विषय
- विटामिन डी और कैल्शियम क्या हैं?
- आपको विटामिन डी और कैल्शियम की कितनी आवश्यकता है?
- आप विटामिन डी और कैल्शियम कैसे प्राप्त करते हैं?
- विटामिन डी की कमी
विटामिन डी और कैल्शियम क्या हैं?
विटामिन डी (एक हार्मोन) और कैल्शियम (एक खनिज) पोषक तत्व हैं जो स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखते हैं। इनके लिए भी आवश्यक हैं:
मांसपेशियों की हलचल
तंत्रिका संचार
कैल्शियम और फॉस्फोरस का अवशोषण (विटामिन डी)
प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रियाएं (विटामिन डी)
कोशिकाओं (कैल्शियम) के बीच संकेतन
हार्मोनल स्राव (कैल्शियम)
रक्त वाहिका प्रवाह (कैल्शियम)
पर्याप्त विटामिन डी या कैल्शियम के बिना, आपके पैराथाइरॉइड ग्रंथियां उनके हार्मोन का बहुत अधिक उत्पादन करके क्षतिपूर्ति करती हैं, एक शर्त अतिपरजीविता। इससे हड्डी कमजोर हो सकती है (ऑस्टियोपोरोसिस) और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ा।
कैल्शियम और विटामिन डी की कमी से अन्य समस्याओं में शामिल हैं:
कंकाल की विकृति (सूखा रोग) 6-24 महीने के बच्चों में
बच्चों और बुजुर्गों में मांसपेशियों की कमजोरी (केवल विटामिन डी)
हड्डी के स्वास्थ्य में दोनों पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण भूमिका को देखते हुए, एंडोक्राइन सोसायटी और इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन उम्र और स्वास्थ्य के आधार पर कुछ खपत स्तरों की सलाह देते हैं। वे अभी तक नहीं मिला है, हालांकि, कि विटामिन डी लेने से हृदय सुरक्षा प्रदान करता है।
आपको विटामिन डी और कैल्शियम की कितनी आवश्यकता है?
एंडोक्राइन सोसाइटी और द इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन ने विटामिन डी और कैल्शियम के लिए दैनिक भत्ते (आरडीए), साथ ही अधिकतम दैनिक खपत मात्रा का सुझाव दिया है जो आपकी सुरक्षा के लिए अधिक नहीं होनी चाहिए:
| आबादी | कैल्शियम आरडीए (मिलीग्राम) | कैल्शियम मैक्स (मिलीग्राम) | विटामिन डी आरडीए (IU) | विटामिन डी मैक्स (IU) |
|---|---|---|---|---|
| 0-6 महीने | 200 | 1,000 | 400 | 1,000 |
| 6-12 महीने | 260 | 1,500 | 400 | 1,500 |
| 1-3 साल | 700 | 2,500 | 600 | 2,500 |
| 4-8 साल | 1,000 | 2,500 | 600 | 3,000 |
| 9-13 साल | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 14-18 साल | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 19-30 साल | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
| 31-50 वर्ष | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
| 51-70 वर्ष पुरुष | 1,000 | 2,000 | 600 | 4,000 |
| 51-70 वर्ष महिला | 1,200 | 2,000 | 600 | 4,000 |
| 70+ साल | 1,200 | 2,000 | 800 | 4,000 |
| 18 या युवा, गर्भवती / स्तनपान कराने वाली | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 19-50, गर्भवती / स्तनपान कराने वाली | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
सिफारिशें दो सावधानियों के साथ आती हैं:
यदि वे हैं तो कुछ लोगों को आरडीए (अपने डॉक्टर से बात करने के बाद) से अधिक की आवश्यकता हो सकती है:
मोटा
कैंसर रोधी दवाएं लेना, ग्लूकोकार्टिकोआड्स, एंटिफंगल जैसे कि केटोकोनाज़ोल या एड्स के लिए दवाएँ
पोषक तत्वों का बहुत अधिक लेना हानिकारक प्रतीत होता है:
पूरक से बहुत अधिक कैल्शियम के साथ जुड़े गुर्दे की पथरी
विटामिन डी का बहुत उच्च स्तर (प्रति दिन 10,000 आईयू से ऊपर) संभावित रूप से गुर्दे और ऊतक को नुकसान पहुंचाता है
आप विटामिन डी और कैल्शियम कैसे प्राप्त करते हैं?
