उच्च रक्तचाप के लिए अनुशंसित खाद्य पदार्थ

विषय

• साबुत अनाज
• फल और सबजीया
• दुबला मांस

जबकि सभी के लिए स्वस्थ आहार खाना महत्वपूर्ण है, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को वे क्या खाते हैं, इस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है। ऐसे आहार का सेवन करना जो हृदय-स्वस्थ हो, रक्तचाप के प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण घटक है और उच्च रक्तचाप से संबंधित स्थितियों जैसे दिल का दौरा, हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।

स्वस्थ भोजन के मूल सिद्धांत उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए नींव हैं। इनमें संतृप्त और ट्रांस वसा, सोडियम और अतिरिक्त शर्करा वाले आहार कम खाना शामिल है। अपने लक्ष्यों से चिपके रहने में आपकी मदद करने के लिए, आप जो खाते हैं उसकी एक डायरी रखने से मदद मिल सकती है। सेवारत आकारों, भोजन और स्नैक्स की आवृत्ति पर ध्यान दें, और तनाव के समय कम या ज्यादा खाएं।

हालांकि, यदि आप एक विशिष्ट पोषण योजना की तलाश कर रहे हैं जो वास्तव में आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं खाना चाहिए, इसकी रूपरेखा बताती है, तो आप शायद डी.ए.एस.एच. योजना, जो उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण के लिए है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा समर्थित यह योजना, सभी प्रकार के रोगियों के लिए सिस्टोलिक और डायस्टोलिक दोनों रक्तचाप को कम करने में प्रभावी साबित हुई है।

D.A.S.H. योजना निम्न श्रेणियों से अधिक खाद्य पदार्थ खाने के दौरान वसा, लाल मीट, मिठाई और शक्कर पेय के आपके सेवन को कम करने पर जोर देती है।

साबुत अनाज

साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ आपके लिए बहुत अच्छे हैं। वे जटिल कार्बोहाइड्रेट (एक महान दीर्घकालिक ऊर्जा स्रोत) का एक शक्तिशाली स्रोत हैं और इंसुलिन जैसे हार्मोन के कोलेस्ट्रॉल और संतुलन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
ये हार्मोन संतुलन प्रभाव भूख और शरीर के कम वजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो उच्च रक्तचाप नियंत्रण का एक और महत्वपूर्ण पहलू है। साबुत अनाज के अपने सेवन को बढ़ाने के लिए अपने आहार में निम्नलिखित शामिल करें:

• हार्दिक ब्रेड
• प्राकृतिक ओट उत्पाद
• जौ

फल और सबजीया

संभवतः आहार संबंधी सलाह का सबसे परिचित टुकड़ा: बहुत सारे फल और सब्जियां खाएं। वे स्थिर ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं, कैलोरी में कम, भूख पर अंकुश लगाने में मदद करते हैं, और रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को विनियमित करने के लिए काम करते हैं। वे विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत भी हैं।

याद रखने के लिए अंगूठे का सबसे आसान नियम है कि प्रत्येक भोजन के साथ सब्जियों के कम से कम तीन अलग-अलग रंगों को खाएं। तो, गाजर के कुछ टुकड़े, दो चेरी टमाटर, और हरी, पत्तेदार सब्जियां परोसें। यह भी याद रखें कि जब फलों और सब्जियों को पकाने की बात आती है, तो भाप उबलने से बेहतर है, और कुछ पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि कच्चा सबसे अच्छा है।

दुबला मांस

परंपरागत रूप से, दुबले मांस की पहचान की गई है

• मुर्गी पालन (सफेद मांस)
• मछली
• दुबला पोर्क

खाद्य विकल्पों के निरंतर विस्तार के साथ, हालांकि, कुछ दिलचस्प नए विकल्प उपलब्ध हैं। उन लोगों के लिए जो स्टेक के स्वाद को पसंद करते हैं, या मसालेदार टैकोस को प्यार करते हैं, भैंस और शुतुरमुर्ग दोनों की बढ़ती उपलब्धता देखने लायक है। भैंस लगभग गोमांस के समान स्वाद लेती है, लेकिन एक सर्विंग में आधे से भी कम वसा होती है और सफेद मांस वाले चिकन में एक तिहाई कैलोरी ही होती है! शुतुरमुर्ग को स्वास्थ्य की सीढ़ी पर समान रूप से तैनात किया जाता है। दोनों का उपयोग किसी भी नुस्खा में किया जा सकता है जो बीफ़ के लिए कहता है।