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अल्जाइमर रोग, डिमेंशिया का सबसे आम प्रकार, प्रगतिशील स्मृति हानि, कठिनाई तर्क, संचार में गिरावट और समग्र भ्रम और भटकाव की विशेषता है। रोग का इलाज करने के लिए खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा मुट्ठी भर दवाओं को मंजूरी दी गई है, लेकिन उनकी प्रभावशीलता बहुत सीमित है।तो, हम और क्या कर सकते हैं? हम अल्जाइमर रोग से कैसे लड़ सकते हैं?
शारीरिक व्यायाम और मानसिक गतिविधि के साथ, अनुसंधान तेजी से हमारे आहार को देख रहा है और पूछ रहा है कि कौन से खाद्य पदार्थ मनोभ्रंश के कम जोखिम के साथ सहसंबद्ध हैं। उत्तर? पागल, कई अन्य लोगों के साथ।
नट्स पर अनुसंधान अध्ययन
अखरोट सहित अन्य प्रकार के नट्स मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को कैसे प्रभावित करते हैं, यह निर्धारित करने के लिए कई अध्ययन किए गए हैं:
- युवा स्वस्थ कॉलेज के छात्रों ने 8 सप्ताह की अवधि के लिए अखरोट के एक कप का आधा उपभोग करने के बाद बेहतर तर्क (निष्कर्ष निकालने या निष्कर्ष निकालने की क्षमता) का प्रदर्शन किया।
- एक बड़े, छह साल के अध्ययन में, अखरोट खाने से पुराने वयस्कों में बेहतर कामकाजी स्मृति के साथ जुड़ा हुआ था।
- विभिन्न प्रकार के नट्स खाने से स्मृति, सीखने और अन्य संज्ञानात्मक कार्यों से जुड़े ब्रेनवेव आवृत्तियों को मजबूत करने के साथ सहसंबद्ध किया गया है। इस अध्ययन में अखरोट, बादाम, मूंगफली, पेकान, पिस्ता और काजू शामिल थे।
- एक अन्य शोध अध्ययन में पाया गया कि जिन महिलाओं की लंबी अवधि के आहार में अधिक पागल थे, उन्होंने संज्ञानात्मक परीक्षणों पर अधिक प्रदर्शन किया।अध्ययन के लेखकों ने ध्यान दिया कि जो लोग नट्स खाते थे और जो नहीं करते थे उनके बीच सुधार उन महिलाओं के कामकाज के बीच अंतर के बराबर है जो लगभग दो साल से अलग हैं। दूसरे शब्दों में, नट्स खाने से बड़ी उम्र की महिलाओं का दिमाग काम करने में सक्षम था जैसे कि वे दो साल छोटी थीं।
- अखरोट के अर्क ने चूहों के दिमाग में कोशिका मृत्यु से बचाने की क्षमता दिखाई।
- चूहों को एक आहार खिलाया गया था जिसमें अखरोट शामिल थे, दिमाग में प्रोटीन के निर्माण को कम करने की क्षमता का प्रदर्शन किया जो स्वस्थ अनुभूति में हस्तक्षेप कर सकता है। मस्तिष्क में अतिरिक्त प्रोटीन का निर्माण अल्जाइमर रोग की पहचान है।
- एक अध्ययन ने चूहों की संज्ञानात्मक क्षमताओं पर बादाम पेस्ट के प्रभाव का मूल्यांकन किया। जिन चूहों को नहीं दिया गया था, उनकी तुलना में बादाम के पेस्ट को खाने वाले जानवरों के लिए सीखने और याददाश्त दोनों में सुधार हुआ।
क्या नट्स खाने से अल्जाइमर और डिमेंशिया का उलटा हो सकता है?
क्या यह संभव है कि नट्स खाने से संज्ञानात्मक नुकसान के लक्षणों को दूर करने में मदद मिल सकती है जो पहले से मौजूद हैं? अल्जाइमर रोग का एक रूप विकसित करने के लिए चूहों के साथ किए गए एक अध्ययन से इस संभावना का पता लगता है।
जबकि अध्ययन चूहों और मानव विषयों का उपयोग करके आयोजित किया गया था, चूहों का उपयोग करने वाले अनुसंधान अक्सर हमें यह समझने में मदद करते हैं कि मानव मस्तिष्क कैसे काम करता है। चूहों के साथ कुछ अध्ययनों को मनुष्यों में दोहराया गया है और उन्होंने समान परिणाम प्राप्त किए हैं, हालांकि यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह हमेशा सही नहीं होता है।
इस अध्ययन में, अल्जाइमर रोग के साथ चूहों ने स्मृति हानि, स्थानिक भटकाव, शारीरिक मोटर में गिरावट, चिंताजनक व्यवहार और सीखने की क्षमता में कमी के साथ अल्जाइमर रोग के सभी लक्षणों को विकसित किया। वे तीन समूहों में विभाजित थे; एक को एक विशिष्ट आहार खिलाया गया, दूसरे समूह को एक आहार दिया गया जिसमें 6% अखरोट थे और तीसरे समूह को 9% अखरोट के साथ आहार दिया गया।
मनुष्यों के लिए यह कितना है? अध्ययन के लेखकों के अनुसार, यह लगभग 1-1.5 औंस के बराबर होगा। हमारे लिए दैनिक अखरोट की।
चूहों को 4 महीने से शुरू होने वाले इन आहारों को खिलाया गया और फिर लगभग 9-10 महीने बाद परीक्षण किया गया। टेस्ट में मोटर समन्वय, सीखने की क्षमता, स्मृति और उत्सुक व्यवहार के उपाय शामिल थे।
जिन चूहों को 6% और अखरोट के 9% वाले आहार खिलाए गए थे, वे सभी क्षेत्रों में महत्वपूर्ण सुधार का परीक्षण करते हैं। 6% और 9% अखरोट खाने वाले चूहों के बीच कोई अंतर नहीं था। अल्जाइमर रोग के साथ चूहे को आम तौर पर कई क्षेत्रों में समय के साथ गिरावट आनी चाहिए, और फिर भी अध्ययन के अंत में, जिन चूहों को अखरोट आहार खिलाया गया था, उन चूहों के समान प्रदर्शन किया, जिन्हें अल्जाइमर रोग नहीं था।
बहुत से एक शब्द
कई शोध अध्ययनों ने मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार, संज्ञानात्मक कार्य और खाने वाले नट्स के बीच संबंध दिखाया है। नट्स भी भूमध्य आहार और MIND आहार का एक घटक है, दोनों ने मस्तिष्क के स्वास्थ्य और कामकाज में सुधार के साथ सहसंबंध का प्रदर्शन किया है।
अंत में, नट्स को कई अन्य स्वास्थ्य लाभों जैसे कि हृदय स्वास्थ्य और निम्न कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ भी जोड़ा गया है, इसलिए उन्हें आनंद लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।