सुपरफूड जो लोअर लंग कैंसर का जोखिम है

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• मछली
• लाल मिर्च
• हरी चाय
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• गेहूं के कीटाणु
• बटरनट स्क्वाश
• मसाले
• बहुत से एक शब्द

यह माना जाता है कि कुछ खाद्य पदार्थों को जोड़ना जो आपके रोजमर्रा के आहार में फेफड़ों के कैंसर को रोकते हैं, बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं। यह तुरंत दिमाग में नहीं आ सकता है, क्योंकि धूम्रपान छोड़ने पर यह फेफड़ों के कैंसर के जोखिम वाले कारकों की सूची में सबसे ऊपर है। लेकिन शोध से पता चलता है कि आपके आहार में साधारण परिवर्तन मदद कर सकता है, और अपने जोखिम को कम करने के लिए आप कर सकते हैं।

यह सब आपके दैनिक भोजन में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करके शुरू होता है।

सेब

सेब में पैक किए गए कई स्वास्थ्य रहस्यों में से एक यह है कि हर काटने पर आपको फ्लेवोनोइड्स से भर जाता है। ये फाइटोन्यूट्रीएंट्स (पादप रसायन) लगभग सभी फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। वे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, जो विरोधी भड़काऊ और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले लाभों की पेशकश करते हैं।

शोध से पता चला है कि आप जितना अधिक फ्लेवोनॉयड्स का सेवन करते हैं, फेफड़े के कैंसर के लिए आपका जोखिम कम होता है। वास्तव में, प्रति दिन 20 मिलीग्राम (मिलीग्राम) के फ्लेवोनोइड सेवन में वृद्धि (लगभग एक या दो सेब, उनके आकार के आधार पर) कम हो सकती है। फेफड़ों के कैंसर के विकास की संभावना 10%।

कुछ प्रकार के फ्लेवोनोइड्स विशेष रूप से फेफड़े के कैंसर के खतरे को कम करने से जुड़े हैं, जिसमें क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल शामिल हैं। कभी-कभी धूम्रपान करने वालों को इन यौगिकों की सुरक्षात्मक शक्ति से सबसे अधिक लाभ होता है।

एक सेब के छिलके (विशेषकर यदि यह एक गहरे रंग की किस्म है) में फ्लेवोनोइड्स की उच्चतम सांद्रता होती है, तो सबसे बड़ी स्वास्थ्य वृद्धि के लिए पूरे फल को धोना और खाना सुनिश्चित करें।

लहसुन

हिप्पोक्रेट्स के लिए वापस डेटिंग (जिन्होंने शब्द गढ़ा कैंसर 4 में^वें शताब्दी ईसा पूर्व), लहसुन को असाधारण औषधीय गुणों के साथ एक जड़ी बूटी के रूप में देखा गया है। यह लंबे समय से माना जाता था कि यह कैंसर से रक्षा करने में सक्षम है, लेकिन हाल ही में डॉक्टरों ने इसकी खोज की है।

लहसुन वास्तव में कैंसर कोशिकाओं को प्राकृतिक हत्यारे (एनके) कोशिकाओं और मैक्रोफेज (सफेद रक्त कोशिकाओं के प्रकार जो प्रतिरक्षा के लिए महत्वपूर्ण हैं) की गतिविधि में वृद्धि करने से रोकता है।

चीन में एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने प्रति सप्ताह दो या अधिक बार कच्चे लहसुन का सेवन किया, उनके फेफड़ों के कैंसर का खतरा 44% कम हो गया।

लहसुन को कच्चा खाने से इसकी सुरक्षा शक्ति का लाभ उठाने का सबसे अच्छा तरीका लगता है क्योंकि खाना पकाने या अचार बनाने से लाभकारी यौगिक टूट जाते हैं।

रसोईघर में

यदि आप लहसुन के साथ पकाने जा रहे हैं, तो इसे पिघलाएं और इसे अपने भोजन या सॉस में जोड़ने से पहले 10 मिनट के लिए हवा के लिए खुला छोड़ दें। यह रासायनिक प्रतिक्रियाओं को लेने की अनुमति देता है जो लहसुन के कैंसर विरोधी गुणों को बढ़ाते हैं।

