विषय
विटामिन बी 12 की कमी स्ट्रोक के जोखिम में योगदान करने वाले आश्चर्यजनक कारकों में से एक है। विटामिन बी 12 कई प्रकार के भोजन में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। पोषण की कमी लंबे समय से स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनती है, खासकर बच्चों और गर्भवती महिलाओं में। यह पता चला है कि पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं मिलना सभी उम्र के लोगों में स्ट्रोक में योगदान कर सकता है, और इससे बच्चों और गर्भवती महिलाओं में भी स्ट्रोक का खतरा बढ़ सकता है।विटामिन बी 12 की कमी और स्ट्रोक के बीच लिंक में एक बहु-चरण प्रक्रिया शामिल है।
फोलिक एसिड, बी विटामिन और विशेष रूप से विटामिन बी 12 की पोषक तत्वों की कमी, होमोसिस्टीन नामक एक रसायन की वृद्धि का कारण बनती है। अत्यधिक होमोसिस्टीन दो समस्याएं पैदा करता है; इन समस्याओं में से एक रक्त वाहिकाओं की सूजन है और दूसरी समस्या ऑक्सीडेटिव तनाव नामक एक प्रक्रिया है।
सूजन स्ट्रोक में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। सूजन सफेद रक्त कोशिकाओं का निर्माण है जो संक्रमण से लड़ने के लिए है। लेकिन अनावश्यक सूजन जो विटामिन बी 12 की कमी से जुड़ी होती है, रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचाती है और रक्त वाहिकाओं के अंदर अतिरिक्त जमा हो जाती है। यह बिल्डअप अंततः मस्तिष्क में सामान्य रक्त प्रवाह के रुकावट को जन्म दे सकता है - जो एक स्ट्रोक है।
दूसरे परिणाम को ऑक्सीडेटिव क्षति कहा जाता है, जो रक्त वाहिकाओं को घायल करता है, जिससे उन्हें चिपचिपा पदार्थ और रक्त पकड़ने की अधिक संभावना होती है, जिससे रक्त के थक्के और रक्तस्राव की संभावना होती है।
इसलिए, विटामिन बी 12 की कमी स्ट्रोक-उत्प्रेरण शारीरिक घटनाओं के एक झरना में अपराधी हो सकती है।
जोखिम
विटामिन बी 12 सभी उम्र के लोगों के लिए एक आवश्यक पोषण घटक है।दिलचस्प बात यह है कि विटामिन बी 12 की कमी और स्ट्रोक के बीच लिंक उन समूहों में अधिक ध्यान देने योग्य है, जिनमें बच्चों और युवा वयस्कों जैसे स्ट्रोक की अपेक्षाकृत कम घटना होती है।
इन कम स्ट्रोक-जोखिम समूहों में पहले स्थान पर स्ट्रोक होने की संभावना कम होती है। जब स्पष्ट स्ट्रोक जोखिम वाले कारकों के बिना युवा लोगों में स्ट्रोक होता है, तो मेडिकल टीम अक्सर इसका कारण खोजने के लिए सामान्य से अधिक गहरी दिखती है। यह इस तरह की आबादी के बीच एक विटामिन बी 12 की कमी की संभावना के रूप में एक समस्या का पता लगाता है।
यह पता चला है कि अक्सर स्ट्रोक से बचे लोगों में विटामिन बी 12 का स्तर कम पाया जाता है। और, विटामिन बी 12 की कमी को रोकने के लिए स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में प्रभावी होना दिखाया गया है। हार्ट रिजल्ट्स प्रिवेंशन इवैल्यूएशन 2 ट्रायल नामक एक बड़े अध्ययन में विटामिन बी 12 इंजेक्शन की खुराक के जवाब में स्ट्रोक की दर देखी गई जो कि इष्टतम विटामिन बी 12 के स्तर को प्राप्त करने और कम होमोसिस्टीन को कम करने के लिए दी गई थी। परिणामों ने प्रदर्शित किया कि विटामिन बी 12 के पूरक ने अध्ययन प्रतिभागियों के बीच स्ट्रोक के जोखिम को प्रभावी ढंग से कम कर दिया।
निदान
रक्त परीक्षण का उपयोग करके विटामिन बी 12 के स्तर का पता लगाया जा सकता है। सामान्य स्तर 200 से 900 पिगोग्राम प्रति मिलीलीटर (पीजी / एमएल) माना जाता है। सामान्य तौर पर, विटामिन बी 12 का स्तर एक नियमित शारीरिक परीक्षा का हिस्सा नहीं है। और, कुछ विशेषज्ञ बताते हैं कि विटामिन बी 12 की कमी को सीधे विटामिन बी 12 के स्तर को मापने के द्वारा नहीं पता लगाया जाता है, बल्कि इसके बजाय, प्लाज्मा कुल होमोसिस्टीन या मिथाइलमेलोनिक एसिड के स्तर जैसे अत्यधिक विशिष्ट परीक्षणों द्वारा। इन विशिष्ट परीक्षणों को वर्तमान में नियमित या व्यावहारिक नहीं माना जाता है। ।
