विषय
दक्षिण पश्चिम एशिया के मूल निवासी निगेला सतीवा के बीजों से काले बीज का तेल निकाला जाता है। काले बीज थोड़े कड़वे होते हैं और कभी-कभी मध्य पूर्वी और भारतीय व्यंजनों में स्वाद या मसाले के रूप में उपयोग किए जाते हैं। एम्बर-बालों वाले तेल का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है और कहा जाता है कि यह स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। काले बीज के तेल के प्रमुख घटकों में से एक थाइमोक्विनोन है, जो एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ एक यौगिक है।ब्लैक सीड ऑयल का 2000 साल से अधिक पुराना डेटिंग का उपयोग है। कुछ स्रोतों के अनुसार यह राजा टट की कब्र में खोजा गया था। यह तेल अस्थमा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, वजन घटाने और अन्य स्थितियों सहित स्थितियों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। कुछ का समर्थन करने के लिए वैज्ञानिक सबूत हैं, लेकिन सभी नहीं, काले बीज के तेल के लिए उपयोग करता है।
के रूप में भी जाना जाता है
काले बीज का तेल सहित कई नामों से जाना जाता है:
- काला जीरा का तेल
- कलौंजी का तेल
- निगेला सतीवा तेल
स्वास्थ्य सुविधाएं
यद्यपि काले बीज के तेल के स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध काफी सीमित है, लेकिन कुछ प्रमाण हैं कि यह कुछ लाभ प्रदान कर सकता है। यहाँ उपलब्ध अध्ययनों से कई महत्वपूर्ण निष्कर्षों पर एक नज़र है
रूमेटाइड गठिया
में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन के अनुसार, गठिया के उपचार में काले बीज का तेल मदद कर सकता है इम्यूनोलॉजिकल जांच 2016 में। अध्ययन के लिए, हल्के से मध्यम संधिशोथ वाली 43 महिलाओं ने एक महीने तक हर दिन काले बीज का तेल कैप्सूल या एक प्लेसबो लिया।
अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि काले बीज के तेल के साथ उपचार से गठिया के लक्षणों में कमी आई (जैसा कि डीएएस -28 रेटिंग पैमाने द्वारा मूल्यांकन किया गया है), भड़काऊ मार्करों का रक्त स्तर और सूजन वाले जोड़ों की संख्या।
नाक की सूजन
काले बीज का तेल एलर्जी के उपचार में वादा दिखाता है। 2011 में प्रकाशित एक अध्ययन में ओटोलर्यनोलोजी के अमेरिकन जर्नल, उदाहरण के लिए, काले बीज का तेल नाक की भीड़ और खुजली, बहती नाक और दो सप्ताह के बाद छींकने की उपस्थिति को कम करने के लिए पाया गया था।
2018 में प्रकाशित एक अन्य रिपोर्ट ने यह निर्धारित करने के लिए डेटा का विश्लेषण किया कि क्या काले बीज का तेल साइनसिसिस के उपचार में मदद कर सकता है। अध्ययन लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि तेल में अपने विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीहिस्टामिनिक, प्रतिरक्षा-न्यूनाधिक, रोगाणुरोधी, और एनाल्जेसिक प्रभाव के कारण स्थिति के उपचार में चिकित्सीय क्षमता है।
मधुमेह
में प्रकाशित समीक्षा के अनुसार, डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए काले बीज का तेल कुछ लाभकारी हो सकता है चिकित्सा में पूरक चिकित्सा 2015 में शोधकर्ताओं ने इसके उपयोग पर पहले प्रकाशित अध्ययनों का विश्लेषण किया निगेला सतीवा मधुमेह के लिए और निष्कर्ष निकाला कि यह मधुमेह के मॉडल में रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है लेकिन ध्यान दिया कि प्रभावों को स्पष्ट करने के लिए नैदानिक परीक्षण आवश्यक हैं।
