विषय
- प्रचार के पीछे
- polyphenols
- theanine
- आपको चाय के बारे में क्या पता होना चाहिए
- चाय पीने का संभावित नकारात्मक पहलू
चाय दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, लेकिन यह अमेरिकी में सूची में नीचे है, कॉफी और सोडा के पीछे आ रहा है। हालांकि, पिछले कुछ वर्षों में, चाय के स्वास्थ्य लाभों का सुझाव देने वाले अध्ययनों ने निश्चित रूप से यहां अपनी प्रोफ़ाइल और लोकप्रियता बढ़ा दी है।
प्रचार के पीछे
शोध के अनुसार, ऐसा लगता है कि चाय में कई चीजें हैं, जो आम तौर पर जनता के लिए और हम दोनों के लिए फ़िब्रोमाइल्जीया या क्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ हैं। अधिकांश शोध अपने प्रारंभिक चरण में हैं और कुछ परिणाम विरोधाभासी हैं, लेकिन एक तस्वीर उभर रही है।
चाय में दो चीजें शामिल हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं: पॉलीफेनोल और थीनिन। जबकि चाय का अध्ययन एफएमएस और एमई / सीएफएस के उपचार के रूप में विशेष रूप से नहीं किया गया है, हमारे पास यह सुझाव है कि ये दो सामग्रियां हमारे लिए कुछ वादा कर सकती हैं।
polyphenols
चाय के हालिया प्रचार के दौरान पॉलीफेनोल्स ने शेर के ध्यान को साझा किया है। अनुसंधान से पता चलता है कि वे हो सकते हैं:
- कोरोनरी हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करें
- स्ट्रोक से बचाव करें
- रक्त वाहिका फैलाव में सुधार
- कई प्रकार के कैंसर से बचाव करें
- ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करें
पॉलीफेनोल्स एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है। एंटीऑक्सिडेंट शायद कुछ आप जानते हैं कि आप के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन वास्तव में समझ में नहीं आता है। उनके पीछे का विज्ञान जटिल है और अणुओं के साथ मुक्त कण कहा जाता है।
जो लोग वास्तव में विज्ञान में नहीं हैं, वे मुक्त कणों को टूटी-फूटी कोशिकाओं के रूप में समझते हैं। हम सबके पास कुछ है। लेकिन अगर आपको बहुत सारे मिलते हैं, तो शोध के अनुसार, वे आपको बीमार कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के पास उन कोशिकाओं को खुद को ठीक करने और फिर से स्वस्थ होने की आवश्यकता होती है।
अब एंटीऑक्सीडेंट शब्द को तोड़ते हैं:
- के खिलाफ एंटी =
- ऑक्सीडेंट = ऐसा कुछ जो ऑक्सीकरण का कारण बनता है, जो ऑक्सीजन के संपर्क में आने के कारण रसायनों का टूटना है (जंग ऑक्सीकरण का एक उदाहरण है)
अनुसंधान की एक उभरती हुई रेखा को एफएमएस, एमई / सीएफएस और कुछ अन्य संबंधित बीमारियों में ऑक्सीकरण की भूमिका के साथ करना पड़ता है। विशेष रूप से, यह नाइट्रिक ऑक्साइड का निर्माण है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव (बहुत अधिक ऑक्सीजन से संबंधित ब्रेक डाउन) की ओर जाता है। इस सिद्धांत के पीछे वैज्ञानिकों का मानना है कि शरीर में बहुत अधिक नाइट्रिक ऑक्साइड एक श्रृंखला प्रतिक्रिया शुरू करता है जो दोनों को ट्रिगर करता है। स्थितियाँ और उन्हें जारी रखती हैं।
इसके अतिरिक्त, द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन विटामिन और पोषण अनुसंधान के लिए इंटरनेशनल जर्नल 2017 में सुझाव दिया गया कि पॉलीफेनोल युक्त खाद्य पदार्थ दर्द को कम कर सकते हैं और एफएमएस के साथ महिलाओं में जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।
इसलिए चाय दर्द को कम कर सकती है, बीमारी का इलाज कर सकती है और आपके जीवन को बेहतर बना सकती है। बुरा नहीं।
theanine
Theanine, जिसे L-theanine भी कहा जाता है, एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह केवल प्राकृतिक रूप से चाय और एक विशिष्ट प्रकार के दुर्लभ मशरूम में पाया जाता है। एक सिंथेटिक रूप आहार अनुपूरक के रूप में उपलब्ध है, साथ ही साथ।
Theanine काफी अच्छी तरह से शोध किया गया है और माना जाता है:
- सतर्कता बढ़ाएं और याददाश्त में सुधार करें
- घबराहट पैदा किए बिना ऊर्जा को बढ़ावा दें
- चिंता दूर करें
- उनींदापन के बिना आराम
