विषय
- IBS के लिए एक उन्मूलन आहार के लिए उपयोग करता है
- इससे पहले कि आप शुरू करें
- उन्मूलन चरण
- पुनरुद्धार चरण
- एक उन्मूलन आहार का लक्ष्य
IBS के लिए एक उन्मूलन आहार के लिए उपयोग करता है
एक उन्मूलन आहार का उपयोग किया जा सकता है:
1. विशिष्ट खाद्य ट्रिगर्स की पहचान करना।इस मामले में, आप एक विशिष्ट लक्ष्य भोजन को इंगित करने के लिए एक उन्मूलन आहार का उपयोग कर रहे हैं। प्रतिक्रिया और सहिष्णुता के लिए मूल्यांकन किए जाने वाले सबसे आम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- दुग्ध उत्पाद
- लस युक्त खाद्य पदार्थ (गेहूं, राई, जौ)
- मक्का
- सोया
2. IBS के लिए कम FODMAP आहार के भाग के रूप में।कम FODMAP आहार IBS के लिए एकमात्र आहार उपचार का तरीका है, जिसमें इसकी प्रभावशीलता के लिए अनुसंधान सहायता है। किण्वन योग्य oligosaccharides, डिसाकार्इड्स, मोनोसैकेराइड्स, और पॉलीओल्स (FODMAPs) लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट हैं जिन्हें कुछ लोगों को अवशोषित करने में कठिनाई होती है, जिससे पाचन में कठिनाई होती है। लक्षण। आहार के प्रारंभिक चरण में दो से आठ सप्ताह की अवधि के लिए अपने आहार से सभी उच्च-एफओडीएमएपी खाद्य पदार्थों को समाप्त करना शामिल है।
IBS के लक्षणों को प्रबंधित करने के लिए कम FODMAP आहार के बाद शीर्ष युक्तियाँ
इससे पहले कि आप शुरू करें
सीलिएक रोग की उपस्थिति के लिए परीक्षण करवाएं। चाहे आप अपने आहार से लस को खत्म करना चुनते हैं क्योंकि आपको संदेह है कि आपके पास लस संवेदनशीलता है या क्योंकि आप निम्न-एफओडीएमएपी आहार के प्रतिबंधों का पालन कर रहे हैं जिसमें गेहूं, राई और जौ से युक्त खाद्य पदार्थ काटना शामिल है, क्योंकि वे इसमें शामिल हैं FODMAP फ्रुक्टन, आपको पहले सीलिएक रोग के लिए परीक्षण करवाना चाहिए। जिन लोगों को IBS होता है, वे अनजाने सीलिएक रोग के लिए अधिक जोखिम में होते हैं, एक ऑटोइम्यून स्थिति जिसमें आप ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं। हालांकि, सीलिएक रोग के लिए रक्त परीक्षण केवल तभी सटीक होता है जब आप खा रहे हों। परीक्षण के समय लस।
खाने की डायरी रखना शुरू करें।चाहे आप एक साधारण नोटबुक या ऑनलाइन ट्रैकिंग ऐप का उपयोग करते हैं, यह आपके लिए क्या खा रहे हैं, आपके लक्षण क्या हैं, और किसी भी अन्य कारक (जैसे तनाव स्तर, मासिक धर्म चक्र) जो आपके लिए योगदान दे सकते हैं, का लेखा-जोखा रखना बहुत मददगार है। आपके लक्षण।
कैसे एक खाद्य डायरी रखने के लिए
तय करें कि किन खाद्य पदार्थों को खत्म करना है। यदि आप किसी भी संभावित खाद्य संवेदनशीलता का आकलन करना चाहते हैं, तो एक समय में समाप्त करने के लिए केवल एक भोजन से शुरू करें। यदि आप कम-FODMAP आहार का पालन करना चुनते हैं, तो आप सभी उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देंगे।
अपने किचन को स्टॉक करें।उन्मूलन आहार को समय और ध्यान देने की आवश्यकता होती है कि आप क्या खा रहे हैं। आपको अपना अधिकांश भोजन घर पर ही पकाने और तैयार करने में आसानी हो सकती है ताकि आप जो सामग्री खा रहे हैं उस पर आपका पूरा नियंत्रण हो। आप यह भी सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपके पास नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और नाश्ते के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, जिसमें वे खाद्य पदार्थ या सामग्री शामिल नहीं हैं जिन्हें आप समाप्त कर रहे हैं।