2017 में प्रकाशित एक अन्य शोध समीक्षा ने इन निष्कर्षों की पुष्टि की।
दमा
प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि काले बीज का तेल अस्थमा से पीड़ित लोगों को लाभ दे सकता है। उदाहरण के लिए, में प्रकाशित एक अध्ययन फाइटोथेरेपी अनुसंधान 2017 में पाया गया कि जिन लोगों ने काले बीज के तेल के कैप्सूल लिए, उनमें अस्थमा नियंत्रण में महत्वपूर्ण सुधार हुआ, जो उन लोगों की तुलना में थे, जिन्होंने प्लेसबो लिया था।
मोटापा
एक अध्ययन के अनुसार, काले बीज का तेल उन महिलाओं में जोखिम कारकों को कम कर सकता है जो मोटापे से ग्रस्त हैं।
अध्ययन के लिए, महिलाओं ने सेवन किया निगेला सतीवा आठ सप्ताह के लिए कम कैलोरी आहार का पालन करते हुए तेल या एक प्लेसबो। अध्ययन के अंत में, वजन, कमर की परिधि और ट्राइग्लिसराइड का स्तर समूह में अधिक होने से कम हो गया था निगेला सतीवा तेल।
एक और आठ सप्ताह के अध्ययन में अधिक वजन वाली गतिहीन महिलाओं के साथ परीक्षण में काले बीज के तेल के साथ एरोबिक व्यायाम किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि पूरक के साथ जोड़े गए व्यायाम प्रोटोकॉल में कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर सहित लाभ प्रदान किए गए हैं
अन्य उपयोग
काले बीज के तेल का उपयोग एलर्जी, अस्थमा, मधुमेह, सिरदर्द, उच्च रक्तचाप और पाचन विकारों जैसी स्थितियों के लिए एक उपाय के रूप में भी किया जाता है।
इसके अलावा, काले बीज का तेल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, सूजन को कम करने और संक्रमण से लड़ने के लिए कहा जाता है। तेल का उपयोग त्वचा और बालों की चिंताओं के लिए शीर्ष पर किया जाता है, जैसे कि मुँहासे, शुष्क बाल, छालरोग, बाल विकास और शुष्क त्वचा।
सूजन से लड़ने के प्राकृतिक तरीकेसंभावित दुष्प्रभाव
बहुत कम काले बीज के तेल के लंबे समय तक उपयोग की सुरक्षा के बारे में जाना जाता है या जब सामान्य रूप से भोजन में पाया जाता है, तो इससे अधिक मात्रा में उपयोग किया जाता है। हालांकि, कुछ सबूत हैं कि काले बीज के तेल को सीधे त्वचा पर लगाने से कुछ व्यक्तियों में एलर्जी त्वचा पर चकत्ते (एलर्जी संपर्क जिल्द की सूजन के रूप में जाना जाता है) हो सकता है।
एक रिपोर्ट के अनुसार, मेलाथिन के रूप में जाना जाने वाला काले बीज के तेल का एक घटक बड़ी मात्रा में विषाक्त हो सकता है। एक मामले की रिपोर्ट में, एक महिला ने तरल पदार्थ से भरे त्वचा के फफोले को लागू करने के बाद विकसित किया। निगेला सतीवा त्वचा को तेल। उसने तेल को निगला और रिपोर्ट के लेखकों ने कहा कि यह संभव है कि फफोले एक प्रणालीगत प्रतिक्रिया (जैसे विषाक्त एपिडर्मल नेक्रोलिसिस) का हिस्सा थे।
काले बीज का तेल रक्त के थक्के को धीमा कर सकता है और रक्तस्राव का खतरा बढ़ा सकता है। यदि आपको रक्तस्राव विकार है या दवा ले रहे हैं जो रक्त के थक्के को प्रभावित करता है, तो आपको काले बीज का तेल नहीं लेना चाहिए।
वहाँ कुछ चिंता है कि बहुत अधिक काले बीज का तेल लेने से आपके जिगर और गुर्दे को नुकसान हो सकता है। यह संभव है कि काले बीज का तेल कई सामान्य दवाओं, जैसे कि बीटा-ब्लॉकर्स और (कैमाडिन) वार्फरिन के साथ बातचीत कर सकता है। अनुसूचित सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले काले बीज का तेल लेना बंद करें।
