ग्लूटेन एलर्जी के 5 विभिन्न प्रकार

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लेखक: Christy White
निर्माण की तारीख: 5 मई 2021
डेट अपडेट करें: 5 मई 2024
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ग्लूटेन असहिष्णुता के 5 लक्षण और लक्षण
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यह बहुत आम है कि इन दिनों रेस्तरां और दुकानों में लोगों को यह कहते हुए सुना जाता है कि उनके पास "ग्लूटेन एलर्जी" है और इसलिए उन्हें ग्लूटेन-मुक्त उत्पादों की आवश्यकता होती है, लेकिन समस्या यह है कि वास्तव में ग्लूटेन एलर्जी जैसी कोई चीज नहीं है: चिकित्सा विज्ञान का उपयोग नहीं करता है शब्द, और सबसे लस प्रतिक्रियाओं वैसे भी सही एलर्जी प्रतिक्रियाओं को शामिल नहीं करते हैं।

तो लोगों का क्या मतलब है जब वे कहते हैं कि उनके पास एक लस एलर्जी है? खैर, वे संभवतः मान्यता प्राप्त चिकित्सा शर्तों में से एक के लिए शॉर्टहैंड के रूप में शब्द का उपयोग कर रहे हैं जिसमें लस के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। यहां पांच शर्तें हैं (प्लस एक शब्द जो अन्य कुछ के साथ परस्पर उपयोग किया गया है) जो बिल को फिट करते हैं:

सीलिएक रोग

यह "लस एलर्जी" का सबसे प्रसिद्ध रूप हो सकता है, भले ही यह सबसे निश्चित रूप से हो नहीं एक एलर्जी। सीलिएक रोग (कभी-कभी "सीलिएक स्प्रू" भी कहा जाता है) एक गंभीर ऑटोइम्यून विकार है, जिसके लिए एकमात्र वर्तमान उपचार लस युक्त खाद्य पदार्थों का आजीवन बचाव है।


जब आपको सीलिएक रोग होता है और ग्लूटेन (अनाज गेहूं, जौ और राई में पाया जाने वाला प्रोटीन) का सेवन करता है, तो ग्लूटेन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को ट्रिगर करता है ताकि आपकी छोटी आंत की परत पर हमला किया जा सके, अंतत: उस प्रक्रिया में खाने को अस्तर के रूप में जाना जाता है जिसे विलीज शोष कहते हैं। । स्थिति अक्सर आपके पाचन तंत्र में लक्षणों का कारण बनती है लेकिन आपके शरीर के अन्य हिस्सों को भी प्रभावित कर सकती है। लगभग 1% अमेरिकियों को सीलिएक रोग है।

गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता

ग्लूटेन संवेदनशीलता, जिसे "गैर-सीलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता" के रूप में भी जाना जाता है, ब्लॉक पर नया बच्चा है: जब कोई व्यक्ति नहीं है सीलिएक रोग है कहते हैं कि वह एक "लस एलर्जी है," यह बहुत संभावना है कि वह गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता है इसका मतलब है।

सीलिएक रोग और लस संवेदनशीलता एक ही बात नहीं है। चिकित्सा विज्ञान अभी कुछ लोगों को निश्चित रूप से पहचानने की शुरुआत कर रहा है नहीं फिर भी निश्चित रूप से सीलिएक रोग है करना जब वे ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो लस युक्त होते हैं, तो गंदे लक्षणों का अनुभव करें। हालांकि, स्थिति बारीकी से सीलिएक रोग की नकल कर सकती है, जिससे एक सटीक निदान थोड़ा चुनौती बन जाता है।


अभी, गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता का निदान करने का कोई स्वीकृत तरीका नहीं है (हालांकि शोधकर्ता इस पर काम कर रहे हैं)। यह जानने का कोई सटीक तरीका नहीं है कि कितने लोगों में लस संवेदनशीलता है। लेकिन एक बार जब वैज्ञानिक स्थिति का निदान करने का सबसे अच्छा तरीका निकालते हैं, तो कुछ चिकित्सक मानते हैं कि "ग्लूटेन एलर्जी" के इस रूप के साथ लोगों की संख्या "ग्लूटेन एलर्जी" के सीलिएक रोग के रूप में कम हो जाएगी।

फिर से, सीलिएक रोग के साथ, गैर-सीलिएक लस संवेदनशीलता के लिए एकमात्र वर्तमान उपचार पूरी तरह से लस से बचने के लिए है।

