खाद्य एलर्जी और दवाएं

विषय

• अंडा
• मछली
• जेलाटीन
• दूध
• मूंगफली
• चीढ़ की सुपारी
• तिल के बीज
• कस्तूरा
• सोया

लगभग 8% बच्चों और 5% वयस्कों में कम से कम एक खाद्य एलर्जी से पीड़ित होने के साथ खाद्य एलर्जी अधिक आम होती जा रही है। लोगों के लिए अपने भोजन की एलर्जी से बचना मुश्किल हो सकता है, और एलर्जी के परिणामस्वरूप आकस्मिक जोखिम खाद्य एलर्जी वाले लोगों में आम है। हालांकि, अमेरिकी खाद्य एलर्जेन लेबलिंग और 2004 के उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) के लिए आवश्यक है कि खाद्य लेबलिंग में अंडे, दूध, सोया, गेहूं, मूंगफली, पेड़ अखरोट, मछली और शंख सहित पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में मौजूद आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी शामिल हैं। । जबकि यह कानून छिपे हुए खाद्य एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए लोगों के लिए सहायक है, एक और संभावित खतरा मौजूद है। खाद्य प्रोटीन के साथ दवाएं जो संभावित रूप से एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकती हैं।

फार्मास्युटिकल उत्पादों में excipients शामिल हैं, जो विनिर्माण प्रक्रिया के लिए आवश्यक निष्क्रिय तत्व हैं और दवाओं की स्थिरता और कार्य के साथ मदद करते हैं। कई excipients खाद्य उत्पाद हैं जो संभावित रूप से खाद्य एलर्जी वाले कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। नतीजतन, खाद्य एलर्जी वाले कई लोग आमतौर पर एक छिपे हुए खाद्य एलर्जी के डर के कारण कुछ दवाओं से बचते हैं जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है। निम्नलिखित आम खाद्य एलर्जी और संबंधित excipients युक्त संबंधित दवाओं की एक सूची है।

अंडा

कुछ दवाएं एग लेसितिण के रूप में अंडे का उपयोग करती हैं, जिसमें कुछ अंडे प्रोटीन होते हैं। हालांकि, अंडे की एलर्जी वाले लोगों में एग लेसिथिन से एलर्जी कम होती है। अंतःशिरा लिपिड पायस में अंडे और सोया लेसितिण होते हैं, और अंडे के प्रोटीन के बजाय सोया घटक के कारण एलर्जी की संभावना अधिक होती है। Propofol एक संवेदनाहारी है जिसका उपयोग सर्जरी के दौरान किया जाता है और यह अच्छी तरह से एलर्जी का कारण बनता है। जबकि प्रोपोफोल में सोया और अंडा प्रोटीन होता है, अंडा एलर्जी वाले अधिकांश लोग सुरक्षित रूप से दवा प्राप्त कर सकते हैं। इस दवा को लेने के परिणामस्वरूप एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव करने वाले लोगों के प्रोफ़ॉल को त्वचा परीक्षण किया जा सकता है।

मछली

protamine सामन वृषण से प्राप्त किया जाता है और इंसुलिन के कुछ रूपों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है और साथ ही हेपरिन के थक्कारोधी प्रभावों को उलटने का एक तरीका होता है। जबकि प्रोटामीन प्राप्त करने वाले लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रियाएं सामने आई हैं, मछली एलर्जी वाले लोगों को प्रतिक्रिया का अधिक खतरा नहीं होता है। एक मछली एलर्जी वाले लोग सुरक्षित रूप से प्रोटीमाइन युक्त दवाएं प्राप्त कर सकते हैं। मछली का तेल दिल की बीमारी को रोकने में मदद करने के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। क्योंकि मछली के तेल को परिष्कृत किया जाता है, इसमें मछली प्रोटीन नहीं होता है और इसे मछली एलर्जी वाले लोगों में सुरक्षित रूप से लिया जा सकता है।

जेलाटीन

जिलेटिन गायों और सूअरों के संयोजी ऊतक से प्राप्त होता है और इन जानवरों से प्रोटीन होता है। जिलेटिन के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया आम है, विशेष रूप से इंजेक्शन वाली दवाओं और टीके। जिलेटिन युक्त गोलियां और कैप्सूल शायद ही कभी जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बनते हैं। सपोजिटरी में जिलेटिन कैप्सूल होता है जो जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बनता है। एरिथ्रोपोइटीन जिलेटिन युक्त जलसेक जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बन सकता है। Gelfoam स्पंज सर्जरी के दौरान रक्तस्राव को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है, जिलेटिन होता है और जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी से जुड़ा होता है। जिलेटिन के विभिन्न प्रकारों में मौजूद जिलेटिन जिलेटिन एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बनने के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, हालांकि इनका उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका में नहीं किया जाता है।

