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आहार संबंधी माइग्रेन ट्रिगर बहुत आम हैं। कुछ लोग कुछ खाद्य पदार्थों या पेय का सेवन करने के बाद कुछ मिनटों तक या कई घंटों तक माइग्रेन को नोटिस करते हैं। जबकि आपके पास ज्ञात आहार माइग्रेन ट्रिगर के हर एक के जवाब में माइग्रेन नहीं हो सकता है, यह सबसे आम माइग्रेन-उत्प्रेरण खाद्य पदार्थों से परिचित होने और खाने के बाद माइग्रेन के लक्षणों की तलाश में रहने के लिए एक अच्छा विचार है।
खाद्य पदार्थों के घटक जो ट्रिगर माइग्रेन
कई प्राकृतिक घटक और एडिटिव्स हैं जिन्हें माइग्रेन के साथ जोड़ा गया है, और विभिन्न खाद्य पदार्थों को इन सिरदर्द का कारण बताया गया है इनमें से एक या एक से अधिक घटक हो सकते हैं। उस ने कहा, कुछ ट्रिगर खाद्य पदार्थों के सटीक माइग्रेन-उत्प्रेरण घटक ज्ञात नहीं हैं।
आहार ट्रिगर कई अलग-अलग तंत्रों के माध्यम से माइग्रेन को प्रेरित करता है, जैसे सेरोटोनिन की रिहाई को बदलना, रक्त वाहिकाओं के कसना (संकुचन) या फैलाव (चौड़ीकरण), या मस्तिष्क में सीधे न्यूरोनल मार्ग को उत्तेजित करके।
शराब
कई संभावित तंत्र हैं जो शराब और माइग्रेन के बीच की कड़ी को समझा सकते हैं, जिसमें मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं पर शराब का प्रभाव, सूजन और न्यूरोट्रांसमीटर बातचीत शामिल है। अल्कोहल सबसे अधिक सूचित माइग्रेन ट्रिगर्स में से एक है।
कैफीन
कैफीन एक शक्तिशाली वासोकोन्स्ट्रिक्टर (कुछ ऐसा है जो रक्त वाहिकाओं को फैलाता है) और यह दर्द को नियंत्रित करने वाले न्यूरोट्रांसमीटर के साथ बातचीत करता है। अक्सर, यह कैफीन वापसी है जो माइग्रेन का कारण बनता है, लेकिन कुछ लोग कैफीन के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं और स्वयं कैफीन के परिणामस्वरूप माइग्रेन का अनुभव कर सकते हैं।
क्या एक्सेरड्रीन सिरदर्द का इलाज करने के लिए अच्छा है?नाइट्रेट्स
एक परिरक्षक जो बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है, नाइट्रेट्स का उपयोग संसाधित मीट को लंबे समय तक करने के लिए किया जाता है; वे एक गुलाबी रंग भी जोड़ते हैं। वे वासोडिलेशन (रक्त वाहिकाओं के चौड़ीकरण) का उत्पादन कर सकते हैं और मस्तिष्क के न्यूरोनल मार्गों को भी सीधे उत्तेजित कर सकते हैं, दर्द को प्रेरित कर सकते हैं।
tyramine
एक पदार्थ जो स्वाभाविक रूप से कई खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है, tyramine मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर को बदल सकता है, जिसमें सेरोटोनिन भी शामिल है, जो दर्द और मनोदशा को नियंत्रित करता है। ध्यान रखें कि यदि आप मोनामाइन ऑक्सीडेज इनहिबिटर क्लास में एंटीडिप्रेसेंट लेते हैं, तो आपको अपने आहार में टाइरामाइन से बचने की आवश्यकता है।
phenylethylamine
कुछ खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रसायन जो मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर समारोह को बदल सकता है, फेनिलथाइलामाइन को माइग्रेन ट्रिगर के रूप में मान्यता दी गई है।
हिस्टामिन
कई खाद्य पदार्थों का एक प्राकृतिक घटक, हिस्टामाइन सूजन को ट्रिगर करके माइग्रेन का कारण बन सकता है।
मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG)
कभी-कभी चीनी भोजन में स्वाद बढ़ाने के रूप में जोड़ा जाता है, एमएसजी को वाणिज्यिक सूप, सोया सॉस, सलाद ड्रेसिंग, जमे हुए रात्रिभोज, सूप मिक्स, क्राउटन, स्टफिंग और स्नैक चिप्स में भी पाया जाता है।