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प्याज

प्याज, जैसे लहसुन, एलियम सब्जियों के रूप में जानी जाने वाली सब्जियों के परिवार से संबंधित हैं, जो लंबे समय से लोक चिकित्सा में उपयोग किए जाते थे और अब वैज्ञानिकों द्वारा उनके एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों और इस तथ्य के लिए व्यापक रूप से अध्ययन किया जाता है कि वे कैंसर कोशिकाओं के विकास में हस्तक्षेप करते हैं ।

प्याज का अधिक मात्रा में सेवन करने से फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करने के लिए दिखाया गया है। प्याज एक अन्य खाद्य पदार्थ है जिसमें कैंसर रोधी फ्लेवोनोइड क्वरसेटिन होता है।

शोधकर्ता यह देख रहे हैं कि प्याज के अर्क को बनाने से इस शक्ति का कैसे उपयोग किया जा सकता है, जिससे प्याज के लाभों की एक बड़ी शक्तिशाली खुराक आसानी से मिल सकती है। इस बीच, आप विभिन्न प्रकार के दैनिक व्यंजनों में प्याज जोड़कर कैंसर विरोधी गुणों का लाभ उठा सकते हैं।

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ब्रोकोली

ब्रोकोली जैसी क्रूसिफेरस सब्जियों में ग्लूकोज और अन्य यौगिक यौगिक पर्यावरण कार्सिनोजेन्स के घातक प्रभावों का मुकाबला करते हैं और संभावित रूप से इस संभावना को कम कर सकते हैं कि आप फेफड़ों के कैंसर का विकास करेंगे।

धूम्रपान करने वालों में, जिनके फेफड़ों के कैंसर का खतरा सबसे अधिक है, क्रूसिफेरस सब्जियां फेफड़ों के कैंसर की संभावना को 32% से 55% तक कम कर सकती हैं, जो नियमित रूप से खपत की गई राशि पर निर्भर करती है।

यदि आप ब्रोकोली की परवाह नहीं करते हैं, तो कई वैकल्पिक क्रूस हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:

• गोभी
• मूली
• आर्गुला
• बोक चोय
• हरा कोलार्ड
• गोभी
• watercress
• हॉर्सरैडिश
• ब्रसल स्प्राउट
• पत्ता गोभी
• शलजम
• वसाबी
• शलजम

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मछली

एक अध्ययन के अनुसार, लगातार मछली के सेवन से फेफड़ों के कैंसर के खतरे में 21% की कमी सहित कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। हालांकि, अधिकांश शोधकर्ता इस बात से सहमत हैं कि मछली और फेफड़ों के कैंसर की कम दरों के बीच संबंध की पुष्टि करने के लिए अधिक जांच की आवश्यकता है।

इस बीच, इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड कोलन कैंसर से बचाता है, जो कुछ आशा प्रदान करता है कि मछली के बीच ओमेगा -3 एस (जैसे, सामन, मैकेरल, हेरिंग, सार्डिन, और अल्बाकोर) के समान कनेक्शन मिलेंगे। ट्यूना) और फेफड़ों के कैंसर के लिए कम जोखिम।

ओमेगा -3 फैटी एसिड दिल की बीमारी, उच्च रक्तचाप और स्ट्रोक से बचाने में आपकी मदद करने के लिए पहले से ही सिद्ध हैं, इसलिए यह अक्सर आपको सप्ताह में दो बार (गर्भवती महिलाओं के लिए सप्ताह में एक बार) मछली का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इससे आपको अपने सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जो आपके शरीर में कैंसर से लड़ने की समग्र क्षमता में खेलता है।

जबकि ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक उपलब्ध है, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन आपको इन पोषक तत्वों को सीधे खाद्य पदार्थों से प्राप्त करने की सिफारिश करता है जब तक कि आपको पहले से ही हृदय रोग नहीं है (जिस स्थिति में पूरक आहार जोड़ने की सिफारिश की गई है)।

क्या ओमेगा 3 फैटी एसिड सभी के लिए सुरक्षित हैं?

