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हेलोवीन बच्चों के लिए एक मजेदार छुट्टी माना जाता है। प्यारा, मजाकिया, डरावना परिधान पहनना, खौफनाक मकड़ियों, नक्काशीदार कद्दू, या हड्डियों के साथ घर को सजाने, जो जमीन से फटने के लिए दिखाई देते हैं, और निश्चित रूप से, वर्ष में किसी भी दिन के विपरीत कैंडी और मिठाई की बौछार। हेलोवीन कई बच्चों के लिए एक बच्चे की खुशी है, लेकिन यह उन बच्चों के लिए खाद्य एलर्जी के साथ जोखिम के अपने सेट के साथ आता है।जबकि हैलोवीन अभी भी खाद्य एलर्जी बच्चों के लिए वर्ष का एक रोमांचक हिस्सा है, यह इसके मुद्दों और सीमाओं के साथ आता है। एक के लिए, खाद्य एलर्जी के संपर्क में आने का जोखिम अधिक है, आकस्मिक अंतर्ग्रहण से लेकर क्रॉस-संदूषण तक। खाद्य एलर्जी बच्चों के माता-पिता के लिए, हेलोवीन एक पूर्ण और तनाव से भरा दुःस्वप्न हो सकता है। आपको दूध, अंडा, सोया, गेहूं और अन्य एलर्जी के स्रोतों की तलाश में एक जासूस बनना होगा। एक अप्रत्याशित एलर्जी की प्रतिक्रिया के डर से, कैंडी को सुरक्षित और असुरक्षित बवासीर में छाँटकर, और कैंडी की खपत की निगरानी खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के माता-पिता के लिए आवश्यक काम है।
कैंडी को प्रबंधित करने को आसान बनाने का एक तरीका यह जानना है कि किस कैंडी में कौन सी सामग्री होती है। यह अंत करने के लिए, मैंने यूएसए टुडे (2013) के अनुसार सबसे लोकप्रिय हेलोवीन कैंडी की एक सूची तैयार की है, साथ ही उनके खाद्य एलर्जेन सामग्री के साथ। आपको एक घटक सूची और एक एलर्जेन सारांश दोनों मिलेंगे जो सामान्य 9 खाद्य एलर्जी कारकों का संकेत देते हैं। बेशक, आपके पास आम नौ से परे अतिरिक्त अवयवों के लिए एक खाद्य एलर्जी हो सकती है, यही कारण है कि हमने पूर्ण घटक सूची को सूचीबद्ध किया है।
इस चार्ट का उपयोग करते समय कृपया निम्नलिखित पर ध्यान दें:
- सामग्री अक्टूबर 2014 के महीने के दौरान निर्माता की वेबसाइट से प्राप्त की गई थी।
- जैसा कि आप जानते हैं, अवयव परिवर्तन के अधीन हैं। और पूर्ण आकार के भागों में अवयव लघु रूप में समान नहीं हो सकते हैं।
- घटक लेबल पढ़ें: निर्माताओं को FALCPA नियमों के अनुसार पैकेज पर प्रमुख खाद्य एलर्जी को सूचीबद्ध करना आवश्यक है।
- कैंडी के लघु रूपों में व्यक्तिगत पैकेज पर सामग्री की एक सूची शामिल नहीं है। इन सामग्रियों को बड़े पैकेज पर पाया जा सकता है।
- अन्य खाद्य पदार्थों या कैंडी के साथ सह-उत्पादन के बारे में चेतावनी पर ध्यान दें, जिससे क्रॉस-संदूषण हो सकता है।
लोकप्रिय हेलोवीन कैंडी सामग्री और खाद्य एलर्जी
कैंडी | सामग्री | आम खाद्य एलर्जी |
रीज़ का पीनट बटर कप | दूध चॉकलेट (चीनी, कोकोआ मक्खन, चॉकलेट, नॉनफैट दूध, दूध वसा, लैक्टोज, सोया लेसिथिन, पीजीपीआर); मूंगफली, चीनी, डेक्सट्रोज़, नमक, टीबीएचक्यू (परिरक्षक) | दूध, सोया, मूंगफली |
एम एंड एम कैंडीज | मिल्क चॉकलेट (चीनी, चॉकलेट, स्किम मिल्क, कोकोआ बटर, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसिथिन, नमक, कृत्रिम स्वाद), चीनी, कॉर्नस्टार्च, 1% से कम - कॉर्न सिरप, डेक्सट्रिन, रंग (नीली 1 झील, पीली 6) , लाल 40, पीला 5, नीला 1, लाल 40 झील, नीला 2 झील, पीला 6 झील, नीला 2), गोंद बबूल। | दूध, सोया; मूंगफली हो सकती है |
मूंगफली एम एंड एम की कैंडी | दूध चॉकलेट (चीनी, चॉकलेट, कोकोआ मक्खन, स्किम मिल्क, लैक्टोज, मिल्कफेट, मूंगफली, सोया लेसितिण, नमक, कृत्रिम स्वाद), चीनी, मूंगफली, कॉर्नस्टार्च, 1% से कम - मकई सिरप, गोंद बबूल, रंग (नीला) 1 झील, लाल 40, पीली 6, पीली 5, नीली 1, लाल 40 झील, नीली 2 झील, पीली 6 झील, पीली 5 झील, नीली 2), डेक्सट्रिन। | दूध, सोया, मूंगफली; बादाम शामिल हो सकते हैं |
स्निकर्स बार | मिल्क चॉकलेट (चीनी, कोकोआ मक्खन, चॉकलेट, स्किम मिल्क, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसितिण, कृत्रिम स्वाद), मूंगफली, मकई का शरबत, चीनी, पाम ऑयल, स्किम मिल्क, लैक्टोज, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल, नमक, अंडे का सफेद, कृत्रिम स्वाद। | दूध, सोया, मूंगफली, अंडा; एक ऐसी सुविधा में बनाया गया है जो पेड़ के नट को भी संसाधित करता है |
