पेलियो डाइट और आई.बी.एस.

विषय

• Paleo आहार पर खाद्य पदार्थ
• Paleo आहार से बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• पेलियो आहार के कथित स्वास्थ्य लाभ
• पैलियो आहार आलोचना
• पेलियो डाइट और आई.बी.एस.

पैलियो आहार खाने का एक तरीका है जो हमारे शिकारी-पूर्वजों की तरह खाने की कोशिश पर आधारित है। आहार के पीछे सिद्धांत यह है कि हमारे शरीर को खाने के लिए विकसित किया गया था जो उस समय उपलब्ध था - सब्जियां, फल, और दुबला मांस। पैलियो डाइट के प्रस्तावक बताते हैं कि ये शिकारी जानवर काफी स्वस्थ और फिट थे, मजबूत शरीर और दांतों के साथ, और आधुनिक समय के रोगों से पीड़ित नहीं थे।

पेलियो डाइट के समर्थकों के अनुसार, लगभग 10,000 साल पहले हमारे आहार में अनाज को शामिल करने से स्वास्थ्य समस्याओं की पूरी मेजबानी हो गई। यह स्वीकार किया जाता है कि अनाज सुविधाजनक था और बसे हुए सभ्यता के लाभों के लिए अनुमति दी गई थी, लेकिन सोचा कि वे लाए थे:

• दांतों की समस्या
• दिल की बीमारी
• मधुमेह
• मोटापा

Paleo आहार पर खाद्य पदार्थ

• फल
• बिना स्टार्च वाली सब्जियां
• स्वस्थ वसा (जैतून, जैतून का तेल, नट्स, एवोकाडो)
• पशु खाद्य पदार्थ (घास खिलाया गोमांस, पास्ता पोर्क, फ्री-रेंज चिकन, मछली)

Paleo आहार से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

• दुग्ध उत्पाद
• अनाज (गेहूं, राई, जौ, मक्का, चावल सहित)
• फलियां (बीन्स, दाल, मूंगफली, मटर)
• रिफाइंड चीनी
• वनस्पति तेल (कैनोला, मक्का, मूंगफली, सोयाबीन सहित)
• उपरोक्त में से किसी से युक्त खाद्य पदार्थ

पेलियो आहार के कथित स्वास्थ्य लाभ

अधिकांश चीजों में जैसे कि लाभ कमाना नहीं है, आहार का बहुत अधिक नैदानिक ​​अध्ययन नहीं किया गया है। कम संख्या में अध्ययन किए गए हैं और परिणाम बताते हैं कि पैलियो आहार निम्नलिखित में प्रभावी हो सकता है:

• वजन कम करना
• रक्तचाप को स्थिर करना
• रक्त शर्करा को स्थिर करना
• इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार
• लिपिड प्रोफाइल में सुधार (कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स)

स्पष्ट रूप से दीर्घकालिक और बड़े पैमाने पर अध्ययन किए जाने से पहले आहार के सुरक्षा और प्रभावशीलता के बारे में किसी भी निष्कर्ष पर पहुंचने की आवश्यकता है।

पैलियो आहार आलोचना

आहार की सबसे बड़ी आलोचना नैदानिक ​​अनुसंधान परीक्षणों की कमी है। इसके अलावा, कुछ शोधकर्ता हमारे पूर्वजों के स्वास्थ्य के बारे में निष्कर्ष पर सवाल उठाते हैं। कुछ आहार विशेषज्ञ अनाज और फलियों के प्रतिबंध के कारण संभावित पोषक तत्वों की कमी के बारे में चिंता व्यक्त करते हैं, साथ ही अधिक मात्रा में लाल मांस खाने से संतृप्त वसा की खपत के बारे में चिंता करते हैं।

पेलियो डाइट और आई.बी.एस.

हालाँकि मैंने IBS के बारे में बहुत सारे किस्से सुने हैं क्योंकि एक बार जब कोई व्यक्ति पेलियो आहार में बदल जाता है, तो मैं इस विषय पर कोई शोध नहीं कर पा रहा था। निकटतम मुझे एक शोध रिपोर्ट से यह वाक्य मिला, "सेलुलर कंद, पत्तियों, और फलों से कार्बोहाइड्रेट के साथ अनाज मुक्त पूरे खाद्य पदार्थों का एक आहार हमारी विकासवादी स्थिति के अनुरूप एक जठरांत्र माइक्रोबायोटा उत्पन्न कर सकता है, जो संभवतः असाधारण मैक्रोन्यूट्रिएंट-स्वतंत्र की व्याख्या करता है गैर-पश्चिमी आबादी के चयापचय स्वास्थ्य, और तृप्ति और चयापचय पर आधुनिक "पैलियोलिथिक" आहार की स्पष्ट प्रभावकारिता। " मैं जठरांत्र संबंधी लक्षणों और पेट के वनस्पतियों के स्वास्थ्य पर पेलियो आहार के प्रभाव, और दीर्घकालिक सुरक्षा के रूप में किए जा रहे अनुसंधान को देखना पसंद करूंगा।

यह कहा जा रहा है, यह खबर नहीं है कि विशिष्ट पश्चिमी उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार मोटापे, मधुमेह और हृदय रोग में योगदान दे रहे हैं, साथ ही साथ हमारे माइक्रोबायोम पर नकारात्मक प्रभाव डाल रहे हैं। अधिक सब्जियां, फल, और दुबला प्रोटीन खाने का विकल्प चुनना, और अत्यधिक चीनी, परिष्कृत अनाज और अस्वास्थ्यकर वसा से भरे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को काटना निश्चित रूप से बेहतर समग्र और पाचन स्वास्थ्य की दिशा में एक तरीका है।

यदि आप पैलियो आहार का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो कृपया अपने डॉक्टर से इस मुद्दे पर चर्चा करें। आप कम-एफओडीएमएपी फलों और सब्जियों को चुनकर शुरू करना चाहते हैं ताकि बढ़े हुए IBS के लक्षणों का अनुभव न करें क्योंकि आपका शरीर खाने के इस नए तरीके से समायोजित होता है।