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आयोडीन एक ऐसा तत्व है जो थायरॉयड ग्रंथि के लिए आवश्यक है कि वह थायराइड हार्मोन का उत्पादन करे। चूंकि शरीर अपने आप आयोडीन का उत्पादन नहीं करता है, इसे आहार स्रोतों से आने की जरूरत है और सही संतुलन बनाना महत्वपूर्ण है। अपर्याप्त स्तर या आयोडीन की अधिकता से थायरॉयड रोग हो सकता है या बिगड़ सकता है, साथ ही साथ अन्य स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं भी हो सकती हैं।आयोडीन का महत्व
जब आप आयोडीन का उपभोग करते हैं, तो यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है और आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है। आपका थायराइड, जिसमें छोटी कोशिकाएं होती हैं, जो परिसंचारी आयोडीन को पकड़ती हैं, इसे अंदर ले जाती हैं और इसे ऑक्सीडाइज़ करती हैं ताकि इसका उपयोग ट्राइयोडोथायरोनिन (T3) और थायरोक्सिन (T4) -थायराइड हार्मोन बनाने के लिए किया जा सके जो चयापचय को विनियमित करने के लिए पूरे शरीर में अपना रास्ता बनाते हैं। दिल, मस्तिष्क और अन्य अंगों के स्वस्थ कामकाज को सुनिश्चित करता है। जबकि आयोडीन का प्रमुख भाग थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित है, गैर-हार्मोनल आयोडीन स्तन ग्रंथियों, आंखों, गैस्ट्रिक म्यूकोसा, गर्भाशय ग्रीवा, और लार ग्रंथियों सहित शरीर के ऊतकों की एक किस्म में पाया जाता है।
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टी 3 और टी 4 के स्तर के साथ-साथ थायरॉयड उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच), जो दो से प्रभावित होता है, जो सामान्य सीमाओं से बाहर होते हैं, हाइपोथायरायडिज्म और हाइपरथायरायडिज्म जैसे मुद्दों को जन्म दे सकते हैं, और अंडरएक्टिव या ओवरएक्टिव थायराइड होने से संबंधित जटिलताओं ।
यह बहुत कम या बहुत अधिक आयोडीन लेने सहित कई कारणों से हो सकता है।
आपको कितना आयोडीन चाहिए
राष्ट्रीय अकादमियों (पहले राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी) के खाद्य और पोषण बोर्ड के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोडीन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) किशोरावस्था और वयस्कों और वयस्कों के लिए प्रति बच्चा 90 मिलीग्राम से लेकर 150 किलोग्राम तक कहीं भी होता है।
यह मानते हुए कि एक कप सादे कम वसा वाले दही में लगभग 75 एमसीजी, मछली के 3 औंस में लगभग 54 एमसीजी, पके हुए पास्ता के एक कप में लगभग 27 एमसीजी होता है, और एक चौथाई चम्मच आयोडीन युक्त नमक में लगभग 71 एमसीजी होता है, जो आमतौर पर एक होता है। उपभोग करने के लिए अधिकांश लोगों के लिए आसान राशि।
गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाएं
अमेरिकन थायराइड एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में सभी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं एक प्रीनेटल विटामिन लेती हैं, जिसमें एक दिन में 150 मिलीग्राम आयोडीन होता है, जो क्रमशः अनुशंसित 220 मिलीग्राम / दिन और 290 मिलीग्राम / दिन के समग्र सेवन के हिस्से के रूप में होता है। हालांकि, अतिरिक्त आयोडीन इन महिलाओं में विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है।
आयोडीन स्रोत
अधिकांश अमेरिकियों को संयुक्त राज्य अमेरिका में नमक के आयोडीन के कारण आयोडीन के अनुशंसित सेवन को पूरा करने में कोई परेशानी नहीं है और निम्न जैसे आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना:
