चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के लिए स्कूल दोपहर का भोजन

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लेखक: Frank Hunt
निर्माण की तारीख: 15 जुलूस 2021
डेट अपडेट करें: 3 नवंबर 2024
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चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस) लक्षण और लक्षण | लक्षण क्यों होते हैं इसके कारण
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ऐसे खाद्य पदार्थ खोजना जो चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के लक्षणों को ट्रिगर नहीं करते हैं, लेकिन उन्हें स्वस्थ भूरे रंग के बैग दोपहर के भोजन के विचारों में बदलना और भी अधिक चुनौतीपूर्ण है। स्कूल में बच्चों और वयस्कों को लंच पैक करने की चुनौती का सामना करना पड़ता है, जो अच्छा स्वाद लेते हैं और IBS के लक्षणों जैसे दर्द, सूजन और दस्त का कारण नहीं बनते हैं।

स्कूल लंच के साथ चुनौती

यहां तक ​​कि संयुक्त राज्य अमेरिका में पोषण पर नए सिरे से ध्यान देने के साथ, स्कूल के लंच मेनू में पिछले कुछ वर्षों में बहुत बदलाव नहीं हुआ है। बर्गर, पिज्जा, हॉट डॉग, चिकन नगेट्स और ग्रिल्ड पनीर के बच्चे के अनुकूल स्टेपल अभी भी कई प्राथमिक स्कूल मेनू पर हैं, हालांकि अब वे फ्रेंच गाजर के बजाय बेबी गाजर, ताजे फल और किशमिश के साथ हैं। हाई स्कूल लंच मेनू फ्रेंच या खट्टा रोटी, सूप और बेक्ड आलू पर सैंडविच सहित अधिक विविधता प्रदान कर सकता है, लेकिन आइसक्रीम, कुकीज और ब्राउनी जैसे जंक फूड आइटम भी उपलब्ध हैं। कॉलेज कैफेटेरिया एक मिश्रित बैग हो सकता है, जिसमें कई परिसरों में उनके छात्र संघों में फास्ट फूड चेन लाया जा सकता है।


अच्छा IBS दोपहर के भोजन के विचारों को खोजना मुश्किल हो सकता है और यहां तक ​​कि दिन-प्रतिदिन बदल सकता है। यही कारण है कि लंच पैक करते समय, समय-गहन, IBS को भड़कने से रोकने के लिए सबसे अच्छा विचार हो सकता है।

लंच पैक करने के फायदे

स्कूल के लिए लंच पैक करना अस्वास्थ्यकर विकल्पों को स्पष्ट करने का एक अच्छा तरीका है, लेकिन इसके लिए कुछ रचनात्मकता और प्रयोग करने की इच्छा की आवश्यकता होती है। भोजन को खराब होने से बचाने के लिए भी ठीक से संभाला जाना चाहिए - अगर कोई फ्रिज या माइक्रोवेव उपलब्ध नहीं है तो विकल्प थोड़ा और सीमित हो जाएगा।

IBS के अनुकूल लंच बनाते समय याद रखने वाली कुछ महत्वपूर्ण बाते:

  • कृत्रिम मिठास से बचें।
  • ग्रेस फूड (केले, बीन्स, नट्स, किशमिश आदि) से बचें।
  • बहुत सारे घुलनशील फाइबर (ब्राउन राइस, फ्रेंच ब्रेड, ओटमील, पास्ता, खट्टी रोटी, सोया) शामिल करें।
  • उच्च प्रोटीन, कम वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें।

थर्मस का उपयोग करना

एक थर्मस IBS के अनुकूल पेय जैसे कैमोमाइल चाय, सोयामिलक, या स्पार्कलिंग पानी ले जाने का एक शानदार तरीका है। सूप, स्टॉज और चावल के व्यंजन एक थर्मस में फिट हो सकते हैं और एक स्वस्थ दोपहर के भोजन में मुख्य पकवान हो सकते हैं।


व्यंजनों:

  • सुखदायक मीठे पेपरमिंट ग्रीन टी
  • कैंटोनीज़ जोक (चावल दलिया सूप)
  • हाई-एनर्जी केले कैरब शेक

आपका सैंडविच गेम अपग्रेड करना

भूरे रंग के बैग लंच का मुख्य आधार सैंडविच है। यह अच्छी तरह से यात्रा करता है, रन पर खाने के लिए आसान है, और एक अंतहीन विविधता है। हालांकि, सफेद पर पीनट बटर और जेली IBS वाले लोगों के साथ अच्छी तरह से नहीं बैठ सकती है, इसलिए सैंडविच को कुछ नए अवयवों की आवश्यकता होती है। खट्टे और फ्रेंच जैसे ब्रेड सादे सफेद ब्रेड के स्वादिष्ट विकल्प हैं। दोपहर के भोजन, पनीर, और मेयोनेज़ को छोड़ दें और सोया, टोफू, या समुद्री भोजन विकल्प का प्रयास करें।

व्यंजनों:

  • स्मोकी बैंगन Hummus (Pita रोटी के साथ)
  • ब्राउन शुगर केले की ब्रेड

यू कैन स्टिल डू डेज़र्ट्स एंड स्नैक्स

हममें से बहुत से लोग अपने स्वस्थ भोजन के बाद मीठे या नमकीन नाश्ते की लालसा रखते हैं। अच्छी खबर यह है कि बहुत सारे डेसर्ट और स्नैक्स हैं जो तरस और आईबीएस आहार का पालन करने की आवश्यकता दोनों को पूरा कर सकते हैं।

व्यंजनों:


  • हनी ग्लेज्ड स्नैक मिक्स
  • पेपरमिंट ठगना केक

यह समय पर कट जाता है

हर दिन दोपहर का भोजन पैक करना समय लेने वाला हो सकता है। समय-समय पर यह भूरे रंग के बैग को छोड़ने और कैफेटेरिया या फास्ट फूड खरीदने के लिए आकर्षक हो सकता है जो हमेशा पौष्टिक या IBS के अनुकूल नहीं होता है। लंच बनाने के लिए आवश्यक समय और ऊर्जा को कम करने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें:

  • बड़े बैचों में खाद्य पदार्थ पकाना और छोटे हिस्से में फ्रीज करें।
  • सुबह के बजाय रात का खाना पैक करें।
  • अलग-अलग हिस्सों में स्नैक्स के एक सप्ताह के मूल्य पर लपेटें।
  • थर्मस में डालने के लिए तैयार एक बड़े घड़े में चाय या अन्य पेय तैयार करें।
  • बच्चों को पिच करने और मदद करने के लिए जाओ; रविवार की रात लंच पैकिंग को क्वालिटी टाइम में बदल दें।

बहुत से एक शब्द

IBS वाले लोग भोजन के साथ एक कठिन लड़ाई का सामना करते हैं लेकिन आशा है। इस बारे में अब और समझा जाता है कि आहार IBS को कैसे प्रभावित करता है और आत्मविश्वास के कुछ अर्थों के साथ भोजन के विकल्पों को कैसे नेविगेट करता है। लंबे समय में, लंच पैक करना अधिक फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह कैफेटेरिया या बाहर खाने पर भरोसा करना है, जहां सामग्री हमेशा ज्ञात और समझी नहीं जाती है। परीक्षण और त्रुटि में समय लगता है, लेकिन स्वस्थ, अच्छा चखने वाला भोजन खाने के लिए इसके लायक है जो IBS के भड़कने में योगदान नहीं करेगा।