विषय
छगा (इनोनोटस तिर्यकदृष्टि) एक प्रकार का मशरूम है जो मुख्य रूप से उत्तरी यूरोप, एशिया, कनाडा और उत्तरपूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में बर्च के पेड़ों पर उगता है। लोक चिकित्सा में लंबे समय तक इस्तेमाल किए जाने वाले, चागा में भारी मात्रा में वर्णक मेलेनिन होता है। सूरज के संपर्क में आने पर, मशरूम का बाहरी भाग गहरा काला हो जाएगा, जबकि आंतरिक चमकीला नारंगी-ईश रंग रहेगा। चागा में किसी भी जीवित जीव के ऑक्सलेट के उच्चतम स्तर (गुर्दे की पथरी से जुड़ा एक यौगिक) शामिल हैं।छगा को दुनिया भर में कई नामों से जाना जाता है। सबसे दिलचस्प, यह कहा जाता है kreftkjuke नॉर्वे में, जो अपने कथित स्वास्थ्य गुणों के कारण "कैंसर कवक" का शाब्दिक अनुवाद करता है।
मशरूम में एक कठिन बनावट होती है जिसे चगाया जा सकता है, चूर्ण किया जा सकता है और इसका इस्तेमाल चागा चाय, अर्क या टिंचर बनाने के लिए किया जा सकता है। कम आम तौर पर, पाउडर को आहार पूरक के रूप में उपयोग करने के लिए कैप्सूल में पैक किया जाता है।
के रूप में भी जाना जाता है
- बिर्च नासूर
- काला पिंड
- सिंदर शंख
- धातुमल
- शंख सड़ना
स्वास्थ्य सुविधाएं
वैकल्पिक चिकित्सकों का मानना है कि चागा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। उनमें से, चगा को सूजन से लड़ने, रक्त शर्करा को कम करने, रक्तचाप को कम करने, गठिया को कम करने और यहां तक कि कैंसर की प्रगति को रोकने या धीमा करने के लिए माना जाता है।
चागा फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों में समृद्ध है, जिसमें विटामिन डी, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज और कैल्शियम शामिल हैं। छगा की उच्च मेलेनिन सामग्री ने कुछ लोगों को विश्वास दिलाया है कि यह त्वचा में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले मेलेनिन को बढ़ा सकता है, जिससे यह सूरज की क्षति, त्वचा के कैंसर, झुर्रियों या बुढ़ापे से बचा सकता है।
मेलानिन भी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और किसी भी भोजन के उच्चतम ऑक्सीजन कट्टरपंथी अवशोषण क्षमता (ओआरएसी) में से एक है। (ORAC, विभिन्न खाद्य पदार्थों की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को मापने के लिए राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के वैज्ञानिकों द्वारा विकसित एक विधि है।)
इन गुणों के बावजूद, इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि चागा किसी भी चिकित्सा स्थिति का इलाज कर सकता है। उस कहा के साथ, प्रारंभिक अध्ययन के कई संभावित लाभों पर संकेत दिया है।
क्या मशरूम आपके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है?यकृत चोट
2015 में किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि चागा जिगर की कुछ समस्याओं की प्रगति को रोकने या धीमा करने में मदद कर सकता है औषधीय मशरूम का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल। कोरियाई अनुसंधान दल ने बताया कि चागा का एक पानी-आधारित अर्क जिगर की क्षति का कारण ज्ञात रासायनिक (टर्टब्यूटाइल हाइड्रोपरोक्साइड) के ऑक्सीडेटिव प्रभाव से बायोप्सी किए गए यकृत ऊतक की रक्षा करने में सक्षम था।
अध्ययन का मतलब था कि ड्रग-प्रेरित यकृत विषाक्तता या मादक यकृत रोग वाले लोगों में क्या होता है। यह सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकता है जो पुराने यकृत रोगों को वायरल करता है, जैसे कि वायरल हेपेटाइटिस या गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग।
क्या चागा के मौखिक प्रशासन का मनुष्यों में एक ही प्रभाव होगा जो अभी तक स्थापित नहीं हुआ है।
क्या मिल्क थीस्ल डिटॉक्स द लीवर कर सकता है?मधुमेह
2014 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, चागा मधुमेह को नियंत्रित या रोकने में मदद कर सकता है साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा। परिकल्पना लाभकारी प्रभावों पर आधारित है जो पौधे-आधारित पॉलीसेकेराइड का रक्त शर्करा पर है। कुछ मशरूम, जैसे कि चागा, में पाया जाता है, विशेष रूप से शक्तिशाली माना जाता है।
