विषय
- साल्मोनेला संक्रमण क्या हैं?
- साल्मोनेला संक्रमण का कारण क्या है?
- साल्मोनेला संक्रमण के जोखिम में कौन है?
- साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण क्या हैं?
- साल्मोनेला संक्रमण का निदान कैसे किया जाता है?
- साल्मोनेला संक्रमण का इलाज कैसे किया जाता है?
- साल्मोनेला संक्रमण की जटिलताओं क्या हैं?
- क्या साल्मोनेला संक्रमण को रोका जा सकता है?
- मुझे अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को कब कॉल करना चाहिए?
- साल्मोनेला संक्रमण के बारे में मुख्य बातें
- अगला कदम
साल्मोनेला संक्रमण क्या हैं?
साल्मोनेला बैक्टीरिया साल्मोनेला के कारण होता है। साल्मोनेला बैक्टीरिया का एक समूह है जो मनुष्यों में दस्त का कारण बन सकता है।साल्मोनेला बैक्टीरिया के कई अलग-अलग प्रकार हैं।
साल्मोनेला संक्रमण का कारण क्या है?
साल्मोनेला बैक्टीरिया साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया के एक समूह के कारण होता है। बैक्टीरिया लोगों या जानवरों के मल से अन्य लोगों या जानवरों को पारित किया जाता है। दूषित खाद्य पदार्थ अक्सर मूल रूप से पशु होते हैं। उनमें गोमांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, दूध या अंडे शामिल हैं। हालांकि, सभी खाद्य पदार्थ, जिनमें कुछ अनजाने फल और सब्जियां शामिल हैं, दूषित हो सकते हैं।
साल्मोनेला टाइफी एक प्रकार का साल्मोनेला है जो केवल मनुष्यों में रहता है। यह केवल दूषित भोजन या पानी के माध्यम से मानव से मानव के लिए पारित किया जाता है। यह टाइफाइड बुखार नामक एक गंभीर और जानलेवा संक्रमण का कारण बनता है। उपचार में अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता होती है। जिन लोगों का इलाज किया जाता है, वे उपचार के बाद बेहतर महसूस कर सकते हैं, लेकिन जीवों को ले जाने और दूषित भोजन या पानी के माध्यम से इसे अपने मल के माध्यम से दूसरों तक पहुंचाना जारी रखेंगे।
साल्मोनेला संक्रमण के जोखिम में कौन है?
कुछ कारक साल्मोनेला प्राप्त करने के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं। इन कारकों में शामिल हैं:
- कच्चे अल्फला ताजे फल सहित कच्चे या अधपके अंडे, मुर्गी, और गोमांस, या ताजा फलों और सब्जियों को खाना
- जानवरों या पालतू जानवरों को संभालना, जैसे कछुए, सांप और छिपकली
साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण क्या हैं?
साल्मोनेला के सबसे सामान्य लक्षण निम्नलिखित हैं। हालांकि, प्रत्येक व्यक्ति अलग-अलग लक्षणों का अनुभव कर सकता है। संक्रमण के 12 से 72 घंटे बाद लक्षण विकसित होते हैं और इसमें शामिल हो सकते हैं:
- दस्त
- बुखार
- पेट में मरोड़
- ठंड लगना
- सरदर्द
- उलटी अथवा मितली
साल्मोनेला संक्रमण के लक्षण अन्य स्थितियों या चिकित्सा समस्याओं की तरह लग सकते हैं। निदान के लिए हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।
साल्मोनेला संक्रमण का निदान कैसे किया जाता है?
चूंकि कई अलग-अलग बीमारियों में साल्मोनेला के समान लक्षण होते हैं, निदान प्रयोगशाला परीक्षणों पर निर्भर करता है जो आपके मल में साल्मोनेला की पहचान करते हैं।
साल्मोनेला संक्रमण का इलाज कैसे किया जाता है?
आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपके आधार पर आपके लिए सर्वोत्तम उपचार का पता लगाएगा:
- आपकी उम्र कितनी है
- आपके समग्र स्वास्थ्य और पिछले स्वास्थ्य
- तुम कितने बीमार हो
- आप कितनी अच्छी तरह से विशिष्ट दवाओं, प्रक्रियाओं, या उपचारों को संभाल सकते हैं
- हालत कब तक चलने की उम्मीद है
- आपकी राय या पसंद
ये संक्रमण आम तौर पर 4 से 7 दिनों में अपना कोर्स चलाते हैं। अक्सर किसी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, अगर आपको गंभीर दस्त हैं, तो आपको अंतःशिरा (IV) तरल पदार्थों के साथ पुनर्जलीकरण की आवश्यकता हो सकती है। यदि संक्रमण आंतों से रक्त प्रवाह में फैलता है, तो एंटीबायोटिक दवाओं के साथ शीघ्र उपचार आवश्यक होगा।
साल्मोनेला संक्रमण की जटिलताओं क्या हैं?