दिलचस्प है, विटामिन बी 12 की कमी एक प्रकार का एनीमिया पैदा करती है जिसे मेगालोब्लास्टिक एनीमिया कहा जाता है। इस प्रकार के एनीमिया वाले लोगों के लिए, शरीर लाल रक्त कोशिकाओं में कम है और लाल रक्त कोशिकाएं असामान्य रूप से बड़ी हैं और ठीक से काम करने में असमर्थ हैं। हालांकि यह विटामिन बी 12 की कमी का प्रारंभिक संकेत नहीं है, यह विटामिन बी 12 की कमी का पता लगाने के अन्य तरीकों की तुलना में अधिक आसानी से पता लगाने योग्य और अधिक नियमित रूप से परीक्षण किया जाता है।
विटामिन बी 12 की कमी न्यूरोपैथी (तंत्रिका क्षति) और मनोभ्रंश सहित कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी जुड़ी है।
कारण
विटामिन बी 12 की कमी के विभिन्न कारण हैं। सबसे स्पष्ट कुपोषण और आहार में विटामिन बी 12 की कमी है। जबकि शाकाहारी भोजन आमतौर पर स्वस्थ माना जाता है, कुछ पोषक तत्व हैं जो विशेष रूप से अधिकांश शाकाहारी भोजन में कमी करते हैं, जिनमें से सबसे उल्लेखनीय विटामिन बी 12 है।
हालांकि, आश्चर्यजनक रूप से, आहार विटामिन बी 12 की कमी विटामिन बी 12 की कमी का सबसे आम कारण नहीं है। कभी-कभी, आप अपने शरीर में पर्याप्त विटामिन बी 12 को अवशोषित नहीं कर सकते हैं, भले ही आप इसे पर्याप्त खा रहे हों।
यदि आप अपने भोजन में पर्याप्त विटामिन बी 12 प्राप्त कर रहे हैं तो भी पुरानी शराब का उपयोग और भारी शराब का उपयोग पोषण संबंधी कमियों का कारण बन सकता है। यह शरीर में चयापचय परिवर्तनों के कारण होता है जो विटामिन बी 12 और अन्य पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने और उपयोग करने में मुश्किल बनाते हैं, जिससे स्ट्रोक होता है।
चिकित्सा की स्थिति और संक्रमण जो पोषक तत्वों के पेट के अवशोषण या छोटी आंत के कार्य में बाधा डालते हैं क्योंकि यह पोषक तत्वों को अवशोषित करता है, जिससे विटामिन बी 12 की कमी हो सकती है, भले ही आहार में मात्रा पर्याप्त हो।
प्रबंध
विटामिन बी 12 एक विटामिन है जिसे आप रेड मीट और लीवर खाने से प्राप्त कर सकते हैं, जो कि दो प्रकार के भोजन हैं जो विटामिन बी 12 का उच्चतम स्तर जानते हैं। अन्य स्रोतों में चिकन, अंडे, डेयरी, शेलफिश और फिन मछली शामिल हैं। आमतौर पर, शाकाहारी स्रोतों से पर्याप्त विटामिन बी 12 प्राप्त करना बहुत मुश्किल है।
यदि आप शाकाहारी हैं, तो विटामिन बी 12 के साथ गढ़वाले खाद्य पदार्थों को खाने या नियमित रूप से विटामिन पूरक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जिन लोगों को पेट या आंतों की समस्याओं के कारण पर्याप्त विटामिन बी 12 को अवशोषित करने में समस्या होती है, उन्हें आमतौर पर लेने की सलाह दी जाती है। कमी से बचने के लिए बी 12 इंजेक्शन।
बहुत से एक शब्द
आम तौर पर, स्ट्रोक, जो मस्तिष्क में रक्त के थक्के या रक्तस्राव के कारण होता है, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे स्वास्थ्य के मुद्दों के कारण होता है, जो आमतौर पर कुछ आहार घटकों (उच्च आहार वसा और कोलेस्ट्रॉल) की अधिकता से संबंधित होते हैं उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और उच्च आहार नमक उच्च रक्तचाप में योगदान कर सकता है।)
लेकिन विटामिन बी 12 की कमी, जो पोषक तत्वों से बहुत कम है, स्ट्रोक से जुड़ी केवल कुछ आहार संबंधी कमियों में से एक है। एक कम पोटेशियम स्तर भी स्ट्रोक की वृद्धि हुई घटना के साथ जुड़ा हुआ है। और, चूंकि आप अक्सर अपेक्षाकृत कम प्रयास के साथ इन पोषक तत्वों के अपने सेवन को बढ़ा सकते हैं, इसलिए आहार के संशोधनों को बनाने या पूरक आहार प्राप्त करने के लिए यह आपके लायक है।