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लिंडा एन ली, एम.डी.
अब तक, हम जानते हैं कि स्वस्थ आहार शारीरिक कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। शोधकर्ता यह अध्ययन कर रहे हैं कि क्या प्रोबायोटिक्स - जीवित बैक्टीरिया जो खाने के लिए सुरक्षित हैं - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य और आपके मनोदशा में सुधार कर सकते हैं।
"प्रोबायोटिक्स वे हैं जिन्हें हम अच्छे जीव मानते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं," लिंडा ली, एम.डी.
लेकिन क्या वे काम करते हैं?
प्रोबायोटिक्स के संभावित लाभ
प्रोबायोटिक्स फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं जो दही और किमची जैसे खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से मौजूद होते हैं। वे गोली या पाउडर के रूप में भी उपलब्ध हैं। प्रोबायोटिक्स को पाचन स्वास्थ्य में सुधार के लिए माना जाता है, और वे अक्सर दस्त या सूजन का इलाज करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
प्रोबायोटिक्स के शरीर पर कई सकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को आकार देना
- रोगाणुरोधी पदार्थों का उत्पादन
- आहार में किण्वन फाइबर कोशिकाओं के लिए पोषक तत्व उत्पन्न करने के लिए जो हमारी आंतों को लाइन करते हैं
अब शोधकर्ता इस बात का प्रमाण पा रहे हैं कि जठरांत्र (जीआई) प्रणाली में बैक्टीरिया का प्रभाव मस्तिष्क से आंत को जोड़ने वाले केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को संकेत भेजता है। यह जीआई बीमारी और मानसिक बीमारी के बीच कुछ ज्ञात कनेक्शनों के लिए जिम्मेदार हो सकता है। उदाहरण के लिए, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों की एक उच्च-औसत-औसत संख्या भी अवसाद और चिंता का विकास करती है।
प्रोबायोटिक्स के माध्यम से बेहतर जीआई स्वास्थ्य भावनात्मक स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है? प्रोबायोटिक्स और मूड के बीच की कड़ी स्पष्ट नहीं है, ली कहते हैं।
वह बताती हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ मूड को बढ़ावा देने के लिए प्रतीत हो सकते हैं - बस हम कम खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें, जब हम कम होते हैं, चाहे वह मकारोनी और पनीर या आइसक्रीम का कटोरा हो। हालांकि, यह भोजन में पोषक तत्वों के लिए बैक्टीरिया की प्रतिक्रिया से उत्पन्न होने के बजाय बस एक व्यवहारिक सहयोग हो सकता है।
"यह कहना नहीं है कि भोजन में पोषक तत्व होते हैं जो हमारे मनोदशा को प्रभावित कर रहे हैं, लेकिन यह है कि हमारा दिमाग उस भोजन को आराम से खा रहा है," वह कहती हैं।
हालांकि, यह प्रोबायोटिक उपयोग को मूड से जोड़ने के लिए लुभावना है, अधिक शोध की आवश्यकता है, ली कहते हैं। “अभी, हमारे पास इस बात के बहुत से प्रमाण नहीं हैं कि प्रोबायोटिक्स लेने से अवसाद या चिंता में बदलाव आने वाला है। यह एक आकर्षक सिद्धांत है, लेकिन हमें मार्गदर्शन करने के लिए बहुत अधिक शोध की आवश्यकता है। ”
ध्यान से अपने प्रोबायोटिक्स उठाओ
प्रोबायोटिक्स के साथ एक समस्या स्थिरता की कमी है। ली ने चेतावनी दी कि उपभोक्ताओं को हमेशा यह सुनिश्चित नहीं किया जा सकता है कि उन्हें क्या मिल रहा है।
“एफबीआई द्वारा प्रोबायोटिक्स को खाद्य पूरक माना जाता है, न कि ड्रग्स। इसलिए, हमारे पास इस बारे में बहुत अधिक विनियमन नहीं है कि वे कैसे बने हैं या क्या वे जो कहते हैं उसमें वे भी शामिल हैं, जो ली कहते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरियम प्रोबायोटिक उपभेद हैं जो आमतौर पर जीआई मुद्दों का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन बाजार पर कई प्रोबायोटिक उत्पाद हैं। इनमें विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया और विभिन्न मात्रा में होते हैं। ली का कहना है कि नियमन की कमी का मतलब है कि एक बैच दूसरे से अलग हो सकता है।
"जब तक आप शेल्फ से एक प्रोबायोटिक खरीदते हैं, तब तक यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि इसमें बैक्टीरिया उतने सक्रिय हैं जितने कि वे तब थे जब उत्पाद बनाया गया था," ली कहते हैं। इसके अलावा, प्रत्येक व्यक्ति के पेट में बैक्टीरिया के विभिन्न प्रकार और संख्या हो सकती है। इसका मतलब है कि एक व्यक्ति के लिए काम करने वाला प्रोबायोटिक दूसरे के लिए काम नहीं कर सकता है।
प्रोबायोटिक कैसे लें
अच्छी खबर यह है कि ऐसा प्रतीत होता है कि अधिकांश प्रोबायोटिक उपभेद संभवतः हानिरहित हैं। लेकिन सावधानी बरतें। "कई अध्ययन हुए हैं जिनसे पता चलता है कि अक्सर लेबल पर क्या है बोतल में क्या नहीं है। लोगों को वास्तव में सावधान रहना होगा, ”ली कहते हैं।
क्या एक दिन लेने से आपका मूड ठीक हो जाएगा? जूरी अभी भी बाहर है, ली का कहना है, और वह किसी भी निर्धारित मूड-प्रबंधन दवा के प्रतिस्थापन के रूप में उनका उपयोग करने के खिलाफ चेतावनी देती है। लेकिन अगर महीने में एक दिन कम से कम एक दिन लेने से आपके आंतों के मुद्दों को कम करने में मदद मिलती है, तो अकेले आपको थोड़ा और अधिक "ऊपर" महसूस हो सकता है।
लेकिन अगर आपने जो प्रोबायोटिक आज़माया है, उसका कोई असर नहीं पड़ता है? "यह शायद आपके लिए सही नहीं है," ली ने निष्कर्ष निकाला।