शोध के अनुसार, छगा व्युत्पन्न पॉलीसेकेराइड के छह सप्ताह तक मौखिक समाधान खिलाए जाने के बाद रासायनिक-प्रेरित मधुमेह वाले चूहों ने सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को प्राप्त किया। जांचकर्ताओं का मानना है कि समाधान से क्षतिग्रस्त अग्न्याशय कोशिकाओं की सूजन कम हो जाती है, जिससे इंसुलिन उत्पादक अंग अधिक सामान्य रूप से कार्य कर सकते हैं।
कैंसर
में प्रकाशित 2018 का एक अध्ययन नृवंशविज्ञान का जर्नल पता चलता है कि चागा कैंसर विरोधी प्रभाव की पेशकश कर सकते हैं। फेफड़े के कैंसर की कोशिकाओं से जुड़े टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों की एक श्रृंखला में, चागा के एक शराब निकालने से सभी कोशिका लाइनों में एपोप्टोसिस (प्रोग्राम्ड सेल डेथ) शुरू हो गया था।
परिणामों को जापान के एक पूर्व अध्ययन द्वारा समर्थित किया गया था जिसमें फेफड़े के कैंसर वाले चूहों को तीन सप्ताह से अधिक एक चागा के निरंतर अंतःशिरा (IV) जलसेक दिया गया था। जांचकर्ताओं के अनुसार, चूहों ने अनुपचारित चूहों की तुलना में ट्यूमर के आकार में 25% की कमी हासिल की। मेटास्टेटिक रोग वाले लोगों में ट्यूमर के आकार में 60% की कमी थी।
सकारात्मक परिणामों के बावजूद, इस उच्च स्तर पर, चागा अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकता है।
टाइप 2 मधुमेह को रोकने के लिए प्राकृतिक तरीकेसंभावित दुष्प्रभाव
थोड़ा शैगा की दीर्घकालिक सुरक्षा के बारे में जाना जाता है। जबकि कई इसे सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन करने वाला मानते हैं, लेकिन यह कुछ में साइड इफेक्ट का कारण माना जाता है।
पदार्थ ऑक्सालेट विशेष चिंता का विषय है क्योंकि यह गुर्दे को प्रभावित कर सकता है। ऑक्सालेट को एक एंटी-पोषक तत्व माना जाता है, क्योंकि यह अन्य पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है और कैल्शियम के साथ गुर्दे की पथरी का कारण बन सकता है। यहां तक कि उन लोगों में भी किडनी फेल होने के मामले सामने आए हैं जिन्होंने चागा पाउडर का ज्यादा इस्तेमाल किया है।
चागा का उपयोग गुर्दे की बीमारी वाले लोगों में कभी नहीं किया जाना चाहिए, जिन्हें गुर्दे की पथरी का पूर्व इतिहास रहा है, या गुर्दे की पथरी का खतरा है।
क्योंकि चागा रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है, इसका उपयोग इंसुलिन सहित मधुमेह-विरोधी दवाओं पर लोगों में सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। ऐसा करने से हाइपोग्लाइसीमिया (रक्त शर्करा में असामान्य गिरावट) हो सकता है।
यह भी चिंता है कि चागा रक्त के थक्के के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। जैसे, रक्तस्राव विकारों वाले लोगों में इसे टाला जाना चाहिए और रक्त पतले लोगों जैसे कि कौमेडिन (वारफेरिन) और प्लाविक्स (क्लोपिडोग्रेल) पर सावधानी के साथ प्रयोग किया जाता है।
यह अज्ञात है कि चागा बच्चों को कैसे प्रभावित कर सकता है और क्या इसका गर्भावस्था या स्तनपान पर कोई प्रभाव पड़ता है। जटिलताओं से बचने के लिए, किसी भी रूप में हर्बल पूरक का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।
आहार की खुराक के लाभ और जोखिमचयन, तैयारी और भंडारण
व्यापक रूप से ऑनलाइन या प्राकृतिक भोजन या सप्लीमेंट स्टोर में खरीदने के लिए उपलब्ध है, चाय को आम तौर पर चाय और दशमांश में उपयोग करने के लिए पाउडर के रूप में बेचा जाता है। आप बोतलबंद टिंचर और अर्क भी खरीद सकते हैं, जो मानते हैं कि कुछ शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होते हैं। चगा चाय की थैलियां और सूखे छैना के टुकड़े भी उपलब्ध हैं।
Chaga की खुराक अपेक्षाकृत असामान्य हैं क्योंकि सूखे कवक कम आसानी से आंतों में अवशोषित होते हैं। यह केवल गर्म पानी, शराब, या एक किण्वित अर्क में मशरूम को तितर-बितर करके होता है जो आंतों को आसानी से अवशोषित कर सकते हैं।
