विषय
- एक आहार अनुपूरक के रूप में ग्लूकोसामाइन
- ग्लूकोसामाइन और शेलफिश एलर्जी
- एलर्जी बनाम खाद्य असहिष्णुता
- शेलफिश एलर्जी और खाद्य रंजक
- ग्लूकोसामाइन एलर्जी
- बहुत से एक शब्द
एक आहार अनुपूरक के रूप में ग्लूकोसामाइन
ग्लूकोसामाइन चोंड्रोइटिन सल्फेट के साथ या पोषण पूरक के रूप में कई अन्य यौगिकों के संयोजन में, स्वयं के द्वारा खरीदने के लिए उपलब्ध है। ग्लूकोसामाइन का उपयोग कभी-कभी अन्य स्थितियों के बीच पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के उपचार के लिए किया जाता है, हालांकि कुछ शोध बताते हैं कि यह फायदेमंद हो सकता है, नैदानिक परीक्षणों ने स्पष्ट रूप से इन पूरक आहार को जोड़ों के लिए फायदेमंद साबित नहीं किया है। जीएआईटी परीक्षण के रूप में जाना जाने वाले परिणामों के आधार पर, अमेरिकन कॉलेज ऑफ रुमेटोलॉजी ओस्टियोआर्थराइटिस के इलाज के लिए ग्लूकोसामाइन के उपयोग के खिलाफ सिफारिश करता है।
दुर्भाग्य से, पोषण की खुराक उसी कड़े दिशानिर्देशों के अधीन नहीं है कि दवाओं का सेवन किया जाता है, और योगों में काफी अंतर हो सकता है। तीन प्राथमिक रूप हैं जो उपलब्ध हैं (ग्लूकोसामाइन सल्फेट, ग्लूकोसामाइन हाइड्रोक्लोराइड और एन-एसिटाइल-ग्लूकोसामाइन), लेकिन बोतल पर सूचीबद्ध क्या जरूरी नहीं है कि अंदर क्या है के साथ सहसंबंधी। हर्बल अध्ययनों में पाया गया है कि इन सप्लीमेंट्स में सक्रिय तत्व की मात्रा शून्य से 100% तक भिन्न हो सकती है।
ग्लूकोसामाइन और शेलफिश एलर्जी
ग्लूकोसामाइन अक्सर चिंराट, केकड़े और झींगा मछली के गोले से बनाया जाता है, इसलिए शेलफिश एलर्जी वाले लोगों को अक्सर इस पूरक लेने के खिलाफ सलाह दी जाती है। विषय थोड़ा विवादास्पद है।
एक तरफ, एक गंभीर, तत्काल अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रिया की एक रिपोर्ट थी जो कि 1999 में शेलफिश-एलर्जी वाले व्यक्ति में ग्लूकोसामाइन द्वारा उपजी थी। ऐसे मामले भी सामने आए हैं, जिनमें ग्लूकोसामाइन और कैरोथ्रिन युक्त उत्पादों के बीच एक लिंक का सुझाव दिया गया है। ।
हालांकि, अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी के अनुसार, यह एक गलत धारणा है कि जिन लोगों को शेलफिश एलर्जी है वे ग्लूकोसामाइन नहीं ले सकते हैं। वर्तमान में इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि ग्लूकोसामाइन में शेलफिश प्रोटीन, शेलफिश के भाग होते हैं जो इसके लिए जिम्मेदार होते हैं। खाद्य एलर्जी के लक्षण पैदा करना। कुछ छोटे अध्ययनों ने इसका समर्थन किया है।
2006 के एक अध्ययन में 15 लोगों को देखा गया, जिन्हें त्वचा परीक्षण और चिंराट-विशिष्ट IgE assays (रक्त परीक्षण) दोनों द्वारा झींगा-एलर्जी होने की पुष्टि की गई। उन सभी प्रतिभागियों में से 15 ने चिंराट से प्राप्त ग्लूकोसामाइन-चोंड्रोइटिन (1500mg) के पूरक को सहन किया। ग्लूकोसामाइन के दोनों) शुरू में और 24 घंटे के बाद (देरी से प्रतिक्रिया करने के लिए)।
आज तक अध्ययन किए गए लोगों की कम संख्या को देखते हुए, यह शेलफिश एलर्जी वाले लोगों के लिए ग्लूकोसामाइन लेने से पहले अपने चिकित्सकों से जांच करने के लिए विवेकपूर्ण होगा। एक एलर्जीवादी के लिए एक रेफरल के लिए पूछने पर विचार करें, जो ग्लूकोसामाइन को एक चिकित्सकीय निगरानी मौखिक चुनौती प्रदान करने का सुझाव दे सकता है।
क्या खाद्य पदार्थ शेलफिश माना जाता है?