लाल मिर्च

लाल घंटी मिर्च, साथ ही लाल मिर्च मिर्च में एक फाइटोकेमिकल होता है जिसे कैप्साइसिन-भाग कहा जाता है जो इन खाद्य पदार्थों को एक मसालेदार छोटी किक देता है। यह पाया गया कि कैपेसीन के संपर्क में आने के बाद केपसाइसिन स्विस चूहों में फेफड़े के कैंसर के विकास को दबा देता है। कैपसाइसिन एपोप्टोसिस को प्रेरित करके ऐसा कर सकता है, एक प्रक्रिया जिसके द्वारा असामान्य कोशिकाओं को विभाजित करने और कैंसर ट्यूमर बनने से पहले ही समाप्त कर दिया जाता है।

जबकि जानवरों के अध्ययन के निष्कर्षों को सीधे मनुष्यों पर लागू नहीं किया जा सकता है, लाल मिर्च और लाल मिर्च मिर्च अपने भोजन को उत्कृष्ट स्वाद, मसाले का एक सा और अपने आहार में रंग का एक स्पलैश जोड़ते हुए संभावित रूप से आपके स्वास्थ्य की रक्षा करने का एक अच्छा तरीका है।

हरी चाय

ग्रीन टी में एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) होता है, जिसे कैंसर से बचाव की पेशकश के लिए दिखाया गया है। लाभ फेफड़े के कैंसर तक सीमित नहीं हो सकता है।

लगभग 100,000 लोगों को देखने वाले एक अध्ययन में, हरी चाय न केवल फेफड़ों के कैंसर की घटनाओं में कमी के साथ जुड़ी हुई थी, बल्कि समग्र रूप से कैंसर की थी।

चाय की टिप

नींबू के एक स्पर्श को जोड़ने से हरी चाय में महत्वपूर्ण यौगिकों का अवशोषण बढ़ सकता है, जबकि क्रीम (या अन्य डेयरी उत्पाद) जोड़ना इन यौगिकों के साथ बाँध सकता है और उनके सकारात्मक प्रभावों को नकार सकता है।

ग्रीन टी के कैंसर से लड़ने के गुण

पालक

पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन सी, कैरोटीनॉयड, ल्यूटिन, फोलिक एसिड, विटामिन ए और विटामिन के से भरपूर होती हैं। कई अध्ययनों में पाया गया है कि यह सुपर-पौष्टिक भोजन फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करता है।

यह धूम्रपान करने वालों में विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, जो आम तौर पर सेल म्यूटेशन के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं जो फेफड़ों के कैंसर का कारण बन सकते हैं लेकिन जो इस समस्या से बचाते हैं जब वे पालक और इसी तरह की सब्जियों की भरपूर मदद करते हैं।

पालक पोषक तत्व ल्यूटिन में भी समृद्ध है। ल्यूटिन अक्सर स्वस्थ दृष्टि से जुड़ा होता है, लेकिन यह शरीर में एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है, जो हमारे वातावरण में कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों से उत्पन्न मुक्त कणों से लड़ता है।

टेक विटामिन्स या सप्लीमेंट्स लेना ध्यान में रखते हुए? जानिए वे कैंसर को कैसे प्रभावित करते हैं।

मुर्गी

रेड मीट, विशेष रूप से प्रोसेस्ड मीट, को बार-बार कैंसर की उच्च दरों से जोड़ा गया है, जिसमें प्रति दिन उपभोग किए गए 100 ग्राम रेड मीट के प्रति फेफड़े के कैंसर के लिए 22% बढ़ा जोखिम भी शामिल है।

उलटा चिकन के लिए सच लगता है, हालांकि। उच्च पोल्ट्री का सेवन फेफड़ों के कैंसर के 10% कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है।

अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ कैंसर रिसर्च प्रोसेस्ड मीट से बचने की सलाह देता है। प्रोटीन के स्रोत के रूप में चिकन से सबसे अच्छा लाभ प्राप्त करने के लिए, जैविक और न्यूनतम रूप से संसाधित पोल्ट्री की तलाश करें, जो कि कार्सिनोजेन्स के लिए आपके संपर्क को कम कर दें जो प्रसंस्करण के दौरान भोजन में प्रवेश कर सकते हैं।

ग्रिलिंग मीट और कैंसर के जोखिमों के बारे में महत्वपूर्ण तथ्य

गेहूं के कीटाणु

72,000 से अधिक चीनी महिला धूम्रपान न करने वालों पर एक नैदानिक ​​अध्ययन में, यह पाया गया कि जिन महिलाओं को घर और कार्यस्थल में बग़ल के धुएं की उच्च खुराक से अवगत कराया गया था, वे फेफड़ों के कैंसर के विकास की 47% कम संभावना रखते थे यदि वे विटामिन में उच्च आहार लेते थे ई (अल्फा-टोकोफ़ेरॉल)।

