विषय
- एमएस में आहार संबंधी चिंताएं
- पैलियोलिथिक (पैलियो) आहार
- स्वांक आहार
- भूमध्य आहार
- केटोजेनिक आहार
- उपवास करना आहार की नकल करना
यह कहना नहीं है कि कुछ खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों के अपने सेवन को बढ़ाने या कम करने से आपके एमएस लक्षणों में मदद नहीं मिल सकती है। हो सकता है। लेकिन यह भी संभव है कि यह उन्हें खराब कर सकता है। (कोई विशिष्ट आहार नहीं है जो एमएस को ठीक करने के लिए सिद्ध हुआ है।)
पोषण और एमएस के बीच बातचीत जटिल प्रतीत होती है, और शोधकर्ता रोग पर आहार के प्रभाव का निष्पक्ष मूल्यांकन करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। अध्ययन, हालांकि, छोटे हैं और सबूत अभी भी उभर रहे हैं।
एमएस में आहार संबंधी चिंताएं
इस समय किसी भी आहार का बैकअप लेने का वैज्ञानिक प्रमाण बहुत कम है, और उपलब्ध जानकारी के अनुसार, परिणाम मिश्रित होते हैं और कभी-कभी व्याख्या करने के लिए चुनौतीपूर्ण होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन डी की कमी और विटामिन बी 12 की कमी एमएस से जुड़ी हो सकती है, लेकिन यह स्पष्ट नहीं है कि इसका रोग प्रबंधन में कोई व्यावहारिक प्रभाव है या नहीं।
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विटामिन डी एमएस के साथ क्या करना है?
हालांकि, कुछ आहारों की प्रभावकारिता की संभावित कमी के अलावा, कुछ आहार परिवर्तन एमएस वाले लोगों के लिए विशेष चिंता पैदा करते हैं। उनमें से:
- कुछ आहार बहुत अधिक प्रतिबंधक हो सकते हैं। यदि एक योजना महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी है, तो यह अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकती है। (आहार जो कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करते हैं, अक्सर पोषण संबंधी कमियों को रोकने के लिए विटामिन लेने की आवश्यकता होती है।)
- अनुशंसित घटक (उदाहरण के लिए, स्वांक आहार में कॉड लिवर तेल) गलती से विषाक्त मात्रा में ले सकते हैं, जो हानिकारक भी हो सकता है।
- यह संभव है कि कुछ भड़काऊ खाद्य पदार्थ एमएस लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
यदि आप अपने एमएस लक्षणों को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने के प्रयास में आहार में बदलाव करने का प्रयास करना चाहते हैं, तो इस बात पर चर्चा करना सुनिश्चित करें कि आप अपने डॉक्टर के साथ क्या विचार कर रहे हैं।
निम्नलिखित आहार वे हैं जो एमएस समुदाय में लोकप्रिय हैं।
पैलियोलिथिक (पैलियो) आहार
यह आहार वर्षों से समग्र स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए बढ़ावा दिया गया है। यह एमएस लक्षणों को प्रबंधित करने के तरीके के रूप में लोकप्रियता प्राप्त हुई जब टेरी वाहल्स, एमडी, एक चिकित्सक, जिनके पास माध्यमिक प्रगतिशील एकाधिक स्केलेरोसिस है, ने इसके लाभों का अध्ययन करना शुरू किया।
डॉ। वाहल्स, जो अपने एमएस के कारण व्हीलचेयर पर निर्भर थे, ने फिर से चलने की क्षमता हासिल करने के साथ एक संशोधित पैलियोलिथिक आहार (भौतिक चिकित्सा और न्यूरोमस्कुलर विद्युत उत्तेजना के साथ) को श्रेय दिया।
पालेओ आहार के कई रूप हैं-सभी प्रोटीन-भारी (विशेष रूप से पशु स्रोत) हैं और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं।
Wahls उन्मूलन (WahlsElim) आहार एक संशोधित पेलियो आहार है जिसमें मुख्य रूप से सब्जियां, फल, ओमेगा -3 तेल, पशु प्रोटीन और पौधे प्रोटीन (उदाहरण के लिए, फलियां और नट्स) शामिल हैं। आहार लस, डेयरी और अंडे के उन्मूलन के लिए कहता है।
कई छोटे अध्ययनों ने एमएस लक्षणों पर आहार का सकारात्मक प्रभाव दिखाया है, जिसमें थकान को कम करना शामिल है। पैलियो आहार और वाहल्स एलिमिनेशन (WahlsElim) आहार के प्रभावों की जांच अभी भी की जा रही है क्योंकि विशेषज्ञ विश्वसनीय होने का प्रयास करते हैं। वस्तुनिष्ठ साक्ष्य कि वे एमएस के प्रबंधन में भूमिका निभा सकते हैं।
स्वांक आहार
स्वांक आहार की खोज 1950 के दशक के मध्य में एमडी रॉय हंस ने की थी। उन्होंने आहार पर अपने स्वयं के रोगियों का पालन करने के बाद, 20 साल बाद अपने परिणामों की सूचना दी। परिणामों से पता चला कि इस आहार का पालन करने वाले लोगों को एमएस-संबंधित कारणों से विकलांगता प्रगति और मृत्यु का अनुभव होने की संभावना कम थी।
