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क्रोहन की बीमारी वाले लोगों के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि उन्हें अपनी छोटी आंत में एक सख्त विकसित होने का खतरा है। सख्ती को रोकने के लिए बीमारी से सूजन को नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है। सख्ती से निदान करने और नवीनतम दवाओं और सर्जिकल तकनीकों का उपयोग करने से नियंत्रण में सख्ती लाने और इसे फिर से होने से रोकने में मदद मिल सकती है।आंतों में एक कड़ाई एक संकुचित खंड है। आंत आम तौर पर एक खुली ट्यूब (एक नली की तरह) होती है जो भोजन को गुजरने और पचने की अनुमति देती है। क्रोहन की बीमारी वाले लोगों के लिए, छोटी आंत समय के साथ संकुचित हो सकती है क्योंकि सूजन का कारण बनता है। छोटी आंत में निशान इतने प्रचलित हो सकते हैं कि वे वास्तव में अंदर खुली जगह को अवरुद्ध करना शुरू कर देते हैं, जिससे एक सख्त हो जाता है।
क्रॉन्च की बीमारी वाले लोगों के लिए सख्ती बहुत चिंता का विषय है क्योंकि अगर एक सख्त कारण से छोटी आंत अंदर से बहुत तंग हो जाती है, तो इससे रुकावट (आंत्र रुकावट) हो सकती है। रुकावटें एक या कई अलग-अलग कारणों से हो सकती हैं। आसंजन, निशान ऊतक, सूजन, या अपच भोजन सहित कारक।
जिन लोगों में सख्ती होती है, उन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार में परिवर्तन करने की आवश्यकता हो सकती है कि उनकी आंत का संकुचित हिस्सा अवरुद्ध न हो जाए। कतिपय खाद्य पदार्थों के सख्त होने की संभावना होती है और वे अंदर से गुजरने में सक्षम नहीं होते हैं।
यदि आपके पास एक सख्ती है, तो कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें आप खाने से बचना, सीमित करना या काटना चाहते हैं और खाने से पहले अच्छी तरह से सूचीबद्ध हैं।
मकई का लावा
बहुत से लोग महसूस करते हैं कि मकई एक ऐसा भोजन है जिसे पचाना मुश्किल है। यहां तक कि जिन लोगों को पाचन संबंधी विकार नहीं होते हैं, उनके लिए मकई केवल आंशिक रूप से पचने वाले शरीर से गुजर सकता है। बस पॉपकॉर्न को देखते हुए, यह देखना आसान हो सकता है कि यह भोजन पचाने में मुश्किल क्यों है: इसमें कठोर गुठली होती है। इसके अलावा, पॉपकॉर्न के हर बैग या कटोरे में कुछ न कुछ कटी हुई गुठली लगती है। पॉपकॉर्न भी अघुलनशील फाइबर है, जो मल को ऊपर कर सकता है, और जब एक सख्त नाटक में होता है, तो यह वांछनीय नहीं हो सकता है। पॉपकॉर्न एक स्नैक की अधिक मात्रा है और यह स्वस्थ आहार का एक आवश्यक हिस्सा नहीं है, इसलिए इसे काफी आसानी से टाला जा सकता है, और इसे आहार से काटने से कोई पोषण संबंधी समस्या नहीं होती है।
पागल
नट्स को आमतौर पर एक ऐसा भोजन समझा जाता है जिसे पचाना मुश्किल होता है। वे कठिन हैं, वे चबाने के लिए कुछ समय लेते हैं, और चबाने के बाद भी वे अपनी दानेदार बनावट को बनाए रखते हैं। नट्स में फाइटिक एसिड भी होता है, जो प्रोटीन और स्टार्च के पाचन को बाधित कर सकता है। नट्स में कुछ फायदेमंद वसा और तेल होते हैं, जैसे कि ओमेगा -3 फैटी एसिड, साथ ही विभिन्न विटामिन और खनिज। फैटी एसिड भी flaxseed तेल, सोया और मछली में पाए जाते हैं, इसलिए आहार से नट्स को समाप्त करना आमतौर पर पोषण के लिए समस्या नहीं है।
कच्ची सब्जियां
सब्जियां एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और इसमें कई अलग-अलग विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर द्वारा आवश्यक होते हैं, जिसमें विटामिन ए, सी, ई और के, और फोलेट शामिल हैं। हालांकि, सब्जियां भी बहुत रेशेदार होती हैं, जिससे उन्हें पचाने में मुश्किल होती है। सख्त बिंदु पर रुकावट से बचने के लिए, कच्ची सब्जियों से बचा जाना चाहिए। इसके बजाय, सब्जियों को पकाया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ, या उन्हें पचाने में आसान बनाने के लिए शुद्ध किया जाना चाहिए।
आहार से सभी सब्जियों को हटाना आमतौर पर समग्र स्वास्थ्य के लिए उनके लाभों के कारण अनुशंसित नहीं है। अधिकांश अमेरिकी पहले से ही दैनिक आधार पर पर्याप्त सब्जियां नहीं खाते हैं, इसलिए जब भी संभव हो तो सब्जियों को आहार में रखना आवश्यक है।
मीट
जबकि कुछ ऐसा नहीं है जो पूरी तरह से बचा जाना चाहिए, मांस की कुछ कटौती उन लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकती है जिनके पास सख्ती है। सामान्य तौर पर, खाया जाने वाला कोई भी मांस दुबला होना चाहिए, अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए, और अच्छी तरह चबाया जाना चाहिए। एक कदम आगे जाकर, लाल मांस के अधिक रेशेदार और फैटी कटौती से बचा जाना चाहिए। लीनर से चिपकना, अधिक निविदा मीट और महीन टुकड़ों में मांस को टुकड़ा करना या काटना उन्हें पारित करने में आसान बनाने में मदद कर सकता है।
डाइट में मदद लें
जिन रोगियों में सख्ती है, उनके गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा बारीकी से निगरानी की जानी चाहिए। एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट कैसे और कब इलाज किया जाना चाहिए, इसके लिए सबसे अच्छा संसाधन होगा। स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ किसी भी आहार प्रतिबंध पर भी चर्चा की जानी चाहिए।
सबसे अच्छी स्थिति में, आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ जो सख्त प्रबंधन वाले रोगियों के अनुभव के साथ आहार योजना के साथ सहायता प्रदान करते हैं। कुछ मामलों में, कम फाइबर, या प्रतिबंधित-फाइबर आहार की थोड़े समय के लिए सिफारिश की जा सकती है।
पूरे आहार के पोषण वाले खाद्य पदार्थों को काटना आमतौर पर अनुशंसित नहीं है। हालांकि, सख्ती के मामले में, कुछ खाद्य पदार्थों को समय की अवधि के लिए टाला जाना चाहिए जब तक कि सख्ती से हल नहीं किया जाता है। जिन रोगियों के आहार के बारे में कोई सवाल है, उन्हें हमेशा अपने गैस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए।