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नारियल (कोकोस न्यूसीफेरा) ट्री नट्स हैं और उन लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकते हैं जिन्हें अन्य नट्स से एलर्जी है। हालाँकि, सिर्फ इसलिए कि आपको काजू या बादाम जैसे अन्य पेड़ नट्स से एलर्जी है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको नारियल से भी एलर्जी है।नारियल की एलर्जी असामान्य है। फिर भी, चुनौती यह है कि नारियल कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, इसलिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपको इससे एलर्जी है या नहीं।
नारियल के लिए एक ट्री नट एलर्जी लागू होती है?
अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन नारियल को पेड़ के नट के रूप में वर्गीकृत करता है। खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (एफएएलसीपी) के तहत नारियल वाले खाद्य पदार्थों को "ट्री नट्स युक्त" के साथ लेबल करने की आवश्यकता होती है।
असली सवाल यह है कि क्या नारियल उन लोगों के लिए खतरनाक भोजन है, जिन्हें पेड़ से एलर्जी है। और जवाब है, "यह निर्भर करता है।" माना जाता है कि नारियल से एलर्जी काजू और बादाम (दो विशेष रूप से एलर्जीनिक ट्री नट्स) से होने वाली एलर्जी से बहुत कम होती है।
वानस्पतिक रूप से, नारियल सबसे अधिक अन्य हथेलियों और सुपारी से संबंधित हैं। वे नारियल के ताड़ के पेड़ से आते हैं और अधिकांश अन्य पेड़ नट से निकटता से संबंधित नहीं हैं।
जबकि वानस्पतिक संबंध एकमात्र कारक नहीं हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि क्या दो खाद्य पदार्थ क्रॉस-रिएक्टिव होंगे, खाद्य पदार्थ जो करीब जैविक रिश्तेदार हैं वे अक्सर संबंधित एलर्जी संबंधी प्रोटीन साझा करते हैं। इस घटना का एक अच्छा उदाहरण काजू और पिस्ता हैं। ये दो निकट संबंधी पौधे हैं जिनमें समान प्रोटीन होते हैं। जिन लोगों को इन मेवों में से किसी एक से एलर्जी होती है, उन्हें अक्सर दोनों से एलर्जी होती है।
नारियल और हेज़लनट्स के बीच और नारियल और अखरोट के बीच क्रॉस-रिएक्टिविटी के कुछ सबूत हैं। एक अध्ययन में नारियल एलर्जी और बादाम और मैकडामियास के बीच एक संबंध भी पाया गया।
जहां संघ हैं, वहां भी नारियल एलर्जी होने की संभावना काफी कम है। उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में मूंगफली और वृक्ष अखरोट एलर्जी वाले बच्चों की जांच की गई। परिणामों ने निष्कर्ष निकाला कि ये बच्चे नारियल की तुलना में तिल के प्रति संवेदनशील होने की अधिक संभावना थे।
एक नारियल एलर्जी के लिए परीक्षण
अपने आहार में नारियल की भूमिका के बारे में इसका क्या मतलब है यदि आपको किसी अन्य पेड़ अखरोट एलर्जी का पता चला है? सबसे पहले, दूसरे पेड़ के अखरोट के लिए एक सकारात्मक एलर्जी परीक्षण के बाद नारियल से बचने की कोशिश करें। यह सावधानी के पक्ष में करने के लिए सबसे अच्छा है क्योंकि क्रॉस-रिएक्टिविटी की संभावना है और पेड़ की अखरोट की प्रतिक्रिया गंभीर हो सकती है।
यदि आपको दूसरे पेड़ के अखरोट से एलर्जी है और इस बात में दिलचस्पी है कि नारियल आपके आहार का हिस्सा हो सकता है, तो अपने एलर्जीक के साथ आगे के परीक्षण के बारे में चर्चा करें। बिना किसी समस्या के नारियल खाने का इतिहास है, तो भी यह एक अच्छा विचार है। आपका एलर्जिस्ट आपको बता सकता है कि आपके अन्य परीक्षण परिणाम और इतिहास अतिरिक्त परीक्षण करते हैं या भोजन एक उचित कदम है।
नारियल से कैसे बचें
खाद्य पदार्थों में नारियल से बचने के लिए, आपको एक खाद्य लेबल जासूस होना चाहिए। नारियल तेल, चावल, चीनी, पानी, क्रीम, दूध, और दूध पाउडर के रूप में व्युत्पन्न के रूप में कई खाद्य पदार्थों में नारियल मौजूद है। यह रम, कैंडी और कई डेसर्ट में भी मौजूद है।
आप नारियल और शैंपू में कई नारियल-व्युत्पन्न सामग्री पाएंगे। कुछ लोगों को इन उत्पादों से नारियल तेल में त्वचा की संवेदनशीलता (या एलर्जी संपर्क जिल्द की सूजन) हो सकती है। इसलिए, यदि आपको लगता है कि खुजली या चिड़चिड़ी त्वचा हो सकती है, तो नारियल से प्राप्त होने वाले सौंदर्य उत्पादों में सामग्री और अल्कोहल के लिए नज़र रखें।