स्वांक आहार वसा में कम है, 15 ग्राम से अधिक संतृप्त वसा और प्रति दिन 20 से 50 ग्राम से अधिक असंतृप्त वसा और तेलों की अनुमति नहीं देता है। आहार साप्ताहिक रूप से लाल मांस के 3 औंस तक की अनुमति देता है, और केवल डेयरी उत्पादों में 1% या उससे कम बटरफैट होता है, इसलिए, मक्खन या नकली डेयरी उत्पादों जैसे मार्जरीन की अनुमति नहीं है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ की अनुमति नहीं है।
जिन खाद्य पदार्थों की अनुमति है उनमें शामिल हैं:
- साबुत अनाज अनाज और पास्ता
- फल और सबजीया
- कॉड लिवर तेल के 1 चम्मच और एक मल्टीविटामिन दैनिक
- सफेद मछली और शंख
- चमड़ी, छंटनी की हुई मुर्गी
स्वंक आहार का आकलन करने वाले सीमित अध्ययन किए गए हैं, और ये अनुवर्ती अध्ययन या तो एमएस लक्षणों पर एक छोटा सा सकारात्मक प्रभाव या कोई प्रभाव नहीं होने का सुझाव देते हैं।
द स्वंक डाइट और एम.एस.भूमध्य आहार
भूमध्य आहार हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद पाया गया है, और यह कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
यह आहार संतृप्त वसा (उदाहरण के लिए, लाल मांस, मक्खन, और डेयरी उत्पाद) की कम खपत और साबुत अनाज, सब्जियों, फलों, फलियों (उदाहरण के लिए, सेम, मटर, मसूर, मूंगफली), जैतून के तेल की उच्च खपत को बढ़ावा देता है। , और मछली।
विशेषज्ञों ने विशेष रूप से एमएस में भूमध्य आहार को मददगार नहीं पाया है, लेकिन एमएस आहार की समीक्षा में, लेखकों ने इस आहार की सिफारिश की क्योंकि यह सबसे अधिक पोषण आहार आहार में से एक है और यह कम सूजन के साथ जुड़ा हुआ है।
भूमध्य आहार के लाभकेटोजेनिक आहार
केटोजेनिक आहार कार्बोहाइड्रेट के सेवन को खत्म करने पर आधारित एक सख्त आहार है। यह दुर्दम्य मिर्गी के लिए एक उपचार के रूप में इस्तेमाल किया गया है (मिर्गी जो दवाओं के साथ सुधार नहीं करता है)।
क्योंकि इसका पालन करना इतना कठिन है, यह उन बच्चों के लिए अधिक व्यावहारिक है जो अपने माता-पिता पर निर्भर रहते हैं कि वे उन्हें भोजन परोसें और जो अन्यथा स्वयं के लिए नाश्ता प्राप्त नहीं कर सकते।
एक केटोजेनिक आहार के पीछे का अर्थ यह है कि शरीर केटोसिस नामक एक चयापचय अवस्था में प्रवेश करता है, क्योंकि यह आहार कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण ऊर्जा के लिए वसा का उपयोग करना चाहिए। कम कार्बोहाइड्रेट सेवन वाले अन्य आहार वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं, लेकिन किटोसिस को प्राप्त करने के लिए बहुत सख्त नो-कार्बोहाइड्रेट नियम की आवश्यकता होती है।
शोधकर्ताओं ने प्राथमिक या माध्यमिक प्रगतिशील एमएस पर केटोजेनिक आहार के लिए एक संभावित भूमिका की जांच की है, लेकिन इस बात का कोई सबूत नहीं है कि आहार एमएस के लक्षणों या प्रभावों में मदद कर सकता है। क्योंकि यह एक उच्च वसा वाला आहार है, केटोजेनिक आहार और संशोधित संस्करण। हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं।
उपवास करना आहार की नकल करना
उपवास-नकल करने वाला आहार (एफएमडी) आंतरायिक उपवास को बढ़ावा देता है। यह आहार कैसे काम कर सकता है, इस बारे में कई सिद्धांत और स्पष्टीकरण प्रस्तावित हैं, जिसमें यह विचार भी शामिल है कि यह प्रोटीन के सेवन को कम कर सकता है जिसका उपयोग शरीर भड़काऊ कोशिकाओं को बनाने के लिए करता है।
आंतरायिक उपवास लोकप्रिय हो रहा है, लेकिन यह आवश्यक रूप से स्वस्थ नहीं है, और इसका परिणाम प्रकाशस्तंभ, सिरदर्द और निर्जलीकरण हो सकता है।
एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि समय-समय पर तीन-चक्रों (तीन चक्रों के लिए हर सात दिन के उपवास के तीन दिन), कई स्केलेरोसिस के एक पशु मॉडल में लक्षणों से राहत पाने में प्रभावी थे (प्रायोगिक ऑटोइम्यून एन्सेफैलोमाइलाइटिस कहा जाता है, या ईएई मॉडल) )। वास्तव में, 20 प्रतिशत जानवरों में, लक्षणों का पूर्ण उलट था। एमएस के साथ मनुष्यों में उपवास की भूमिका के बारे में अनुसंधान चल रहा है, और क्या यह आहार एमएस के कुछ लक्षणों को उलट या कम कर सकता है।
बहुत से एक शब्द
एमएस के साथ एक आहार लिंक की पहचान करने के प्रयास किए गए हैं, लेकिन इस समय, कोई भी ठोस सबूत नहीं है कि कोई भी आहार एमएस को प्रभावित करता है। फिर भी, डॉक्टर सलाह देते हैं कि यदि आपके पास एमएस है, तो आपको प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए; अपने वसा, कोलेस्ट्रॉल और चीनी का सेवन प्रबंधित करें; और स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश करें। यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद बेहतर या बदतर महसूस करते हैं, तो अपने डॉक्टर के ओके के साथ संबंधित आहार समायोजन करने में भी समझदारी हो सकती है। अपने शरीर को सुनो।