क्या आपका IBS वास्तव में एक खाद्य एलर्जी है?

विषय

• एक खाद्य एलर्जी क्या है?
• एक खाद्य एलर्जी के लक्षण
• क्या खाद्य एलर्जी और IBS के बीच एक संबंध है?
• क्या खाद्य एलर्जी परीक्षण इसके लायक हैं?
• खाद्य असहिष्णुता के बारे में क्या?
• कैसे पहचानें यदि कोई भोजन वास्तव में आपके लिए एक समस्या है?

इस तथ्य के कारण कि खाने की क्रिया पाचन की प्रक्रिया को उत्तेजित करती है, यह आपके आईबीएस के लक्षणों को उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ना मुश्किल है जो आप खाते हैं। आपको यह भी आश्चर्य हो सकता है कि क्या आपके पास खाद्य एलर्जी है या शायद किसी ने आपको बताया है कि आपको एलर्जी परीक्षण के लिए जाना चाहिए। यहां आप जानेंगे कि वास्तव में खाद्य एलर्जी क्या है और IBS के साथ उनके संबंधों के बारे में क्या पता है।

एक खाद्य एलर्जी क्या है?

एक व्यक्ति को एक खाद्य एलर्जी माना जाता है जब उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली एक खाद्य पदार्थ के लिए प्रतिक्रिया करती है जिसे आमतौर पर हानिरहित माना जाता है। एक खाद्य एलर्जी में एक एंटीबॉडी शामिल होती है जिसे इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) कहा जाता है जिसे रक्त परीक्षण के माध्यम से मापा जा सकता है। खाद्य एलर्जी एक बहुत ही पतली होती है, जो केवल 4 प्रतिशत वयस्कों को प्रभावित करती है। बच्चों में खाद्य एलर्जी का अनुमान 6 से 8 प्रतिशत है।

एक खाद्य एलर्जी के लक्षण

एक खाद्य एलर्जी के लक्षण आम तौर पर ट्रिगर भोजन खाने के दो घंटे के भीतर होते हैं। एक खाद्य एलर्जी के लक्षणों में शामिल हैं:

• खुजली
• हीव्स
• घरघराहट
• होंठ में सूजन
• गले में जकड़न
• सांस लेने मे तकलीफ

खाद्य एलर्जी के कुछ लक्षण प्रकृति में जठरांत्र हो सकते हैं:

• पेट में दर्द
• दस्त
• जी मिचलाना
• उल्टी

क्या खाद्य एलर्जी और IBS के बीच एक संबंध है?

आम राय के विपरीत, इस क्षेत्र के अधिकांश शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि इस धारणा का समर्थन करने के लिए कोई सुसंगत साक्ष्य नहीं है कि एक IgE की मध्यस्थता वाली खाद्य एलर्जी IBS में एक भूमिका निभाती है। एकमात्र संभावित क्षेत्र जहां संभव है। एक कनेक्शन उन लोगों के एक बहुत छोटे समूह के साथ है, जिनके पास आईबीएस है और साथ में एटोपी भी है। एटोपी वाले लोगों के शरीर ऐसे होते हैं जो धूल और पराग जैसे पर्यावरणीय ट्रिगर के जवाब में आईजीई का उत्पादन करते हैं, और शायद खाद्य एलर्जी। ये व्यक्ति एलर्जी से जुड़े क्लासिक रोगों का अनुभव करते हैं - और अस्थमा, एक्जिमा (एटोपिक जिल्द की सूजन), और घास बुखार (एलर्जिक राइनाइटिस)। कृपया ध्यान रखें कि IBS और एटोपिक बीमारी के बीच अनुसंधान केवल एक प्रारंभिक चरण में है।

क्या खाद्य एलर्जी परीक्षण इसके लायक हैं?

आईबीएस के लिए खाद्य एलर्जी परीक्षण अक्सर एंटीबॉडी के एक अलग वर्ग के लिए परीक्षण करता है, जो कि आईजीजी है। दुर्भाग्य से, परीक्षणों की सटीकता के लिए बहुत विवाद है जो आपके रक्त में आईजीजी को मापते हैं - और वास्तव में किसी भी परिणाम का क्या मतलब है। चूंकि खाद्य एलर्जी इतनी दुर्लभ है, यह आपके पैसे और समय के निवेश के लायक नहीं हो सकती है। हमेशा की तरह, जब संदेह हो, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

खाद्य असहिष्णुता के बारे में क्या?

सिर्फ इसलिए कि सच्चे खाद्य एलर्जी दुर्लभ हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप कल्पना कर रहे हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों के बीच एक संबंध हो सकता है जो आप खाते हैं और आपके IBS लक्षण। एक खाद्य असहिष्णुता का मतलब है कि आपके शरीर में भोजन की प्रतिक्रिया हो रही है, लेकिन यह एक IgE की मध्यस्थता वाली एलर्जी नहीं है।

अनुसंधान अध्ययनों में ऐसे कई खाद्य पदार्थों की पहचान की गई है जो उन लोगों के सबसेट में अवांछित पाचन लक्षणों में योगदान कर सकते हैं जिनके पास IBS है:

• दुग्ध उत्पाद लैक्टोज के लिए एक असहिष्णुता के कारण
• फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ
• गेहूं के उत्पाद (हालांकि समस्या अज्ञात है या FODMAP फ्रुक्टन है

खाद्य पदार्थों के उपरोक्त समूह के अलावा, अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिनकी IBS के लक्षणों को ट्रिगर करने के लिए एक प्रतिष्ठा है, लेकिन ऐसे खाद्य संवेदनशीलता की पुष्टि करने के लिए हार्ड-कोर विज्ञान के बिना। इस क्षेत्र में अनुसंधान करना बेहद कठिन है, और इसलिए अनुमान है। इन खाद्य पदार्थों को खत्म करने की प्रभावशीलता अध्ययन से अध्ययन के लिए बहुत व्यापक रूप से भिन्न होती है। एक पूरे के रूप में इस तरह के सभी अध्ययनों को देखते हुए, गेहूं, दूध और अंडे सबसे अधिक समस्याग्रस्त होने के रूप में पहचाने जाते हैं।

कैसे पहचानें यदि कोई भोजन वास्तव में आपके लिए एक समस्या है?

यह पहचानने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या कोई विशेष भोजन आपके पाचन लक्षणों में योगदान दे रहा है, एक उन्मूलन आहार के उपयोग के माध्यम से है। इसमें शामिल है कि आप क्या खा रहे हैं, आप कैसा महसूस करते हैं और किसी अन्य संभावित योगदान कारक को खाने की डायरी में देखना शामिल है। यह देखने के लिए कि क्या संभावित ट्रिगर की पहचान की जा सकती है। आप उस भोजन को कुछ समय के लिए खत्म कर देंगे और देखेंगे कि आपके लक्षणों पर क्या प्रभाव पड़ता है। यदि आप अपने लक्षणों में सुधार देखते हैं, तो आपने संवेदनशीलता की पहचान की होगी। हालांकि, भोजन को किसी बिंदु पर फिर से शुरू करना आवश्यक है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह उस विशेष भोजन का उन्मूलन था जो आपके लक्षणों में सुधार करता था, न कि कुछ अन्य कारक। आप जो देखना चाहते हैं, वह यह है कि आप किसी ऐसे भोजन को समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है जो वास्तव में आपके लक्षणों के लिए ट्रिगर नहीं है, क्योंकि इससे आपको पोषण संबंधी कमियों का खतरा हो सकता है।