आपका शरीर विटामिन डी बनाता है जब आपकी त्वचा सूरज के संपर्क में होती है, लेकिन कई कारक इसकी रचना को सीमित करते हैं:
अक्षांश 33 डिग्री (लुइसियाना के शीर्ष) के ऊपर देश में कहीं भी रहना
मेलेनोमा से बचाने के लिए सनस्क्रीन पहने
प्राकृतिक रूप से गहरी त्वचा होना
बुढ़ापा, जो अवशोषण क्षमता को बदलता है
सूर्य की मात्रा आपको सामान्य रक्त विटामिन डी के स्तर को प्राप्त करने की आवश्यकता होगी, आपकी त्वचा के लिए सुरक्षित से अधिक है, इसलिए अधिकांश लोगों को सामान्य विटामिन डी स्तर प्राप्त करने के लिए पूरक की आवश्यकता हो सकती है।
विटामिन डी का एक रूपडी 2 या डी 3) शरीर को लाभ पहुंचाता है, लेकिन बहुत कम खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पोषक तत्व होते हैं या इसके साथ फोर्टिफाइड होते हैं। इसीलिए डॉक्टर फर्क करने के लिए सप्लीमेंट की सलाह देते हैं। विटामिन डी वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
कॉड लिवर ऑयल: 400-1,000 आईयू प्रति चम्मच
जंगली पकड़ा सामन: 600-1,000 आईयू प्रति 3.5 औंस
कृषि सामन: 100-250 आईयू प्रति 3.5 औंस
डिब्बाबंद सामन: 300-600 आईयू प्रति 3.5 औंस
डिब्बाबंद सार्डिन: 300 आईयू प्रति 3.5 औंस
डिब्बाबंद मैकेरल: 250 आईयू प्रति 3.5 औंस
डिब्बाबंद टूना: 236 आईयू प्रति 3.5 औंस
ताजा शिटेक मशरूम: 3.5 आईयू प्रति 100 आईयू
सुक्रेटेड शिटेक मशरूम: 1,600 IU प्रति 3.5 औंस
अंडे की जर्दी: 20 आईयू प्रति जर्दी
दूध, संतरे का रस, शिशु फार्मूला, दही, मार्जरीन, मक्खन, पनीर और नाश्ते के अनाज को अक्सर विटामिन डी से फोर्टीफाइड किया जाता है।
कैल्शियम इसमें पाया जाता है:
दुग्ध उत्पाद
चीनी गोभी
गोभी
ब्रोकोली
गढ़वाले फलों का रस, पेय, टोफू और अनाज
विटामिन डी की कमी
विटामिन डी की कमी से गंभीर समस्याएं हो सकती हैं और डॉक्टर आमतौर पर निदान की कमी वाले लोगों को 6-8 सप्ताह तक बड़ी खुराक देते हैं। मरीजों को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि परीक्षण करने के बाद उनकी प्रयोगशाला एंडोक्राइन सोसायटी और इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन थ्रेसहोल्ड का अनुसरण कर रही है।
न तो समूह एक विटामिन डी की कमी के लिए सार्वभौमिक स्क्रीनिंग की सिफारिश करता है। कुछ चिकित्सीय स्थितियां, जातीयताएं और दवाएं लोगों को जोखिम में डालती हैं और उन्हें परीक्षण के लिए उम्मीदवार बनाती हैं:
सूखा रोग
अस्थिमृदुता
ऑस्टियोपोरोसिस
गुर्दे की पुरानी बीमारी
लीवर फेलियर
Malabsorption syndromes
सिस्टिक फाइब्रोसिस
पेट दर्द रोग
क्रोहन रोग
बेरिएट्रिक सर्जरी
विकिरण आंत्रशोथ
अतिपरजीविता
दवाएं
एंटी-जब्ती दवाएं
ग्लुकोकोर्तिकोइद
एड्स की दवाएं
केटोकोनैजोल जैसे एंटीफंगल
cholestyramine
अफ्रीकी-अमेरिकी और हिस्पैनिक बच्चों और वयस्कों
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं
गिरने के इतिहास के साथ पुराने वयस्क
फ्रैक्चर के इतिहास के साथ पुराने वयस्क
मोटे बच्चे और वयस्क
ग्रैनुलोमा-गठन विकार
सारकॉइडोसिस
यक्ष्मा
हिस्टोप्लास्मोसिस
Coccidiomycosis
Berylliosis
कुछ लिम्फोमा