मूंगफली एलर्जी, सोयाबीन और फलियां: क्या बचें

विषय

• मूंगफली, सोयाबीन और अन्य फलियां
• क्या सोया मूंगफली के बच्चों को संवेदनशील बना सकता है?
• ल्यूपिन मे कारण प्रतिक्रिया
• अ वेलेवेल से एक शब्द

यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है, जो कि एक फलियां हैं, तो आपको शायद सोयाबीन, मटर और फलियों जैसे अधिकांश अन्य फलियों से बचने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए आम तौर पर बोलते हुए, आप आत्मविश्वास से सोया और अन्य फलियों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। ।

हालांकि, आपका एलर्जीक आपके व्यक्तिगत परीक्षण के परिणामों और परिवार के मेडिकल इतिहास के आधार पर आपको अलग-अलग सलाह दे सकता है। इसके अलावा, वहाँ एक फल-ल्यूपिन है, जो आपको सबसे अधिक संभावना से बचना चाहिए, क्योंकि मूंगफली से एलर्जी वाले लोगों में ल्यूपिन की प्रतिक्रिया की उच्च संभावना है।

मूंगफली, सोयाबीन और अन्य फलियां

बहुत से लोग मानते हैं कि मूंगफली एक अखरोट है-आखिरकार, उनके नाम में "अखरोट" शब्द है। हालाँकि, यह सही नहीं है। मूंगफली वास्तव में एक पौधे परिवार का एक सदस्य है जिसे कहा जाता है फलियां। फलियां परिवार में मटर और सेम शामिल हैं, लेकिन अखरोट और पेकान जैसे पेड़ नट्स नहीं।

सोयाबीन, जो हमारे खाद्य आपूर्ति में आम हैं, फलियां परिवार के सदस्य भी हैं।

अक्सर, दोनों खाद्य पदार्थों में समान एलर्जीनिक प्रोटीन होने के कारण एक भोजन से एलर्जी वाले लोगों को निकट संबंधी खाद्य पदार्थों से एलर्जी होती है। इस घटना के रूप में जाना जाता है पार प्रतिक्रियात्मकता। एक सामान्य उदाहरण यह है कि जिन लोगों को झींगा से एलर्जी होती है, उन्हें अक्सर अन्य शेलफिश से एलर्जी होती है, जैसे केकड़े और झींगा मछली।

मूंगफली के मामले में, हालांकि, मूँगफली और सेम, मटर और सोयाबीन जैसे अन्य फलियों के बीच उच्च स्तर की प्रतिक्रिया नहीं होती है।

हालांकि मूंगफली फलियां परिवार की सदस्य हैं, लेकिन अन्य फलियां, जैसे कि सोयाबीन से एलर्जी होने का खतरा केवल इसलिए नहीं बढ़ जाता है क्योंकि आपको मूंगफली से एलर्जी है।

उत्सुकता से, मूंगफली एलर्जी वाले लोगों को पेड़ के नट एलर्जी से अधिक-से-अधिक सामान्य जोखिम होता है, भले ही मूंगफली वनस्पति से अधिक निकटता से संबंधित है जैसे कि सोयाबीन जैसे कि पेड़ के नट्स। एहतियात के तौर पर ट्री नट्स से बचने की सलाह दी जाती है।

क्या सोया मूंगफली के बच्चों को संवेदनशील बना सकता है?

यह स्पष्ट नहीं है कि सोया दूध से बना पीने का फार्मूला मूंगफली एलर्जी में योगदान दे सकता है। अध्ययनों में विरोधाभासी परिणाम सामने आए हैं कि क्या सोया दूध या सोया फार्मूला की शुरूआत बच्चों को मूंगफली के प्रति संवेदनशील बना सकती है और उन्हें मूंगफली एलर्जी विकसित करने की अधिक संभावना है।

कुछ अध्ययनों से वास्तव में पता चला है कि शिशुओं को खिलाया गया सोया फार्मूला मूंगफली एलर्जी विकसित करने की अधिक संभावना है। 13,971 बच्चों के अध्ययन में, कुल 49 बच्चों में मूंगफली एलर्जी का इतिहास था, और डॉक्टरों ने परीक्षण किए गए 36 बच्चों में से 23 में मूंगफली की चुनौती के माध्यम से मूंगफली एलर्जी की पुष्टि की।

शोधकर्ताओं ने पाया कि इन मूंगफली-एलर्जी वाले बच्चों में सोया फार्मूला या सोया दूध के सेवन की तुलना में 2.6 गुना अधिक था। मूंगफली की एलर्जी के विकास से जुड़े अन्य कारकों में जोड़ों या त्वचा पर चकत्ते का होना और ओज का होना, दाने निकलना शामिल हैं। (उस अध्ययन में, जिन बच्चों ने त्वचा की तैयारी का उपयोग किया था, जिनमें मूंगफली का तेल भी शामिल था, बाद में मूंगफली एलर्जी का सबसे बड़ा कारण था: लगभग सात गुना वृद्धि।)

लेकिन में प्रकाशित एक और अध्ययन जर्नल ऑफ क्लिनिकल एलर्जी एंड इम्यूनोलॉजी सुझाव दिया गया कि माता-पिता को सोया आधारित फार्मूले पर जाने के लिए प्रेरित करने वाली दूध की एलर्जी ने पिछले अध्ययनों में सोया-फेड शिशुओं में मूंगफली से एलर्जी की बढ़ती संख्या का कारण हो सकता है। एक बार शोधकर्ताओं ने इन कारकों के लिए समायोजित किया, सोया फार्मूला के बीच संबंध। मूंगफली एलर्जी गायब हो गई।

ल्यूपिन मे कारण प्रतिक्रिया

एक प्रकार की फलियां, ल्यूपिन, मूंगफली एलर्जी वाले लोगों के लिए अन्य फलियों की तुलना में अधिक जोखिम उठा सकती हैं। ल्यूपिन (जिसे ल्यूपिन के रूप में भी जाना जाता है) यूरोप में आम है, जहां यह पके हुए माल में आटे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह अमेरिका में अधिक सामान्य हो रहा है, जहां ल्युपिन के आटे का उपयोग कभी-कभी लस मुक्त पके हुए माल में किया जाता है।

अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली एलर्जी वाले आधे से अधिक लोगों को ल्यूपिन का उपभोग करने पर एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव होता है। इसलिए, आपको ल्यूपिन की कोशिश करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए, और खाद्य लेबल पर इसके लिए देखना चाहिए।

अ वेलेवेल से एक शब्द

कुछ समय के लिए, मूंगफली एलर्जी के लिए जोखिम वाले शिशुओं और बच्चों को सोया का सेवन पूरी तरह से हल नहीं करना चाहिए, और माता-पिता को अपने शिशुओं को खिलाने के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना चाहिए।

सामान्य तौर पर, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स का सुझाव है कि खाद्य एलर्जी विकसित करने के लिए उच्च जोखिम वाले शिशुओं को विशेष रूप से कम से कम चार महीने और छह महीने तक स्तनपान कराया जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो बाल रोग विशेषज्ञ हाइपोएलर्जेनिक शिशु फार्मूला का उपयोग करने की सलाह देते हैं, न कि। सोया फार्मूला, खाद्य एलर्जी के इतिहास के साथ या जोखिम वाले शिशुओं के लिए।