- कॉड (3 औंस): 99 एमसीजी
- कम वसा वाले दही (1 कप): 75 mcg
- कम वसा वाले दूध (1 कप): 56 एमसीजी
- सफेद समृद्ध ब्रेड (2 स्लाइस): 45 एमसीजी
- झींगा (3 औंस): 35 एमसीजी
- समृद्ध मैकरोनी (1 कप): 27 एमसीजी
- अंडा (1 बड़ा): 24 एमसीजी
- तेल में डिब्बाबंद टूना (3 औंस): 17 एमसीजी
- सूखे prunes (5 prunes): 13 mcg
- चेडर पनीर (1 औंस): 12 एमसीजी
- किशमिश चोकर अनाज, (1 कप): 11 एमसीजी
- सेब का रस (1 कप): 7 एमसीजी
- जमे हुए हरी मटर (1/2 कप): 3 एमसीजी
- केला (1 माध्यम): 3 एमसीजी
सप्लीमेंट्स (जैसे पोटेशियम आयोडाइड, सोडियम आयोडाइड, केल्प) और आयोडीन युक्त जड़ी-बूटियां, जैसे कि मूत्राशय, अन्य स्रोत हैं, जिन पर विचार किया जा सकता है।
क्यों आपके शरीर को सही ढंग से कार्य करने के लिए आयोडीन की आवश्यकता हैआयोडीन की कमी
चूँकि थायराइड हार्मोन बनाने के लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है, कम स्तर से हाइपोथायरायडिज्म (कम थायरॉयड कार्य) हो सकता है। आयोडीन की कमी भी गोइटर (थायरॉयड इज़ाफ़ा) के विकास से जुड़ी हुई है।
बहुत कम आयोडीन का प्रभाव आगे तक पहुंचता है। गंभीर आयोडीन की कमी के साथ माताओं के लिए पैदा हुए बच्चे, तेज विकास, गंभीर और अपरिवर्तनीय बौद्धिक अक्षमता और आंदोलन, भाषण और सुनने की समस्याओं से पीड़ित हो सकते हैं।
यहां तक कि गर्भावस्था के दौरान हल्के आयोडीन की कमी से सूक्ष्म बौद्धिक नुकसान हो सकता है, हालांकि कई बच्चे आयोडीन के पूरक के साथ सुधार करते हैं। हल्के आयोडीन की कमी से भी गर्भपात हो सकता है।
फाइब्रोसिस्टिक स्तन रोग, एक सौम्य स्थिति, जो गांठदार, दर्दनाक स्तन ज्यादातर प्रजनन उम्र की महिलाओं में होती है, आयोडीन की कमी से भी जुड़ी होती है।
जोखिम
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) का अनुमान है कि 285 मिलियन स्कूली बच्चों सहित दो बिलियन लोग आयोडीन की कमी वाले हैं। उनमें से, आयोडीन की कमी के विकार (IDD) कुछ 740 मिलियन को प्रभावित करते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, हालांकि, आयोडीन की कमी का जोखिम अपेक्षाकृत कम है; 1920 के दशक में पहली बार नमक के आयोडीनकरण के बाद से आईडीडी की घटनाओं में काफी गिरावट आई है। दुनिया भर में थायरॉयड रोग के जोखिमों को और बढ़ाने के लिए, अमेरिकन थायराइड एसोसिएशन (एटीए) ने 2017 में नमक के सार्वभौमिक आयोडीकरण के लिए कहा।
उस ने कहा, आयोडीन की कमी के लिए कुछ जोखिम कारक हैं कि हर किसी को इस बात से अवगत होना चाहिए कि वे कहां रहते हैं:
- गर्भावस्था
- कम- या बिना नमक वाला आहार
- सोयाबीन, कसावा, और क्रूसिफस सब्जियों (जैसे गोभी, ब्रोकोली, और फूलगोभी) के रूप में एक आयोडीन-गरीब आहार उच्च मात्रा में, जो आपके शरीर को किसी भी आयोडीन का उपयोग करने की क्षमता को प्रभावित कर सकता है।
निवारक अनुपूरक जब आप थायराइड रोग है
कुछ चिकित्सक अपनी जिद में लगभग घुटने के बल चलते हैं कि किसी को भी थायरॉयड की समस्या है, जिसके लिए आयोडीन की आवश्यकता होती है; वैकल्पिक चिकित्सक केलप या समुद्री शैवाल की तरह आयोडीन युक्त जड़ी-बूटियों की सिफारिश कर सकते हैं।
यह विशेष रूप से जोखिम भरा हो सकता है, क्योंकि आयोडीन की खुराक कई प्रकार की दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है, जिसमें हाइपरथायरायडिज्म का इलाज करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एंटी-थायराइड ड्रग्स भी शामिल हैं। थायराइड की उच्च मात्रा को एंटी-थायरॉयड दवाओं के साथ लेने से एक additive प्रभाव हो सकता है और हाइपोथायरायडिज्म का कारण बन सकता है ।