शेलफिश अकशेरुकी की दो मुख्य श्रेणियां हैं। इनमें क्रस्टेशियंस और मोलस्क शामिल हैं।
- क्रसटेशियन: इस श्रेणी में झींगा / झींगे, झींगा मछली, केकड़ा, क्रेफ़िश (रेंगफ़िश) और याबी शामिल हैं।
- घोंघे: इस श्रेणी में सीप, मसल्स, क्लैम्स (क्वाहोग्स), लिमपेट्स, ऑक्टोपस, घोंघे (एस्कारगॉट), स्क्विड (कैलमरी), कटलफिश, समुद्री ककड़ी, अबालोन, समुद्री स्लग, व्हील्क, कॉकल्स और सुरीमी (नकली शेलफिश) सुशी में पाए जाते हैं।
खाद्य पदार्थ जो शेलफिश को खा सकते हैं
यदि आपको शेलफिश से एलर्जी है, तो आपको उन खाद्य पदार्थों से सावधान रहना होगा जो शेलफिश घटकों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि यह अधिकांश लोगों के लिए समस्या नहीं है, पालतू खाद्य पदार्थों में अक्सर कुछ मात्रा में शंख होते हैं। यदि आपको शेलफिश से बहुत एलर्जी है, तो आप किसी और को बिल्ली का पसंदीदा समुद्री भोजन खिला सकते हैं। जानिए कि किन सामग्रियों में शेलफिश हो सकती है और एक शेलफिश एलर्जी होने पर किसी रेस्तरां में खाना सीखें।
एलर्जी बनाम खाद्य असहिष्णुता
यह भेद करना महत्वपूर्ण है कि क्या आपके पास शेलफिश के लिए एक सच्ची एलर्जी है या, इसके बजाय, एक खाद्य असहिष्णुता। इन प्रतिक्रियाओं के बीच का अंतर उन लक्षणों के प्रकार को निर्धारित करता है जिन्हें आप अनुभव कर सकते हैं। एक खाद्य असहिष्णुता के साथ, आप बहुत बीमार महसूस कर सकते हैं, और उल्टी या दस्त से निर्जलीकरण के कारण चिकित्सा की आवश्यकता हो सकती है। इसके विपरीत, एक एलर्जी के साथ, आप एनाफिलेक्टिक सदमे में जा सकते हैं, एक चिकित्सा आपातकाल जो उपचार के बिना घातक हो सकता है।
शेलफिश एलर्जी और खाद्य रंजक
हालांकि शेलफ़िश एलर्जी और खाद्य रंगों और रेडियोकॉन्ट्रास्ट डाई के प्रति प्रतिक्रिया के संबंध में अतीत में चिंता जताई जा चुकी है, लेकिन वर्तमान में यह सोचा जाता है कि रेडोकॉन्ट्रास्ट डाई होना ठीक है जब तक कि आपको विशेष रूप से डाई से एलर्जी न हो।
ग्लूकोसामाइन एलर्जी
कुछ लोगों को ग्लूकोसामाइन के लिए एक विशिष्ट एलर्जी हो सकती है, भले ही उनके पास शेलफिश एलर्जी न हो। इसके अलावा, पुरानी जिगर की बीमारी वाले लोग ग्लूकोसामाइन से विषाक्तता विकसित कर सकते हैं और इसे तब तक टालना चाहिए जब तक कि आपके चिकित्सक के निर्देश के तहत इसे न दिया जाए।
बहुत से एक शब्द
हालांकि यह प्रतीत होता है कि शेलफिश एलर्जी वाले अधिकांश लोग ग्लूकोसामाइन को सहन कर सकते हैं, पूरक लेने से पहले अपने चिकित्सक से इस पर चर्चा करें।
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