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कई स्वास्थ्य पेशेवर लोगों को समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए अधिक मछली खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सप्ताह में दो बार मछली खाने की सलाह देता है। यही कारण है कि मछली में फैटी एसिड नामक पोषक तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है लेकिन वे अपने दम पर उत्पादन नहीं कर सकते हैं। इन वसीय अम्लों के कुछ अच्छे खाद्य स्रोत लेख के अंत में नीचे दी गई तालिका में शामिल किए गए हैं।भड़काऊ आंत्र रोग (आईबीडी) के लिए उपचार के विकल्प के रूप में उनकी क्षमता के लिए ओमेगा -3 फैटी एसिड का अध्ययन किया गया है। मछली का तेल, जिसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, इसमें सूजन-रोधी गुण पाए जाते हैं और इसे उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप), और संधिशोथ सहित कई अन्य स्थितियों के उपचार के रूप में भी जाना जाता है।
ओमेगा -3 फैटी एसिड की खुराक
मछली के तेल की खुराक में दो प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं: EPA (eicosapentaenoic acid) और DHA (docosahexaenoic acid)। इन दो प्रकार के फैटी एसिड में विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो शरीर में कई प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जिसमें रक्त के थक्के और प्रतिरक्षा कार्य शामिल होते हैं। EPA और DHA अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं जैसे रक्तचाप कम करना और हृदय स्वास्थ्य में सुधार।
कुछ लोग पाते हैं कि वे मछली के तेल की खुराक को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, हालांकि: मरीजों की रिपोर्ट है कि मछली के तेल की खुराक से होने वाले दुष्प्रभाव में सांसों की बदबू (मुंह से दुर्गंध), दस्त और दस्त शामिल हो सकते हैं। एक अप्रिय कोटिंग के साथ पूरक चुनने, मछली के तेल को भोजन के साथ लेने, खुराक को विभाजित करने और उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांड का चयन करने सहित अप्रिय दुष्प्रभावों को कम करने के कुछ तरीके।
आईबीडी के लिए एक उपचार के रूप में मछली का तेल
मछली के तेल की खुराक और ओमेगा -3 फैटी एसिड का कई वर्षों से आईबीडी (विशेष रूप से क्रोहन रोग) के पूरक या वैकल्पिक उपचार के रूप में अध्ययन किया गया है। कुछ शोधकर्ताओं का सुझाव है कि मछली का तेल मौजूदा सूजन को कम करके काम कर सकता है लेकिन यह आवश्यक नहीं है कि मछली का तेल सूजन को रोकने में प्रभावी हो। कुछ शुरुआती अध्ययनों से पता चला कि मछली के तेल की खुराक आईबीडी वाले लोगों के लिए सहायक हो सकती है, लेकिन अब आम सहमति है कि ये पूरक फायदेमंद नहीं हैं। चिंता है कि ये सप्लीमेंट्स महंगे हैं, और यह कि IBD वाले लोग किसी ऐसी चीज़ पर पैसा खर्च कर रहे हैं जो काम के लिए सही नहीं है।
दो यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित अध्ययनों के परिणामों ने मछली के तेल की खुराक की प्रभावशीलता पर अंतिम शब्द प्रदान किया है। क्रोहन स्टडी 1 [EPIC-1] और EPIC-2 में इपनोवा प्रोग्राम 2003 और 2007 के बीच किया गया था। इन अध्ययनों में, क्रोहन रोग के 363 और 375 रोगियों को या तो ओमेगा -3 फैटी एसिड या प्लेसबो के 4 दिन दिए गए थे 58 सप्ताह तक। अध्ययन के दौरान आईबीडी के लिए किसी अन्य उपचार की अनुमति नहीं थी। सप्लीमेंट लेने वालों के लिए रिलैप्स की दर बनाम प्लेसीबो लेने वालों दोनों अध्ययनों में समान थी (ईपीआईसी -1 में 32% और 36% और ईपीआईसी -2 में 48% और 49%)।
बहुत से एक शब्द
अधिक शोध के लिए और नए सबूतों के लिए हमेशा जगह है, लेकिन अधिकांश आईबीडी विशेषज्ञ इस बिंदु पर सहमत हैं कि मछली के तेल की खुराक एक क्रोहन रोग को रोकने के लिए सहायक नहीं है। मछली के तेल की खुराक अन्य भड़काऊ स्थितियों के लिए सहायक हो सकती है, हालांकि, और यदि आप इन पूरक आहार लेना चाहते हैं, तो अपनी स्वास्थ्य सेवा टीम को अवश्य बताएं। मछली खाना भी आपके भोजन में फैटी एसिड प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है, और सप्ताह में दो बार मछली खाना, जैसा कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा सुझाया गया है, शरीर को आवश्यक फैटी एसिड प्रदान कर सकता है।
टेबल - ओमेगा -3 फैटी एसिड के खाद्य स्रोत
| खाना | सेवारत आकार | ओमेगा -3 फैट |
| अटलांटिक सैल्मन या हेरिंग | 3 औंस पकाया | 1.9 ग्राम |
| ब्लूफिन ट्यूना | 3 औंस पकाया | 1.5 ग्राम |
| सार्डिन, डिब्बाबंद | 3 ऑउंस। टमाटर की चटनी में | 1.5 ग्राम |
| एंकोविस, डिब्बाबंद | 2 औंस सूखा हुआ | 1.2 ग्राम |
| अटलांटिक मैकेरल | 3 औंस पकाया | 1.15 ग्राम |
| सामन, डिब्बाबंद | 3 औंस सूखा हुआ | 1.0 ग्राम |
| स्वोर्डफ़िश | 3 औंस पकाया | 0.9 ग्राम |
| सी बास (मिश्रित प्रजाति) | 3 औंस पकाया | 0.65 ग्राम |
| टूना, सफेद मांस | डिब्बाबंद 3 औंस सूखा हुआ | 0.5 ग्राम |
| सोल, फ्लाउंडर, मसल्स | 3 औंस पकाया | 0.4 ग्राम |
| जंगली कैटफ़िश, क्रैम्बेट, क्लैम | 3 औंस पकाया / धमाकेदार | 0.3 ग्राम |
| झींगे | 6 टुकड़े | 0.15 ग्राम |
| अटलांटिक कॉड, लॉबस्टर | 3 औंस पकाया / धमाकेदार | 0.15 ग्राम |
| ट्राउट, ऑरेंज रफटी | 3 औंस पकाया | <0.1 ग्राम |