खाद्य लेबल पर, एमएसजी को अन्य नामों से बुलाया जा सकता है जैसे सोडियम कैसिनेट, हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन, या ऑटोलिज्ड खमीर। एमएसजी वैसोडायलेशन को प्रेरित कर सकता है या सीधे तंत्रिका रिसेप्टर्स को उत्तेजित कर सकता है, दोनों एक माइग्रेन को ट्रिगर कर सकते हैं।
एमएसजी और सिरदर्द
aspartame
कृत्रिम मिठास का एक योजक घटक, aspartame सेरोटोनिन के साथ बातचीत कर सकते हैं।
ख़मीर
कुछ रिपोर्टों से पता चलता है कि पके हुए माल में खमीर माइग्रेन में योगदान कर सकता है, हालांकि तंत्र स्पष्ट नहीं है और लिंक अन्य आहार माइग्रेन ट्रिगर के समान नहीं है।
माइग्रेन-प्रेरित खाद्य पदार्थ
जिन खाद्य पदार्थों में MSG या एस्पार्टेम होता है, उनमें आमतौर पर लेबल पर ये एडिटिव्स होते हैं। आप आमतौर पर जानते होंगे कि क्या आप ऐसी कोई चीज़ पी रहे हैं जिसमें शराब भी है। लेकिन कुछ माइग्रेन-उत्प्रेरण खाद्य पदार्थ स्पष्ट नहीं हैं क्योंकि उनकी सामग्री निर्धारित करने के लिए कठिन हो सकती है।
कुछ सामान्य माइग्रेन-उत्प्रेरण घटक ऐसे खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं जो आमतौर पर पैक नहीं किए जाते हैं और आमतौर पर एक पोषण लेबल के साथ नहीं आते हैं।
कैफीन कॉफी में मौजूद है, साथ ही अन्य खाद्य और पेय भी शामिल हैं:
- चाय
- शीतल पेय
- गर्म कोको
- चॉकलेट
- स्नैक्स और डेसर्ट युक्त चॉकलेट
नाइट्रेट्स कुछ प्रकार के मीट में पाए जाते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- हाॅट डाॅग
- पका हुआ ठंड़ा गोश्त
- कृत्रिम मांस विकल्प (अक्सर एक रंग योजक के रूप में)
tyramine किण्वित किए गए खाद्य पदार्थों में उच्च सांद्रता में पाया जाता है, जैसे:
- वृद्ध या नीला पनीर
- दही
- स्मोक्ड, ठीक, या मसालेदार मांस या मछली
- रेड वाइन या बीयर
- सोया सॉस, मिसो, टेम्पेह
खाद्य पदार्थ युक्त phenylethylamine शामिल:
- चीज़केक
- पीली चीज
- चॉकलेट
- खट्टे फल
- कोको
- बेरी पाई भरने या डिब्बाबंद जामुन
- लाल शराब
खाद्य पदार्थ युक्त हिस्टामिन शामिल:
- केला
- गोमांस सूअर का मांस
- बीयर
- पनीर, विशेष रूप से पीला पक गया
- मुर्गे की कलेजी
- बैंगन
- मछली, शंख
- प्रसंस्कृत मांस, जैसे सलामी
- खट्टी गोभी
- तेम्पेह, टोफू, मिसो, तमरी
- पालक
- स्ट्रॉबेरी
- टमाटर, टमाटर की चटनी, टमाटर का पेस्ट
- वाइन
- खमीर युक्त खमीर और खाद्य पदार्थ
- अनानास
- खट्टे फल
- चॉकलेट
एक माइग्रेन-रोकथाम आहार
इसके साथ ही संभावित ट्रिगर के सरासर संख्या के कारण सभी संभावित ट्रिगर खाद्य पदार्थों को समाप्त करना एक अच्छा विचार नहीं है। अधिकांश लोगों को पता होगा कि आहार का प्रकार भी प्रतिबंधात्मक और पालन करने में मुश्किल है। यह भी अनावश्यक होगा क्योंकि अधिकांश लोगों के भोजन के सभी ट्रिगर के जवाब में माइग्रेन नहीं होता है।
इसके बजाय, सिरदर्द और आहार डायरी रखने से आपको यह पता लगाने में मदद मिल सकती है कि आपके लक्षण कब शुरू होते हैं और आपके माइग्रेन शुरू होने से पहले आपने कौन से खाद्य पदार्थ खाए होंगे। यदि आप इस तरह से रुझानों की पहचान कर सकते हैं, तो चुनिंदा खाद्य पदार्थों से बचने में मदद मिल सकती है।
ध्यान रखें कि खाने को छोड़ना एक माइग्रेन ट्रिगर हो सकता है, इसलिए नियमित, अच्छी तरह से संतुलित भोजन करना माइग्रेन की रोकथाम का एक प्रमुख घटक है।
बहुत से एक शब्द
यदि आपको लगता है कि खाद्य पदार्थ आपके माइग्रेन के लक्षणों को खराब कर सकते हैं या माइग्रेन आहार की कोशिश करने पर विचार कर रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करना सुनिश्चित करें। मानक निदान और चिकित्सा देखभाल में देरी के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।