विषय
- कॉफी लिवर कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकती है
- कॉफी फाइब्रोसिस की प्रगति का मुकाबला कर सकती है
- संभावित तंत्र
कई प्रकार के यकृत रोग हैं, जैसे कि कैंसर, फैटी लीवर और हेपेटाइटिस। हालाँकि, लिवर कैंसर दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों में से एक है। इसके अतिरिक्त, यकृत रोगों के विकास में अल्कोहल की बड़ी भूमिका है। इसके अलावा, अधिकांश जिगर की बीमारियों में निशान ऊतक हो सकता है, इस महत्वपूर्ण अंग में फाइब्रोसिस के रूप में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है। फाइब्रोसिस के शुरुआती चरण के दौरान, यकृत के कार्य अभी भी नियोजित रूप से चल सकते हैं, लेकिन लक्षण पहले से ही शुरू हो सकते हैं। अंततः, जैसा कि फाइब्रोसिस आगे बढ़ता है, सूजन और यकृत की चोट लग सकती है, इस प्रकार निशान ऊतक को एकत्र करने की अनुमति मिलती है। नतीजतन, फाइब्रोसिस अंततः अंग के कार्यों को बाधित करता है और जिगर के सिरोसिस के लिए रास्ता देते हुए, रक्त के प्रवाह को रोकता है।
कॉफी लिवर कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकती है
यदि आप एक कॉफी प्रेमी हैं, तो इस बात की पर्याप्त संभावना है कि आप लीवर कैंसर और अन्य प्रकार के यकृत रोगों को प्राप्त करने की अपनी संवेदनशीलता को कम कर सकते हैं। ऐसे अध्ययन हैं जो चिकित्सा पंडितों द्वारा किए गए हैं कि यह दर्शाता है कि बढ़े हुए कॉफी की खपत के साथ, यकृत के पीड़ित कैंसर का खतरा धीरे-धीरे कम हो जाता है। यह खोज उन व्यक्तियों में देखी गई जिनके पास स्वस्थ जिगर के साथ-साथ पूर्व यकृत की बीमारी थी। सामान्यतया, दिन में कम से कम दो कप कॉफी या हर दिन पांच कप तक पीने से लीवर कैंसर होने का खतरा एक प्रमुख प्रतिशत से कम हो जाता है।
कॉफी फाइब्रोसिस की प्रगति का मुकाबला कर सकती है
कॉफी हेपेटाइटिस के विकास के कम जोखिम से जुड़ी है। कॉफी का सेवन बढ़ाना स्वस्थ लिवर की कार्यप्रणाली को बढ़ावा देता है। एक उल्लेखनीय अध्ययन के अनुसार, अधिक कॉफी पीने वाले रोगियों में फाइब्रोसिस की धीमी गति बढ़ जाती है, खासकर अगर वे अल्कोहल से पीड़ित जिगर की बीमारी से पीड़ित थे। जब फाइब्रोसिस की मृत्यु हो जाती है, तो यह बदले में प्रभावी रूप से यकृत के कार्य को लम्बा करने में मदद करता है। यह फाइब्रोसिस के विकास को रोकने या देरी करने में मदद करता है।
संभावित तंत्र
नैदानिक साक्ष्य यह भी पुष्टि करते हैं कि यकृत कैंसर से पीड़ित व्यक्तियों द्वारा कॉफी का उपयोग उनकी स्थिति को बढ़ाता है, भले ही वे यकृत सिरोसिस और यकृत फाइब्रोसिस से पीड़ित हों। विभिन्न संभावित तंत्र भी इस तरह के प्रभावों के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं, और अभी भी अधिकांश विशेषज्ञों द्वारा इनका अध्ययन किया जा रहा है। कैफीन, जिसे अक्सर थकान को दूर करने के लिए खाया जाता है, एंटीऑक्सिडेंट में भी बहुत समृद्ध है जो शरीर को विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है, जो अंत में रोगी को अच्छी तरह से प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।
तो, कैफीन और आपके जिगर के बीच वास्तविक संबंध क्या है? ऐसे सबूत हैं जो दिखाते हैं कि कैफीन, विशेष रूप से मेटाबोलाइट पैराक्सैन्थाइन जैसे इसके ऋणात्मक तत्व, संयोजी ऊतक विकास कारक (सीजीटीएफ) के संश्लेषण को पराजित कर सकते हैं। यह यकृत फाइब्रोसिस, यकृत कैंसर और शराबी सिरोसिस की प्रगति को धीमा कर सकता है। हालांकि, अनुसंधान के कुछ काम जो चाय से निपटते हैं, जिसमें कैफीन भी शामिल है, यह सुझाव देता है कि कार्रवाई का तंत्र कैफीन पर निर्भर नहीं हो सकता है।
कॉफी में मौजूद अन्य यौगिकों की भी छानबीन की जा रही है। वहाँ दो प्राकृतिक कॉफी यौगिकों, Cafestol, और kahweol, माना जाता है कि एंटी-कार्सिनोजेनिक (कैंसर-विरोधी) गुण हैं। हेपेटाइटिस के रोगियों को पता होना चाहिए कि इससे लिवर कैंसर के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। कैफीन-व्युत्पन्न एसिड और फिनोल भी कॉफी के फोकल घटक होते हैं जो गुणों से बहुत समृद्ध होते हैं जो हेपेटाइटिस बी वायरस की प्रतिकृति को ही पन्नी कर सकते हैं। वे मजबूत घटक हो सकते हैं जो जिगर की बीमारियों के अवांछित प्रभाव से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं। अंतिम, साक्ष्य इस बात पर जोर देता है कि कॉफी की मध्यम खपत, इसमें पूर्ण विकसित भोग के बजाय, यकृत कैंसर के जोखिम को कम करने के साथ-साथ शराबी सिरोसिस और यकृत फाइब्रोसिस की प्रगति में गिरावट से संबंधित है।