क्या अंगूर स्तन कैंसर के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है?

विषय

• अंगूर और स्तन कैंसर के जोखिम पर अध्ययन
• शरीर में चकोतरे के कार्य
• अंगूर का पोषण मूल्य
• अपने खुद के वकील होने के नाते

क्या अंगूर खाने से स्तन कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, या क्या यह वास्तव में कम जोखिम है? यह सवाल पूछने के लिए एक महत्वपूर्ण है, क्योंकि पिछले एक दशक में सुर्खियों ने दोनों दावे किए हैं।यह माना जाता है कि अंगूर यकृत एंजाइमों को बदल सकता है जिसके परिणामस्वरूप उच्च एस्ट्रोजन का स्तर होता है, लेकिन एक ही समय में फल में फाइटोन्यूट्रिएंट, नारिनिनिन होता है, जो कम जोखिम से जुड़ा होता है। आइए देखें कि आज तक के अध्ययन हमें क्या बता रहे हैं ताकि आप अपने स्वयं के अंगूर की खपत के बारे में एक शिक्षित निर्णय ले सकें।

क्या अंगूर खाने से वास्तव में स्तन कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है? स्तन कैंसर अनुसंधान के बारे में खबरें अंतरराष्ट्रीय सुर्खियां बनाती हैं और इस बीमारी के बारे में नवीनतम सच्चाई प्रतीत होती है। लेकिन क्या सुर्खियां हमेशा पूरी तरह से सही होती हैं? क्या अंगूर वास्तव में घातक है? 

अंगूर और स्तन कैंसर के जोखिम पर अध्ययन

आज तक, तीन जनसंख्या अध्ययनों ने अंगूर के सेवन और स्तन कैंसर के बीच संभावित संबंध को देखा है।

दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय और हवाई विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने एकमात्र अध्ययन किया है जो अंगूर की खपत और स्तन कैंसर के जोखिम के बीच संभावित लिंक पर एक नज़र डालता है। अध्ययन के लेखक, जिन्होंने 50,000 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं का सर्वेक्षण किया, ने निष्कर्ष निकाला है ’अंगूर के सेवन से पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।’ इस "सकारात्मक" अध्ययन में, यह पाया गया कि, औसतन, जो महिलाएं प्रति दिन कम से कम एक चौथाई अंगूर खाती हैं उनमें स्तन कैंसर विकसित होने की संभावना 30 प्रतिशत अधिक थी।

इसके विपरीत, 2008 और 2009 में किए गए अध्ययन में पाया गया नहीं अंगूर की खपत और स्तन कैंसर के जोखिम के बीच संबंध।

"अंगूर आपके स्तन कैंसर का इलाज करने में मदद कर सकता है"

शिकागो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने "अंगूर से डरने" के एक हफ्ते बाद ही बताया कि स्तन कैंसर की दवाई लेने वाले मरीज़, जो एक वसायुक्त भोजन और अंगूर के रस के साथ लेपिनाटिब लेते हैं, को दवा का लाभ पांच गुना मिल सकता है, क्योंकि भोजन और अंगूर रस इसके अवशोषण को सहायता करता है। लेकिन उस एक विद्वानों के कागज के आधार पर अपनी दवा की आदतों को न बदलें। निश्चित परिणाम तक पहुंचने से पहले अधिक परीक्षणों की आवश्यकता होती है।

शरीर में चकोतरे के कार्य

हम जानते हैं कि अंगूर शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकता है। यकृत एंजाइमों पर अपनी कार्रवाई के माध्यम से, यह कुछ दवाओं (जैसे कुछ कोलेस्ट्रॉल दवाओं) के टूटने को रोक सकता है जिसके परिणामस्वरूप दवा का उच्च रक्त स्तर होता है। इस कार्रवाई को ध्यान में रखते हुए, कुछ शोधकर्ताओं ने प्रस्तावित किया कि अंगूर शरीर में एस्ट्रोजन के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

चकोतरा एस्ट्रोजेन स्तर बढ़ाता है

2013 के एक अध्ययन ने यह देखने का फैसला किया कि जब वह अंगूर खाती है तो एक महिला के शरीर में एस्ट्रोजन का स्तर क्या होता है। यह पाया गया कि पोस्टमेनोपॉज़ल महिला जो अधिक अंगूर खाती है, में एस्ट्रोजन का स्तर अधिक था, हालांकि आगे के अध्ययन की आवश्यकता है। इसके अलावा, चूंकि एस्ट्रोजन का स्तर प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में बहुत अधिक है, इसलिए यह अनिश्चित है कि क्या कोई प्रभाव इसी तरह नोट किया जाएगा।

अंगूर मई स्तन कैंसर की कोशिकाओं को रोक सकता है

कुछ साल पीछे जाकर 1998 तक, यह पाया गया कि नरिंगिन, एक यौगिक जो अंगूर में पाया जाता है, स्तन कैंसर कोशिकाओं को बाधित करता है जो प्रयोगशाला में उगाए गए थे।

अंगूर का पोषण मूल्य

जब इस संभावना को देखते हुए कि अंगूर पोस्टमेनोपॉज़ल स्तन कैंसर के खतरे पर प्रभाव डाल सकता है, तो यह एक स्वस्थ आहार में अंगूर को जोड़ने के संभावित लाभों के खिलाफ इसे तौलना महत्वपूर्ण है। अंगूर विटामिन सी और साथ ही फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है। ऐसा अक्सर होता है कि "डराता है" जैसे कि अंगूर का पानी बच्चे को स्नान के पानी के साथ बाहर निकालता है। यदि किसी महिला को स्तन कैंसर के खतरे को कम करने की उम्मीद में अंगूर को खत्म करना था, लेकिन फलों को ऐसे आलू चिप्स जैसे कि एक्रिलामाइड या किसी भी अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में उच्च मात्रा में बदलें, अंगूर से छुटकारा पाना हानिकारक हो सकता है।

अपने खुद के वकील होने के नाते

शोधकर्ता आपको बताएंगे कि यदि केवल एक अध्ययन किया गया है, तो यह एक अच्छा शीर्षक बनाता है, लेकिन यह स्वास्थ्य विज्ञान में अंतिम शब्द नहीं है। चिकित्सा अनुसंधान सावधानी से किया जाता है, और एक लंबी प्रक्रिया है जो चुनौती और सत्यापन के लिए अनुमति देता है। स्तन कैंसर के जोखिमों, उपचारों, और जीवित रहने पर किए गए अध्ययनों से बड़ी खबरें मिलती हैं, लेकिन कई लोगों को डर भी लगता है, क्योंकि जिस तरह से शोध के परिणाम सामने आते हैं। यदि केवल एक या दो अध्ययन एक नए खतरे या एक नए इलाज की घोषणा करते हैं, तो घबराएं नहीं। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि एक सम्मानित अधिकारी, जैसे कि राष्ट्रीय कैंसर संस्थान निश्चित उत्तर पर अपनी मुहर लगा देता है, तब आप जवाब दे सकते हैं।

अपने आहार में अंगूर को शामिल करने या न करने का निर्णय सभी के लिए अलग होगा। यह महत्वपूर्ण है कि जब तक हम और अधिक न सीख लें, तब तक आपके पास सबसे अच्छा निर्णय लेने के लिए वर्तमान में ज्ञात (या अज्ञात) क्या है।