दूध

दूध एलर्जी वाले अधिकांश लोगों को दूध प्रोटीन की छोटी मात्रा वाली दवाएं लेने के परिणामस्वरूप एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं होती है। इसलिए, सामान्य तौर पर, ये दवाएं दूध एलर्जी वाले लोगों में सुरक्षित रूप से ली जा सकती हैं। इन दवाओं में कैसिइन-आधारित प्रोबायोटिक्स, लैक्टोज युक्त अस्थमा इन्हेलर (जैसे कि एडवाइस डिस्कस, फ्लोवेंट डिस्कस, पल्मिकॉर्ट फ्लेक्सहेलर और असेंमेक्स) शामिल हैं, और लैक्टोज मेथिलप्रेनिसोलोन इंजेक्शन (एक कॉर्टिकोस्टेरॉइड) में पाए जाते हैं। दवा ग्रेड लैक्टोज और संबंधित अणुओं के अन्य रूप शायद ही कभी दूध प्रोटीन से दूषित होते हैं, हालांकि वे दूध एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा करने की क्षमता रखते हैं।

मूंगफली

मूंगफली के तेल का उपयोग किया जाता है dimercaprol, प्रोजेस्टेरोन कैप्सूल, तथा वैल्प्रोइक कैप्सूल। क्योंकि शुद्ध मूंगफली का तेल परिष्कृत होता है, इसमें मूंगफली प्रोटीन नहीं होता है और मूंगफली एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण नहीं होगा।

चीढ़ की सुपारी

पाइन नट्स देवदार के पेड़ों का एक उत्पाद है, जो कि राल का स्रोत है, जिसे कॉलोफोनी के रूप में भी जाना जाता है। रोसिन का उपयोग दांत के वार्निश के रूप में किया जाता है, हालांकि पाइन नट एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण नहीं बनता है। Rosin / colophony को कुछ लोगों में संपर्क जिल्द की सूजन का कारण माना जाता है, लेकिन यह प्रतिक्रिया पाइन नट्स से एलर्जी वाले लोगों में नहीं होगी।

तिल के बीज

कई दवाओं में तिल का तेल होता है, हालांकि दवा-ग्रेड तिल के तेल में तिल प्रोटीन नहीं होता है, जो खाद्य-ग्रेड तिल के तेल के विपरीत होता है। इसका मतलब यह है कि दवाओं में तिल का तेल होता है, जैसे कि इंजेक्शन के लिए प्रोजेस्टेरोन, तिल एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित होना चाहिए।

कस्तूरा

मधुमतिक्ती शेलफिश के गोले से प्राप्त होता है, जो शेलफिश एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बनने के लिए कम संख्या में लोगों में बताया गया है। हालांकि, शेलफिश एलर्जी वाले दर्जनों लोगों का मूल्यांकन करने वाले कई अध्ययनों से पता चला कि ग्लूकोसामाइन लेना सुरक्षित था। आयोडीन, जो शेलफिश और अंतःशिरा डाई (आईवी डाई) में मौजूद है, शेलफिश या आईवी डाई खाने से होने वाली एलर्जी से कोई संबंध नहीं है।

सोया

सोया कई दवाओं में पाया जाता है लेकिन यह शायद ही कभी सोया एलर्जी वाले लोगों में एलर्जी का कारण बनता है। सोया लेसिथिन कुछ इनहेलर्स में पाया जाता है, मुख्य रूप से उन प्रकारों का उपयोग सीओपीडी के इलाज के लिए किया जाता है, जैसे कि Combivent तथा Atrovent। इन इनहेलर का उपयोग करने और सांस लेने के बिगड़ते लक्षणों का अनुभव करने वाले लोगों की रिपोर्ट आई है, लेकिन यह कभी साबित नहीं हुआ कि उन लोगों को सोया से एलर्जी थी और इनहेलर में सोया लेसिथिन की समस्या थी। सोया तेल में पाए जाने वाले अंतःशिरा लिपिड पायस में निहित है कुल अभिभावकीय पोषण (टीपीएन), गंभीर रूप से बीमार रोगियों के लिए उपयोग किए जाने वाले पोषण का स्रोत जो नहीं खा सकते हैं। जबकि TPN के साथ एलर्जी प्रतिक्रियाएं हुई हैं, यह अभी तक साबित नहीं हुआ है कि यह सोया एलर्जी के परिणामस्वरूप था। एम्फोटेरिसिन सी गंभीर रूप से बीमार रोगियों में फंगल संक्रमण के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली एक अंतःशिरा दवा है। सोया फास्फेटाइडिलकोलाइन दवा के फैटी घटक को बनाता है जो इसे कवक में प्रवेश करने और मारने की अनुमति देता है। एम्फोटेरिसिन बी के लिए एलर्जी संबंधी प्रतिक्रियाओं का वर्णन किया गया है, हालांकि इन पर कभी भी सोया एलर्जी का दोष नहीं लगाया गया है।

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