- मस्तिष्क कोशिकाओं की रक्षा करें
- न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन के स्तर को बढ़ाएं (जो एफएमएस और एमई / सीएफटी में कम हो सकता है)
- न्यूरोट्रांसमीटर ग्लूटामेट की कम गतिविधि (जो एफएमएस में अधिक हो सकती है)
- प्रतिरक्षा प्रणाली में टी कोशिकाओं का बूस्ट उत्पादन (जो एमई / सीएफएस में कम हो सकता है)
- स्लीप-वेक चक्र को विनियमित करने में मदद करें, जो अक्सर इन स्थितियों में विकृत हो जाता है
वे बहुत सारे संभावित लाभ हैं। आप यह सब सिर्फ एक कप चाय से नहीं करेंगे, हालाँकि।
आपको चाय के बारे में क्या पता होना चाहिए
पिंकी ऊपर या पिंकी नीचे से ज्यादा चाय है। चाय पीने से पूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको इसके बारे में कुछ बातें जाननी होंगी।
- थीनिन और पॉलीफेनोल्स केवल असली चाय में होते हैं: हरे, काले, ऊलोंग और सफेद चाय, जो सभी कैमेलिया सिनेंसिस पेड़ से आते हैं। हर्बल "चाय", रूइबो, और यरबेट केट में चाय के पत्ते नहीं होते हैं और इस प्रकार इन सटीक समान सामग्री शामिल नहीं है। (उनके अपने स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, केवल ये विशेष नहीं।)
- डिकैफ़िनेटेड चाय भी कैमेलिया साइनेंसिस के पेड़ से आती है, और पत्ते एक रासायनिक प्रक्रिया से गुज़रे हैं जो कैफीन को बाहर निकालता है। सुनिश्चित करें कि पैकेज "डिकैफ़िनेटेड" कहता है, हालांकि, "कैफीन-मुक्त नहीं", या आपको हर्बल चाय मिल रही होगी।
- डेकाफ टी, डिकैफ़िनेशन प्रक्रिया के माध्यम से अपनी थीनिन सामग्री रखते हैं, लेकिन हम अभी तक नहीं जानते हैं कि क्या वे पॉलीफेनोल्स को बनाए रखते हैं।
- अध्ययन किए गए बीमारी के आधार पर, प्रतिभागियों को पर्याप्त पॉलीफेनोल्स प्राप्त करने के लिए प्रति दिन दो से छह कप के बीच पीने की आवश्यकता होती है।
- हरी और ऊलोंग चाय में काली चाय की तुलना में अधिक पॉलीफेनोल होते हैं।
- बोतलबंद चाय में बहुत सारी चीनी या कृत्रिम मिठास के साथ-साथ अन्य चीजें शामिल हो सकती हैं जो आप अपने आहार में नहीं चाहते हैं, खासकर उच्च मात्रा में। अवयवों की सूची की जाँच करना सुनिश्चित करें।
चाय पीने का संभावित नकारात्मक पहलू
आमतौर पर चाय को एक स्वस्थ पेय के रूप में माना जाता है, खासकर अगर यह बिना पके हुए हो। हालांकि, कुछ भी संभव जोखिम के बिना नहीं है।
चाय के साथ सबसे बड़ी समस्या यह हो सकती है कि इसमें कैफीन होता है, जिसमें लगभग समान मात्रा में कॉफी होती है (हालाँकि यह मात्रा कई कारकों के आधार पर भिन्न होती है।) यदि आप कैफीन को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, तो यह एक बड़ी समस्या है। यहां तक कि डेफ टी में कैफीन की मात्रा भी हो सकती है।
कुछ डॉक्टरों का मानना है कि कोई भी उत्तेजक एमई / सीएफएस वाले लोगों के लिए बुरा है, इसलिए उन लक्षणों में नकारात्मक दुष्प्रभावों या बदलावों को देखना सुनिश्चित करें जो चाय से हो सकते हैं और इसके बारे में अपने डॉक्टर से बात कर सकते हैं (जैसा कि आपको किसी भी दवा के साथ होना चाहिए, तब भी यह प्राकृतिक है।)
इसके अलावा, चाय में ऑक्सालेट्स नामक प्राकृतिक पदार्थ अधिक मात्रा में होते हैं, जो एक निश्चित प्रकार के गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकते हैं। यदि आप गुर्दे की पथरी से ग्रस्त हैं, तो नियमित रूप से इसे पीना शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से चाय के इस पहलू पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।
बहुत से एक शब्द
यदि आप बहुत अधिक सोडा या कॉफी पीते हैं, और विशेष रूप से यदि आप इसे कैफीन के लिए पी रहे हैं, तो आप कम से कम कुछ दैनिक सर्विंग के लिए चाय का विकल्प चुन सकते हैं। थीनिन की लगातार मात्रा प्राप्त करने के लिए, पूरक एक आसान विकल्प हो सकता है, लेकिन याद रखें कि आप इस तरह से पॉलीफेनोल्स को याद कर रहे हैं।
फिर, यदि आप कुछ भी औषधीय रूप से, यहां तक कि भोजन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे अपने चिकित्सक के साथ लाने का एक अच्छा विचार है।