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ऑस्ट्रेलिया में मोनाश विश्वविद्यालय के शोधकर्ता IBS के लक्षणों के प्रबंधन के लिए एक उपन्यास आहार दृष्टिकोण के साथ आए हैं। इस दृष्टिकोण में उन खाद्य पदार्थों का प्रतिबंध शामिल है जिनमें कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिन्हें FODMAPS के रूप में जाना जाता है, जो आम खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।कम FODMAP आहार के पीछे सिद्धांत IBS का कारण बनता है के सवाल पर नहीं लेता है, बल्कि यह भूमिका देखता है कि FODMAP युक्त खाद्य पदार्थ ऐसे लोगों में पाचन लक्षणों को ट्रिगर करते हैं जो आंतों की अतिसंवेदनशीलता और गतिशीलता की शिथिलता से पीड़ित हैं। FODMAP सिद्धांत IBS और सूजन आंत्र रोगों दोनों पर लागू किया गया है।
1:34अभी देखें: IBS को कम करने के लिए FODMAPs से कैसे बचें
क्यों FODMAPs कारण लक्षण?
एफओडीएमएपी का संक्षिप्त रूप फर्मेंटेबल ओलीगो-, डि- और मोनो-सैकराइड्स और पॉलीओल्स को संदर्भित करता है। FODMAP शोधकर्ताओं ने पाया है कि ये लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट और चीनी अल्कोहल छोटी आंत द्वारा खराब अवशोषित होते हैं और इस प्रकार पाचन तंत्र के भीतर बैक्टीरिया द्वारा तेजी से सेट और किण्वित होते हैं, विशेष रूप से छोटी आंत और बड़ी आंत के ऊपरी हिस्से (समीपस्थ बृहदान्त्र) )।
मोनाश विश्वविद्यालय के पीटर गिब्सन जैसे शोधकर्ताओं का मानना है कि इन कार्बोहाइड्रेट का तेजी से किण्वन दो तरीकों से आंतों की विकृति पैदा करके जीआई के लक्षणों में योगदान देता है-ऑस्मोसिस के कारण अधिक मात्रा में तरल, और गैस के उत्पादन में वृद्धि के कारण।
शोधकर्ता अपने सिद्धांत का समर्थन करने के लिए चल रहे अध्ययन कर रहे हैं। वे उच्च FODMAPs खाद्य पदार्थों द्वारा उत्पादित तरल की मात्रा (ileostomies के साथ व्यक्तियों में मापा जाता है) और उत्पादित गैस (हाइड्रोजन सांस परीक्षण द्वारा मापा) को देख रहे हैं और फिर इन परिणामों की तुलना कम FODMAPs खाद्य पदार्थों के तरल और गैस उत्पादन से कर रहे हैं।
उच्च FODMAPs खाद्य पदार्थों के बारे में लाया आंतों की व्याकुलता में यह वृद्धि विभिन्न IBS लक्षणों में एक योगदान कारक माना जाता है:
- पेट में दर्द
- आंतों की गैस में वृद्धि
- सूजन
- पेट बढ़ाना
- मोटापा रोग जो दस्त और कब्ज की ओर जाता है
आहार कैसे मदद करता है?
FODMAP सिद्धांत बताता है कि उच्च FODMAP खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करने से इन अप्रिय पाचन प्रणालियों में कमी आ सकती है। FODMAP शोधकर्ता लगातार यह पता लगा रहे हैं कि IBS रोगियों के लगभग तीन-चौथाई में लक्षणों को कम करने के लिए कम-FODMAP आहार प्रभावी है। इस सिद्धांत के घटकों की सटीकता और कम FMMAP आहार की प्रभावशीलता के रूप में चल रहे अनुसंधान का संचालन किया जा रहा है। पाचन संकट को कम करने में।
उच्च FODMAP फूड्स
FODMAPs में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं जो आपको इस आहार से बचना चाहिए? यहाँ एक त्वरित सूची है:
- फल (और उनके रस) जैसे सेब, खुबानी, ब्लैकबेरी, चेरी, आम, अमृत, नाशपाती, आलूबुखारा, और तरबूज।
- फलों को प्राकृतिक फलों के रस, सूखे मेवे, या बड़ी मात्रा में फलों का रस पीने से।
- आटिचोक, शतावरी, बीन्स, गोभी, फूलगोभी, लहसुन, दाल, मशरूम, प्याज और मटर जैसी सब्जियां।
- दूध, नरम चीज, दही, कस्टर्ड और आइसक्रीम सहित डेयरी उत्पाद
- गेहूं और राई से बने उत्पाद
- उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और शहद।
- गैर-चीनी अल्कोहल मिठास के साथ कैंडी और गम मीठा: सोर्बिटोल, मैनिटिटोल, ज़ायलीटोल और मैलीसिटॉल।
एक कम FODMAP आहार के जोखिम
उच्च FODMAP सूची में शामिल कई पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ, चिंता है कि जो लोग उनसे बचने की कोशिश करते हैं, वे पोषक तत्वों की कमी वाले आहार के साथ समाप्त हो जाएंगे। संतुलित आहार खोजने के लिए आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना बुद्धिमानी है। अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ इस पर चर्चा करें और देखें कि क्या आपके डॉक्टर की कोई योजना है जिसका आप पालन कर सकते हैं या एक आहार विशेषज्ञ जो आपकी सहायता कर सकता है।
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