विषय
क्वेरसेटिन एक ऐसा रसायन है जो सेब, प्याज, चाय, जामुन और रेड वाइन सहित कई खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है। यह फ्लेवोनोइड कुछ जड़ी-बूटियों जैसे कि जिन्कगो बिलोबा और सेंट जॉन पौधा में भी पाया जाता है।क्वेरसेटिन एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जो मुक्त कणों को बेअसर करता है-रासायनिक उत्पाद जो कोशिका झिल्ली को नुकसान पहुंचाते हैं और डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं। आहार अनुपूरक के रूप में उपलब्ध, क्वेरसेटिन में एंटीहिस्टामाइन और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
वैकल्पिक चिकित्सा में, quercetin को निम्नलिखित स्थितियों में मदद करने के लिए कहा जाता है:
- एलर्जी
- हृदय रोग
- सूजन
- सर्दी
अब तक, quercetin के लाभों का समर्थन करने के लिए परिणाम मिश्रित हैं-कुछ शर्तों की जांच केवल टेस्ट ट्यूब या जानवरों पर की जाती है। यहां बताया गया है कि शोध किस तरह से होता है:
एलर्जी से राहत
Quercetin को हिस्टामाइन-एक भड़काऊ रसायन जैसे कि छींकने और खुजली-कुछ प्रतिरक्षा कोशिकाओं से एलर्जी के लक्षणों में शामिल होने से रोकने के लिए माना जाता है। हालांकि प्रयोगशाला प्रयोगों से पता चलता है कि quercetin एलर्जी राइनाइटिस जैसी एलर्जी की स्थिति से लड़ने में मदद कर सकता है, अधिकांश इन विट्रो या जानवरों में किया गया है। शोधकर्ता एक सहसंबंध को साबित करने के लिए मनुष्यों पर आगे के अध्ययन की सलाह देते हैं।
उच्च रक्तचाप
2016 के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों की समीक्षा में पाया गया कि क्वरसेटिन ने सिस्टोलिक और डायस्टोलिक दोनों रक्तचापों को काफी कम कर दिया, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों में जिन्हें प्रति दिन कम से कम 500 मिलीग्राम दिए गए थे। यह अभी भी सबसे अधिक लाभ देखने के लिए सटीक खुराक और अवधि स्पष्ट नहीं है।
पुष्ट धीरज
2011 के 11 अध्ययनों के अनुसार 2011 की समीक्षा के अनुसार, जब एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने की बात आती है, तो क्वेरसेटिन प्लेसेबो से बेहतर नहीं हो सकता। लेकिन प्रभाव कम से कम था।
एक अन्य अध्ययन में अधिक प्रभावशाली लिंक मिला। 2013 के एक अध्ययन में 60 पुरुष छात्रों का विश्लेषण किया गया है जिन्होंने कम से कम तीन वर्षों तक एथलेटिक्स में भाग लिया है, जिसमें दुबला शरीर द्रव्यमान, कुल शरीर का पानी, बेसल चयापचय दर और कुल ऊर्जा व्यय में क्वेरसेटिन लेने के बाद सुधार हुआ है।
कैंसर
सेल संस्कृतियों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि quercetin कुछ प्रकार के कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करने में मदद कर सकता है। कुछ इन विट्रो और पशु-आधारित शोध से संकेत मिलता है कि क्वेरसेटिन कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे ल्यूकेमिया और फेफड़ों के कैंसर से रक्षा कर सकता है। उदाहरण के लिए, 2010 के एक अध्ययन में 38 गैर-ट्यूमर फेफड़े के ऊतकों में क्वेरसेटिन सेवन और फेफड़ों के कैंसर के जोखिम के बीच संबंधों को देखा गया और एक विपरीत सहसंबंध पाया गया - quercetin का सेवन जितना अधिक होता है, उतना ही कम जोखिम होता है।
हालाँकि, वर्तमान में quercetin के कैंसर से लड़ने वाले प्रभावों पर मानव अध्ययनों की कमी है, यह बहुत जल्द ही बता देता है कि क्या quercetin कैंसर की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
संभावित दुष्प्रभाव
जब उचित मात्रा में उपयोग किया जाता है तो Quercetin आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है। कुछ लोगों ने हाथ और पैरों में झुनझुनी के साथ-साथ पेट और सिर दर्द से परेशान होने की सूचना दी है, जबकि quercetin को मौखिक रूप से लेना। प्रति दिन 1 ग्राम से अधिक उच्च खुराक-गुर्दे की क्षति का कारण हो सकता है।
सप्लीमेंट्स की सुरक्षा के लिए परीक्षण नहीं किया गया है और इस तथ्य के कारण कि आहार की खुराक काफी हद तक अनियमित है, कुछ उत्पादों की सामग्री उत्पाद लेबल पर निर्दिष्ट से भिन्न हो सकती है।यह भी ध्यान रखें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों और चिकित्सा शर्तों वाले या जो दवाएं ले रहे हैं-विशेष रूप से एंटीबायोटिक दवाओं की खुराक की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।
खुराक और तैयारी
चिकित्सा पर्यवेक्षण की देखभाल के तहत, quercetin को 12 सप्ताह के लिए दैनिक रूप से 1,000 मिलीग्राम तक की मात्रा में दो बार सुरक्षित रूप से उपयोग किया गया है। यह जानने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं है कि क्या यह लंबे समय तक उपयोग के लिए सुरक्षित है।
आपके लिए उपयुक्त खुराक आपकी उम्र, लिंग और चिकित्सा इतिहास सहित कारकों पर निर्भर हो सकती है। यदि आप इस पूरक को लेने के लिए चुनते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से व्यक्तिगत सलाह लें।
क्या देखें
क्वेरसेटिन के खाद्य स्रोतों में चाय, प्याज, सेब, एक प्रकार का अनाज, और पौ डी'आर्को शामिल हैं। पूरक रूप में क्वरसेटिन लेते समय, ऐसे उत्पाद का चयन करना फायदेमंद हो सकता है जिसमें पपैन और / या ब्रोमेलैन शामिल हों। ये पौधे से व्युत्पन्न एंजाइम (फल के अर्क) हैं जो आंतों में क्वेरसेटिन के अवशोषण को बढ़ाते हैं।
सहायक अनुसंधान की कमी के कारण, किसी भी स्वास्थ्य उद्देश्य के लिए क्वेरसेटिन की सिफारिश करना बहुत जल्द है। यदि आप इसका उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने प्राथमिक देखभाल प्रदाता से परामर्श करें। किसी स्थिति का स्व-उपचार करना और मानक देखभाल से बचने या देरी करने के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।