उन्मूलन चरण
आपको दो से आठ सप्ताह की अवधि के लिए परीक्षण किए जा रहे खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए शूट करना चाहिए। अपने भोजन डायरी के इस पूरे चरण में खाए गए खाद्य पदार्थों और अपने लक्षणों पर नज़र रखें।
अपने उन्मूलन आहार पर कितने समय तक रहना है यह निर्धारित किया जाएगा कि आप कैसा महसूस कर रहे हैं और लक्षित भोजन से बचना आपके लिए कितना आसान है। सामान्य तौर पर, आप लंबे समय तक उन्मूलन चरण बना सकते हैं, जितना अधिक सकारात्मक परिणाम ट्रिगर खाद्य पदार्थों की पहचान करने के लिए होगा, बल्कि शायद पहले की परेशानी वाली वस्तुओं के लिए आपकी सहिष्णुता में भी सुधार होगा।
लेकिन उन्मूलन चरण हमेशा के लिए नहीं रहना चाहिए! यह महत्वपूर्ण है कि आप फिर से परिचय प्रक्रिया में संलग्न हों, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप उन खाद्य पदार्थों की सही पहचान कर रहे हैं जो आपके शरीर के लिए एक ट्रिगर हैं।
पुनरुद्धार चरण
उन्मूलन अवधि के अंत में, आप धीरे-धीरे लक्षित भोजन को अपने आहार में फिर से पेश करेंगे। यदि आप कम-FODMAP आहार पर हैं, तो आप एक समय में एक FODMAP प्रकार के खाद्य पदार्थ पेश करेंगे।
परिणामों की व्याख्या में आसानी के लिए, आप सोमवार को पुनर्मिलन परीक्षण शुरू करना चाह सकते हैं। भोजन की थोड़ी मात्रा या प्रश्न में FODMAP प्रकार खाएं। अगले दो दिनों तक भोजन न करें, लेकिन लक्षणों को देखें। तीसरे दिन, खाने के एक बड़े हिस्से पर सवाल करें। अपनी खाद्य डायरी में खाए गए खाद्य पदार्थों और किसी भी लक्षण पर नज़र रखें।
यदि आप लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो आपने एक संभावित खाद्य ट्रिगर की पहचान की है। यदि आपके लक्षण वापस नहीं आते हैं, तो आप उस खाद्य समूह को आपके लिए गैर-प्रतिक्रियाशील मान सकते हैं।
एक बार जब आप एक विशेष भोजन का आकलन पूरा कर लेते हैं, तो आप एक अलग संभावित खाद्य ट्रिगर का आकलन करने का प्रयास कर सकते हैं और फिर से सभी को समाप्त कर सकते हैं।
यदि आप निम्न-FODMAP आहार का पालन कर रहे हैं, तो पहले FODMAP प्रकार के लिए सहिष्णुता का आकलन करने और उसका आकलन करने के बाद, आप एक बार में अन्य FODMAP प्रकारों में से सभी के लिए पुन: उत्पादन चुनौतियों का सामना करेंगे।
एक उन्मूलन आहार का लक्ष्य
उन्मूलन आहार का उपयोग उन खाद्य पदार्थों की पहचान के लिए एक उपकरण के रूप में किया जाना है जो आपके IBS के लक्षणों में योगदान करते हैं। अंतिम लक्ष्य यह है कि इस जानकारी का उपयोग अत्यधिक लक्षणों का अनुभव किए बिना विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को खाने के लिए किया जाए। यह सुनिश्चित करेगा कि आप आवश्यक पोषक तत्वों के अपने सेवन को अधिकतम कर रहे हैं।
जब आप अपने शरीर की प्रतिक्रिया या कुछ खाद्य पदार्थों या FODMAP प्रकारों के प्रति सहिष्णुता के बारे में अधिक जानकारी इकट्ठा करते हैं, तो आप भाग के आकार के आसपास खेलना चाहते हैं। आप पा सकते हैं कि आपका शरीर कुछ खाद्य पदार्थों को छोटे भागों में सहन कर सकता है, लेकिन बड़े हिस्से के लिए अधिक प्रतिक्रियाशील है। यह जानकारी न केवल आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की विविधता का विस्तार करेगी, बल्कि आपको अपने कुछ पुराने पसंदीदा भोजन का आनंद लेने की अनुमति दे सकती है।