इस अध्ययन में यह भी दिखाया गया है कि विटामिन ई की खुराक समान सुरक्षा प्रदान नहीं करती है। वास्तव में, वास्तव में विटामिन ई के सेवन को बढ़ावा देने के लिए पूरक आहार लेना बढ़ी हुई फेफड़ों के कैंसर का खतरा।

गेहूं का कीटाणु विटामिन ई (अल्फा-टोकोफेरॉल) के उच्चतम स्रोतों में से एक है जिसे आप चुन सकते हैं। अन्य में सूरजमुखी के बीज और बादाम शामिल हैं।

विटामिन ई के कुल स्वास्थ्य लाभ

बटरनट स्क्वाश

बटरनट स्क्वैश में बीटा-क्रिप्टोक्सांथिन नामक एक पदार्थ होता है जो फेफड़ों के कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए बार-बार पाया गया है। बटरनट स्क्वैश जैसे खाद्य पदार्थ खाने से, यह अनुमान लगाया जाता है कि आपके फेफड़ों के कैंसर का जोखिम 15% से 40% के बीच कम हो जाता है।

जबकि कुछ अध्ययनों में दूसरों की तुलना में अधिक प्रभाव दिखाई दिया, इस पदार्थ वाले खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार धूम्रपान करने वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक प्रतीत होता है।

फिर, विटामिन ई के साथ के रूप में, जो लोग इस घटक को एक पूरक के माध्यम से प्राप्त करने का प्रयास करते हैं, उनमें फेफड़ों के कैंसर के विकास के जोखिम में कमी के बजाय वृद्धि हो सकती है।

बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन भी tangerines, persimmons, और मसाले cayenne काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, और मिर्च पाउडर में पाया जा सकता है।

बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन और अन्य स्वास्थ्य लाभों के बीच का संबंध

मसाले

संपूर्ण खाद्य पदार्थों के अलावा, मसाले कैंसर से लड़ने वाले आहार के लिए महत्वपूर्ण हैं।

मध्य पूर्व का एक लोकप्रिय मसाला, कैंसर विरोधी गुणों के लिए बार-बार प्रशंसा की गई है, जिसमें फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद करने की क्षमता भी शामिल है।

यह पाया गया है कि रोज़मेरी जैसे मसालों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और यह फेफड़े के कैंसर के विकास के जोखिम से विपरीत हैं। शोधकर्ताओं ने देखा है कि फेफड़ों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए इन मसालों के अर्क का उपयोग कैसे किया जा सकता है।

ऋषि, अजवायन, और अन्य भूमध्यसागरीय मसालों के साथ मेंहदी में कार्निसोल नामक एक यौगिक होता है, जो कैंसर बनने के लिए असामान्य कोशिकाओं द्वारा आवश्यक कई मार्गों पर हमला करता है। नियमित रूप से इनमें से थोड़ा सा अपने भोजन में शामिल करने से आपको फेफड़ों के कैंसर से बचने में मदद मिल सकती है।

कैंसर कोशिकाएं बनाम सामान्य कोशिकाएं: वे कैसे भिन्न हैं?

बहुत से एक शब्द

यहां तक ​​कि अगर आप पहले से ही कैंसर का निदान कर चुके हैं, तो भी इन सुझावों को ध्यान में रखते हुए बहुत देर नहीं हुई है। अपने आहार में सुधार करने से कैंसर के प्रसार को धीमा करने में मदद मिल सकती है या उन बाधाओं को कम कर सकता है जो कैंसर लौटाएंगे-फेफड़ों के कैंसर के पुनरावृत्ति के उच्च जोखिम के प्रकाश में विचार करने के लिए एक महत्वपूर्ण बात।

अमेरिकन कैंसर सोसायटी विशिष्ट आहार दिशानिर्देश प्रदान करता है जो फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। इनमें से कई सुझावों का समर्थन करने वाले शोध जारी हैं, लेकिन वे कम से कम आपके स्वास्थ्य को नियंत्रित करने और फेफड़ों के कैंसर को रोकने के लिए शुरुआत के लिए एक अच्छा आधार प्रदान करते हैं।