लस व्यग्रता

यह वह शब्द है जिसका उपयोग अन्य लोगों में से कुछ के साथ किया गया है। एक बार जब लोगों ने कहा कि उनके पास "लस असहिष्णुता" है, जब उन्होंने सीलिएक रोग के लिए नकारात्मक परीक्षण किया, लेकिन फिर भी उन्होंने पाया कि वे लस युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। "मैं लस-असहिष्णु हूं - मैं लस नहीं खा सकता!" उन्होंने घोषणा की, और शब्द "लस असहिष्णुता" प्रमुखता में बढ़ गया (और निश्चित रूप से Google खोजों में)।
कुछ मामलों में, इस शब्द का उपयोग "सीलिएक रोग" (और निश्चित रूप से "ग्लूटेन एलर्जी") करने के लिए किया गया है, जो बस चीजों को और अधिक भ्रमित करता है। लेकिन इन दिनों, शोधकर्ताओं और चिकित्सकों को "ग्लूटेन असहिष्णुता" के बजाय "ग्लूटेन असहिष्णुता" शब्द के उपयोग के लिए जोर दिया जा रहा है, जिन लोगों को सीलिएक रोग नहीं है, लेकिन जो लस के लक्षणों से पीड़ित हैं। अंततः, "ग्लूटेन असहिष्णुता" शब्द पूरी तरह से फैशन से बाहर हो जाएगा।


डर्मेटाइटिस हेरपेटिफॉर्मिस

इसे "ग्लूटेन रैश" के रूप में जाना जाता है। जिल्द की सूजन हर्पेटिफोर्मिस एक लाल, अविश्वसनीय रूप से खुजली वाली त्वचा की लाली होती है जो तब होती है जब आप लस खाते हैं। चूंकि बहुत से लोग एलर्जी के साथ चकत्ते जोड़ते हैं, इसलिए यह दूर नहीं है जब लोग डर्मेटाइटिस हर्पेटिफॉर्मिस को "ग्लूटेन एलर्जी" का एक रूप कहते हैं, हालांकि यह एक सच्ची एलर्जी नहीं है - जैसे कि सीलिएक रोग, जिल्द की सूजन हर्पेटिफोर्मिस प्रकृति में ऑटोइम्यून है (अपने खुद के हमले का संकेत देना) प्रतिरक्षा प्रणाली लस के जवाब में)।

अगर आपको डर्मेटाइटिस हर्पेटिफोर्मिस डायग्नोसिस और पॉजिटिव सीलिएक ब्लड टेस्ट है, तो आपको सीलिएक रोग भी माना जाता है। बावजूद, डर्मेटाइटिस हर्पेटिफोर्मिस का निदान करने का मतलब है कि आपको अपने दाने को नियंत्रण में रखने के लिए लस से बचने की आवश्यकता है।

ग्लूटेन एटैक्सिया

ग्लूटेन एटैक्सिया, एक ऑटोइम्यून स्थिति, ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों की खपत के जवाब में आपके मस्तिष्क और न्यूरोलॉजिकल सिस्टम पर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा हमला शामिल है - बहुत डरावना सामान। सौभाग्य से, लस गतिभंग काफी दुर्लभ है (हालांकि यह व्यापकता में बढ़ रहा हो सकता है), लेकिन यह समग्र "ग्लूटेन एलर्जी" छाता के तहत आता है।
ग्लूटेन गतिभंग वाले लोगों को आगे के स्नायविक क्षति से बचने के लिए लस मुक्त आहार का पालन करने की आवश्यकता होती है।

गेहूं की एलर्जी

गेहूं की एलर्जी वास्तव में है एक सच्ची एलर्जी, लेकिन जबकि कुछ लोग इसे "ग्लूटेन एलर्जी" के रूप में संदर्भित करते हैं, एलर्जी की प्रतिक्रिया में वास्तव में सिर्फ लस प्रोटीन की तुलना में गेहूं के अधिक घटक शामिल होते हैं। वयस्कों की तुलना में बच्चों में एलर्जी अधिक आम है।
जिन लोगों को गेहूं से एलर्जी है, उन्हें उस अनाज से बचने की जरूरत है, लेकिन कर सकते हैं आमतौर पर जौ और राई, दो अन्य लस अनाज खाते हैं।

तो यह कौनसा है?

जैसा कि आप देख सकते हैं, किसी ने रिपोर्ट किया कि उसे "ग्लूटेन एलर्जी" है वास्तव में विभिन्न स्थितियों का एक गुच्छा हो सकता है। फिर भी, इन लस एलर्जी अभिव्यक्तियों के सभी पाँच में एक एकीकृत कारक है: उपचार में आम तौर पर उन में गेहूं के साथ खाद्य पदार्थों से परहेज करना शामिल है।