गर्भवती महिलाओं (या गर्भवती होने की कोशिश कर रही महिलाएं) और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को काले बीज के तेल का उपयोग नहीं करना चाहिए। अपने डॉक्टर से बात करना सुनिश्चित करें यदि आप काले बीज का तेल लेने पर विचार कर रहे हैं। आपको अपने डॉक्टर से बात किए बिना अपनी किसी भी दवा को बंद नहीं करना चाहिए, या देरी से या पारंपरिक उपचार से बचना चाहिए।
पोषण की खुराक का सुरक्षित उपयोग कैसे करेंखुराक और तैयारी
काले बीज के तेल की अनुशंसित खुराक स्थापित करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं। आपके लिए सही खुराक आपकी उम्र, स्वास्थ्य और अन्य कारकों पर निर्भर हो सकता है।
शोध में काले बीज के तेल की विभिन्न खुराक का अध्ययन किया गया है।
उदाहरण के लिए, स्तन दर्द के रोगियों पर काले बीज के तेल के प्रभाव की जांच करने वाले अध्ययनों में, दो मासिक धर्म चक्र के लिए हर दिन स्तनों पर 30% काले बीज का तेल युक्त जेल लागू किया गया था।
काले बीज के तेल से शुक्राणु की कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है या नहीं इसकी जांच करने वाले अध्ययनों में, 2.5 ग्राम काले बीज के तेल की एक खुराक का इस्तेमाल दो महीने तक प्रतिदिन दो बार किया गया था।
आप के लिए सबसे अच्छी खुराक के बारे में सलाह लेने के लिए, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें यदि आप काले बीज के तेल का उपयोग करने की योजना बनाते हैं।
क्या देखें
व्यापक रूप से ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध है, काले बीज का तेल कई प्राकृतिक-खाद्य पदार्थों की दुकानों और आहार की खुराक में विशेषज्ञता वाले स्टोरों में बेचा जाता है।
तेल का चयन करते समय, कई उपभोक्ता एक ऐसा उत्पाद खरीदना पसंद करते हैं जो ठंडा-दबाया गया हो और यह सुनिश्चित करने के लिए जैविक हो कि तेल सबसे प्राकृतिक अवस्था में है। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल पढ़ें कि आपके द्वारा चुने गए उत्पाद में अन्य सामग्री नहीं जोड़ी गई है।
इसके अलावा, यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि आहार की खुराक एफडीए द्वारा काफी हद तक अनियमित है। यह एक आहार पूरक उत्पाद को एक विशिष्ट बीमारी के इलाज या इलाज के रूप में या एक बीमारी के लक्षणों को कम करने के लिए कानूनी नहीं है। लेकिन एफडीए सुरक्षा या प्रभावशीलता के लिए उत्पादों का परीक्षण नहीं करता है।
आप उन परिचित ब्रांडों या उत्पादों को देखने का विकल्प चुन सकते हैं, जिन्हें कंज्यूमरलैब्स, द यूएस फार्मास्युटिकल कन्वेंशन या एनएसएफ इंटरनेशनल द्वारा प्रमाणित किया गया है। ये संगठन इस बात की गारंटी नहीं देते हैं कि कोई उत्पाद सुरक्षित या प्रभावी है, लेकिन वे गुणवत्ता के लिए एक निश्चित स्तर का परीक्षण प्रदान करते हैं।
बहुत से एक शब्द
खाना पकाने में कम मात्रा में काले बीज का उपयोग करते समय अपने आहार में बीज को शामिल करने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है, इससे पहले कि तेल को किसी भी स्थिति के उपचार के रूप में अनुशंसित किया जा सके, बड़े पैमाने पर नैदानिक परीक्षणों की आवश्यकता होती है।
यदि आप अभी भी स्वास्थ्य के लिए काले बीज के तेल का उपयोग करने के बारे में सोच रहे हैं, तो पेशेवरों और विपक्षों को तौलना और चर्चा करना सुनिश्चित करें कि क्या यह आपके लिए सही है।
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