यदि आयोडीन की कमी हाइपोथायरायडिज्म का कारण नहीं है, तो आयोडीन की खुराक सहायक नहीं होगी।
आप अपने आयोडीन के सेवन को बढ़ाने के बारे में बहुत सावधान रहना चाहते हैं जब तक कि आपके और आपके व्यवसायी के पास कुछ बहुत ही मजबूत सबूत न हों कि आप कम हैं। यदि आप गर्भवती हैं या गर्भवती बनने की योजना बना रही हैं तो यह विशेष रूप से सच है।
अतिरिक्त आयोडीन
आयोडीन और थायरॉइड स्वास्थ्य के बीच मजबूत संबंध को देखते हुए, यह सीखने के लिए आश्वस्त है कि आयोडीन की कमी संयुक्त राज्य और अन्य विकसित देशों में दुर्लभ है जहां आयोडीन युक्त नमक का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, एक के रूप मेंआणविक विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल 2014 में रिपोर्ट की गई जानकारी, इन स्थानों पर आयोडीन की अधिकता वर्तमान में एक अधिक लगातार घटना है। यह, हालांकि, चिंता के बिना नहीं है।
असामान्य थायरॉयड ग्रंथियों वाले कुछ लोगों के लिए, अत्यधिक आयोडीन हाइपोथायरायडिज्म को ट्रिगर या खराब कर सकता है। शुरू में, आपके पास अधिक ऊर्जा हो सकती है, उच्च खुराक एक "आयोडीन दुर्घटना" का कारण बन सकती है जो आपको कुछ दिनों के भीतर थकावट और दर्द महसूस कर रही है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि उच्च आयोडीन का सेवन लिम्फोसाइटों द्वारा थायरॉयड की घुसपैठ और आरंभ कर सकता है, सफेद रक्त कोशिकाएं जो पुरानी चोट या जलन के कारण जमा होती हैं।
इसके अलावा, आयोडीन की बड़ी मात्रा में थायरॉयड हार्मोन बनाने की क्षमता को अवरुद्ध करता है। जर्नल में 2014 का एक अध्ययनएंडोक्रिनोलॉजी और मेटाबॉलिज्म पाया गया कि अधिक-से-अधिक या अत्यधिक आयोडीन का स्तर असुरक्षित है और इससे हाइपोथायरायडिज्म और ऑटोइम्यून थायरॉयडाइटिस हो सकता है (हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस, क्रोनिक लिम्फोसाइटिक थायरॉयडिटिस), विशेष रूप से थायराइड रोग के पुनरावर्ती लोगों के लिए।
जो महिलाएं गर्भावस्था के दौरान बहुत अधिक पूरक आयोडीन लेती हैं, वे जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म के साथ बच्चों को जन्म दे सकती हैं, एक थायरॉयड की कमी जो अगर अनुपचारित छोड़ दी जाती है, तो 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मानसिक, विकास और हृदय की समस्याएं हो सकती हैं।बाल रोग जर्नल।
जबकि आयोडीन विषाक्तता दुर्लभ है, आयोडीन की अधिकता बहुत कम खपत के रूप में समस्याग्रस्त हो सकती है।
क्या आप बहुत या बहुत अधिक हो रहे हैं?
जबकि मूत्र में आयोडीन का पता लगाया जा सकता है, ऐसे परीक्षण पर भरोसा करना सहायक नहीं है, क्योंकि आयोडीन का 90 प्रतिशत आप निगलना जल्दी निष्कासित कर दिया जाता है। इसके बजाय, डॉक्टर यह निर्धारित करने के लिए थायराइड परीक्षणों का उपयोग करते हैं कि आपका आयोडीन का सेवन संबंधित है या नहीं।
इसके अलावा, आयोडीन की कमी आमतौर पर गण्डमाला, हाइपोथायरायडिज्म, या जन्मजात हाइपोथायरायडिज्म (जन्म के समय कम थायरॉयड फ़ंक्शन) के विकास के आधार पर संदिग्ध होती है।
सुनिश्चित करें कि आप अपने आयोडीन सेवन के लिए जो भी समायोजन करते हैं, चाहे आपके पास एक ऐसी स्थिति हो जो उनके लिए कॉल करने के लिए लगता है या नहीं, पहले आपके डॉक्टर द्वारा साफ किया जाता है।