ज्यादातर लोग एक साल्मोनेला संक्रमण से पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं। कुछ लोग प्रतिक्रियाशील गठिया नामक एक स्थिति विकसित कर सकते हैं जिसे रेइटर सिंड्रोम सप्ताह या महीनों के बाद भी कहा जाता है। इससे जोड़ों में दर्द, आंखों में जलन और दर्दनाक पेशाब होता है।
क्या साल्मोनेला संक्रमण को रोका जा सकता है?
चूंकि पशु उत्पत्ति के खाद्य पदार्थ साल्मोनेला संदूषण का सबसे बड़ा खतरा पैदा करते हैं, इसलिए कच्चे या अधपके अंडे, पोल्ट्री, समुद्री भोजन या मीट न खाएं। याद रखें कि कुछ सॉस और डेसर्ट अपनी तैयारी में कच्चे अंडे का उपयोग करते हैं, इसलिए इन से सावधान रहें, विशेष रूप से विदेशों में। इसके अलावा, सीडीसी द्वारा इन सिफारिशों का पालन करें:
- सुनिश्चित करें कि सभी पोल्ट्री, मीट, समुद्री भोजन और अंडे, अच्छी तरह से पकाया जाता है। कुक इन खाद्य पदार्थों में से किसी को 165 ° F (73.8 ° C) के आंतरिक तापमान पर।
- कच्चे या अधपके दूध या अन्य डेयरी उत्पादों का सेवन न करें।
- कच्चे या अधपके अंडे का सेवन न करें। फटा अंडे त्यागें। अंडे को प्रशीतित रखें।
- इसे खाने से पहले अच्छी तरह से धो लें।
- खाद्य पदार्थों के क्रॉस-संदूषण से बचें। बिना पके मीट को उत्पादन, पके हुए खाद्य पदार्थों और रेडी-टू-ईट खाद्य पदार्थों से अलग रखें।
- बिना पके हुए खाद्य पदार्थों को संभालने के बाद, कटिंग बोर्ड, चाकू और काउंटर सहित सभी बर्तन धो लें।
- खाद्य पदार्थों को संभालने से पहले और विभिन्न खाद्य पदार्थों को संभालने के बीच में अच्छे से धोएं।
- मल के संपर्क में आने के बाद अच्छी तरह से हाथ धोएं।
- किसी भी सरीसृप या पक्षियों को संभालने के बाद पूरी तरह से हाथ धोएं, क्योंकि सरीसृप और पक्षियों को विशेष रूप से साल्मोनेला ले जाने की संभावना है।
मुझे अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को कब कॉल करना चाहिए?
यदि आपके लक्षण खराब होते हैं या आपको नए लक्षण मिलते हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को बताएं। यदि आपका दस्त कुछ दिनों से अधिक जारी रहता है या खराब हो जाता है, तो आप निर्जलित हो सकते हैं और IV तरल पदार्थों की आवश्यकता हो सकती है।
साल्मोनेला संक्रमण के बारे में मुख्य बातें
- साल्मोनेला संक्रमण बैक्टीरिया साल्मोनेला के कारण होने वाले डायरियल संक्रमण हैं।
- एक साल्मोनेला संक्रमण के लक्षणों में संक्रमण, ठंड लगना, सिरदर्द, मतली या उल्टी के 12 से 72 घंटे बाद दस्त, बुखार, पेट में ऐंठन शामिल हो सकते हैं।
- जब तक निर्जलीकरण नहीं होता है या संक्रमण रक्त प्रवाह में फैलता है तब तक उपचार आवश्यक नहीं हो सकता है।
- रोकथाम में ठीक से खाना पकाना, कच्चे दूध और अंडे से परहेज करना, भोजन, बर्तन, हाथ, और रसोई की सतहों को ठीक से शामिल करना शामिल है।
अगला कदम
आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की यात्रा से सबसे अधिक मदद करने के लिए सुझाव:- अपनी यात्रा का कारण और आप क्या होना चाहते हैं, उसके बारे में जानें।
- अपनी यात्रा से पहले, उन प्रश्नों को लिखें जिन्हें आप उत्तर देना चाहते हैं।
- प्रश्न पूछने में मदद करने के लिए अपने साथ किसी को लाएं और याद रखें कि आपका प्रदाता आपको क्या बताता है।
- यात्रा में, एक नया निदान, और किसी भी नई दवाओं, उपचारों या परीक्षणों का नाम लिखें। अपने प्रदाता द्वारा आपको दिए गए किसी भी नए निर्देश को भी लिखें।
- जानिए क्यों एक नई दवा या उपचार निर्धारित है, और यह आपकी मदद कैसे करेगा। साथ ही जानिए इसके साइड इफेक्ट्स क्या हैं।
- पूछें कि क्या आपकी स्थिति का अन्य तरीकों से इलाज किया जा सकता है।
- जानिए क्यों एक परीक्षण या प्रक्रिया की सिफारिश की जाती है और परिणाम क्या हो सकते हैं।
- जानिए अगर आप दवा नहीं लेते हैं या परीक्षण या प्रक्रिया है, तो क्या करें।
- यदि आपकी अनुवर्ती नियुक्ति है, तो उस यात्रा के लिए दिनांक, समय और उद्देश्य लिखें।
- यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो आप अपने प्रदाता से संपर्क कर सकते हैं।