चागा का उपयोग करने की चुनौती यह है कि खुराक ब्रांड (या एक ही ब्रांड के अलग-अलग बहुत सारे) के बीच भिन्न हो सकती है। इस तरह के हर्बल उपचार को संयुक्त राज्य में कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है, और एक मानकीकृत खुराक या किसी उत्पाद की शुद्धता सुनिश्चित करने के लिए कोई परीक्षण नहीं हैं।
इसके शीर्ष पर, कुछ निर्माता यू.एस. फ़ार्मासोपिया (यूएसपी), कंज़्यूमरलैब, या एनएसएफ इंटरनेशनल जैसे स्वतंत्र प्रमाणित निकाय द्वारा स्वैच्छिक परीक्षण के लिए अपना उत्पाद प्रस्तुत करेंगे। यह सबसे बुद्धिमान विकल्प बनाने के लिए आपको छोड़ देता है।
यदि आप चागा का उपयोग करने में रुचि रखते हैं, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो मदद कर सकते हैं:
- उत्पाद लेबल पढ़ें। आप जितनी अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे, उतना बेहतर होगा। लेबल में आदर्श रूप से प्रजातियों का नाम शामिल होना चाहिए इनोनोटस तिर्यकदृष्टि साथ ही साथमूल का देश। यह देखने के लिए जाँच करें कि क्या कोई जोड़ा सामग्री है या नहीं। अगर वहाँ है और आप उन्हें नहीं पहचानते हैं, तो अपने फार्मासिस्ट से बात करें।
- रंग की जाँच करें। छगा पाउडर का रंग चमकीले नारंगी से गहरे भूरे रंग तक हो सकता है। गहरे रंगों का सुझाव है कि मशरूम को पहले चूर्णित नहीं किया गया था। यह केवल चिंता का विषय है क्योंकि काली पड़ी त्वचा (स्क्लेरोटियम) कोशिकाओं के लिए अधिक विषाक्त हो सकती है।
- जैविक जाओ। परीक्षण की कमी को देखते हुए, सभी हर्बल सप्लीमेंट संदूषण का खतरा पैदा करते हैं। जोखिम को कम करने के लिए, उन ब्रांडों का विकल्प चुनें जो शुद्ध और जैविक हों। शुद्ध का सीधा मतलब है कि इसमें कोई जोड़ा हुआ तत्व नहीं है, जबकि यूएसडीए कार्बनिक प्रमाणीकरण यह सुनिश्चित करता है कि आप कीटनाशकों और अन्य अवांछित रसायनों के संपर्क में नहीं हैं
चागा के उचित उपयोग के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं हैं। अंगूठे के एक नियम के रूप में, निर्देशित के रूप में उत्पाद का उपयोग करें और कभी भी अनुशंसित खुराक से अधिक न करें। इसका मतलब यह नहीं है कि उत्पाद सुरक्षित है, लेकिन यह आपके दुष्प्रभावों और जटिलताओं के जोखिम को कम कर सकता है।
अन्य सवाल
आप चाय चाय कैसे बनाते हैं ?: छगा चाय बनाने का सबसे आसान तरीका छगा चाय बैग है। अगर चागा पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो उबलते पानी के एक कप में एक चम्मच जोड़ें, 5 मिनट के लिए खड़ी करने की अनुमति दें, और एक अच्छा चाय झरनी के साथ तनाव।
यदि चागा विखंडू का उपयोग करते हैं, तो उन्हें एक इंच के टुकड़ों में तोड़ दें। एक लीटर पानी में चार से पांच हिस्सा मिलाएं और कम से कम 15 मिनट और तीन घंटे तक धीरे-धीरे उबालें। अब आप कवक को उबाल लेंगे, जितना गहरा स्वाद मिलेगा। कुछ लोग कॉफी के रूप में गहरा काढ़ा पीते हैं। आम तौर पर हल्का काढ़ा चाय के रूप में डाला जाता है।
कुछ लोगों ने स्वाद को मिट्टी और कॉफी जैसा बताया; दूसरे आपको बताएंगे कि इसका स्वाद डिशवाटर की तरह है। चाय को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें शहद या स्वीटनर मिलाएं जो इसके हल्के वेनिला जैसे सार को बाहर निकालता है।
क्या आप ताजा चागा प्राप्त कर सकते हैं? " ताजा चैगा संयुक्त राज्य अमेरिका में पाया जा सकता है, विशेषकर मेन जैसे राज्यों में। जब तक आप मशरूम की सही पहचान नहीं कर सकते, तब तक खुदरा उत्पादक से इसे खरीदना सबसे अच्छा है, बजाय इसे खुद काटे।
ताजा चंगा को उपयोग करने से पहले सुखाने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, 110 पर कवक को ओवन में रखेंओ 115 तकओ 24 घंटे के लिए एफ। जब सूख जाता है, तो आप काली हुई त्वचा को हटा सकते हैं और कवक को एक अच्छी रसोई के grater के साथ पीस सकते हैं। आप इसे कॉफी ग्राइंडर के साथ पाउडर में दाल सकते हैं।
Chaga को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, आदर्श रूप से रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में। किसी भी उत्पाद का त्याग करना जो फफूंद लगाता है या दृश्य बीजाणुओं का विकास करता है। यदि फ्रीजर में रखा जाता है, तो चागा दो साल तक रह सकता है।
Agaricus मशरूम के स्वास्थ्य लाभ