था।
सभी सभी में, कम वसा वाले आहार में संतृप्त वसा (उदाहरण के लिए, मक्खन, पनीर, पूरे दूध और लाल मांस) और मोनोअनसैचुरेटेड वसा (उदाहरण के लिए, जैतून का तेल और कैनोला तेल) की कम मात्रा थी।
अध्ययन के परिणामों में पाया गया कि कम वसा वाले आहार से गुजरने वालों में सामान्य वसा वाले आहार से कम गंभीर और कम लगातार माइग्रेन के हमले थे।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आहार में बदलाव करने वाले प्रतिभागियों ने अपना वजन कम कर लिया। इसलिए वजन घटाने (इस बात की परवाह किए बिना कि यह कैसे किया गया) ने इस अध्ययन में कुछ माइग्रेन की संख्या में कमी में योगदान दिया है।
वास्तव में, शोध में लगातार पाया गया है कि मोटापे से पीड़ित लोगों में सामान्य वजन की तुलना में अधिक बार और अधिक गंभीर माइग्रेन होता है। इसके अलावा, सबूतों से पता चलता है कि मोटापा एपिसोडिक से क्रोनिक माइग्रेन में परिवर्तन को मध्यस्थ कर सकता है।
मोटापे और माइग्रेन के बीच की कड़ी के पीछे का विज्ञान संभावना जटिल है, लेकिन सूजन से मध्यस्थता हो सकती है, क्योंकि मोटे लोगों के रक्तप्रवाह में उच्च स्तर के भड़काऊ मार्कर होते हैं। माइग्रेन के हमले के दौरान ये समान भड़काऊ मार्कर ऊंचा हो जाते हैं।
इसका क्या मतलब है?
कम वसा वाले आहार, विशेष रूप से एक जो संतृप्त वसा में कम है, माइग्रेन को रोकने में उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। संतृप्त वसा में कम आहार का मतलब आम तौर पर मांस (उदाहरण के लिए, गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस) और डेयरी उत्पादों (उदाहरण के लिए, मक्खन, पनीर, पूरे वसा दही और दूध) पर वापस काटने का मतलब है।
यदि आप कम वसा वाले आहार का विकल्प चुनते हैं, तो अपने भोजन की खपत फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, और मछली-वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन पर केंद्रित करें, विशेष रूप से पॉलीअनसेचुरेटेड वसा (वसा के अच्छे प्रकार) में समृद्ध हैं। पूरे वसा पर कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें और अपने आहार से ट्रांस वसा को समाप्त करें, जो स्नैक और तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले वसा हैं।
अच्छी खबर यह है कि जून 2015 में, संयुक्त राज्य अमेरिका के खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने निर्धारित किया कि ट्रांस वसा को सुरक्षित नहीं माना जा सकता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से ट्रांस वसा को हटाने के लिए सभी खाद्य कंपनियों के लिए तीन साल की समय सीमा निर्धारित की गई थी।
बहुत से एक शब्द
अपने सिरदर्द या माइग्रेन के स्वास्थ्य के लिए किसी भी विशिष्ट आहार को अपनाने से पहले, अपने व्यक्तिगत चिकित्सक से जांच अवश्य करवाएं।
सही आहार चुनना एक जटिल काम हो सकता है, क्योंकि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की उपेक्षा नहीं कर रहे हैं या आपके शरीर में अधिक तनाव पैदा कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप डेयरी उत्पादों पर काफी कटौती कर रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपको अपने आहार में पर्याप्त कैल्शियम मिल रहा है। आहार कैल्शियम के अन्य स्रोतों (जैसे केल, पालक, ब्रोकोली, या गढ़वाले अनाज) पर एक त्वरित सबक आप सभी की जरूरत है।
कहा जा रहा है, ये आहार, विशेष रूप से कम वसा और भूमध्यसागरीय, खाने के काफी मानक और सुरक्षित तरीके हैं। तो यह एक कोशिश के काबिल हो सकता है।