Hershey ' बार | दूध चॉकलेट (चीनी, दूध, चॉकलेट, कोकोआ मक्खन, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसिथिन, पीजीपीआर, पायसीकारी, वैनिलिन, कृत्रिम स्वाद) | दूध, सोया लेसितिण |
किट कैट बार | चीनी, गेहूं का आटा, नॉनफैट दूध, कोकोआ मक्खन, चॉकलेट, पाम कर्नेल ऑयल, लैक्टोज, मिल्कफैट में 2% या उससे कम सोया लेसितिण, PGPR, इमल्सीफायर, यीस्ट, वैनिलिन, कृत्रिम स्वाद, नमक, सोडियम बाइकार्बोनेट होता है। | गेहूं, दूध, सोया; मूंगफली को संसाधित करने वाली सुविधा में भी बनाया गया है |
बादाम जॉय कैंडी बार | कॉर्न सिरप, दूध चॉकलेट (चीनी, कोकोआ मक्खन, चॉकलेट, दूध, लैक्टोज, मिल्कफैट, नॉनफैट दूध, सोया लेसिथिन, पीजीपीआर, पायसीकारक), नारियल, चीनी, बादाम (कोकोआ मक्खन और / या सूरजमुखी तेल में भुना हुआ); आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल (सोयाबीन और ताड़ के तेल), मट्ठा, कोको, नमक, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, चॉकलेट, सोया लेसिथिन, हाइड्रोलाइज्ड दूध प्रोटीन, सोडियम मेटाबाइसल्फ़ाइट का 2% या उससे कम होता है | दूध, सोया, नारियल, बादाम; मूंगफली को संसाधित करने वाली सुविधा में भी बनाया गया है |
मिल्की वे बार | मिल्क चॉकलेट (चीनी, कोकोआ मक्खन, स्किम मिल्क, चॉकलेट, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसितिण, कृत्रिम स्वाद), कॉर्न सिरप, चीनी, हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल और / या पाम तेल, स्किम मिल्क, 2% से कम दूध वाला, कोको पाउडर क्षार, माल्टेड जौ, लैक्टोज, नमक, अंडे का सफेद भाग, चॉकलेट, कृत्रिम स्वाद के साथ संसाधित | दूध, अंडा, जौ (गेहूं) |
हर्षे की कुकीज़ और क्रीम | चीनी, वनस्पति तेल (कोकोआ मक्खन, पाम, शीया, सूरजमुखी, पाम कर्नेल और / या कुसुम तेल), नॉनफैट दूध, कॉर्न सिरप ठोस, गेहूं का आटा (आटा, नियासिन, लौह सल्फेट, थियामिन मोनोनिट्रेट, राइबोफ्लेविन और फोलिक एसिड) समृद्ध , लैक्टोज, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल (सोयाबीन और / या कपास का तेल), में अल्कोली, मट्ठा, चॉकलेट, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, सोया लेसितिन, सोडियम बाइकार्बोनेट, नमक, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वादों, टोकोफेरोल के साथ संसाधित कोकोआ का 2% या उससे कम होता है। , पीजीपीआर, कारमेल रंग | दूध, गेहूं, सोया; बादाम और मूंगफली को संसाधित करने वाली एक सुविधा में बनाया गया |
3 मस्कट बार | दूध चॉकलेट (चीनी, चॉकलेट, कोकोआ मक्खन, स्किम दूध, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसिथिन), चीनी, कॉर्न सिरप, हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल और / या ताड़ के तेल, क्षार, नमक, अंडे की सफेदी के साथ संसाधित 2% से कम कोकोआ , कृत्रिम और प्राकृतिक स्वाद | दूध, सोया, अंडा |
ट्विक्स बार | मिल्क चॉकलेट (चीनी, कोकोआ मक्खन, चॉकलेट, स्किम मिल्क, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसिथिन, पीजीपीआर, कृत्रिम फ्लेवर), चीनी, समृद्ध गेहूं का आटा (गेहूं का आटा, नियासिन, कम किया हुआ लोहा, थायरिन मोनोनिट्रेट, राइबोफ्लेविन, फोलिक एसिड), पाम तेल, कॉर्न सिरप, स्किम मिल्क, डेक्सट्रोज, 2% से कम खाद्य स्टार्च-संशोधित, नमक, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, सोया लेसितिण, कृत्रिम स्वाद | दूध, सोया, गेहूं; बादाम शामिल हो सकते हैं |
Skittles | चीनी, मकई का शरबत, हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल, 2% से कम साइट्रिक एसिड, टैपिओका डेक्सट्रिन, संशोधित मकई स्टार्च, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, रंग (लाल 40 झील, टाइटेनियम डाइऑक्साइड, नीला 2 परत, लाल 40, नीला 1, नीला 1) झील, पीली 5 झील, पीली 5, पीली 6, पीली 6 झील) सोडियम साइट्रेट, कारनौबा मोम | कोई नहीं |
Twizzlers (स्ट्रॉबेरी) | कॉर्न सिरप, समृद्ध गेहूं का आटा (आटा, नियासिन, फेरस सल्फेट, थियामिन मोनोनिट्रेट, राइबोफ्लेविन, और फोलिक एसिड), चीनी, कॉर्नस्टार्च, में पाम तेल, नमक, कृत्रिम स्वाद, मोनो और डाइग्लिसराइड्स, साइट्रिक एसिड, पोटेशियम 2% या उससे कम होता है। सोर्बेट (परिरक्षक), कृत्रिम रंग (लाल 40), खनिज तेल, सोया लेसितिण, ग्लिसरीन | गेहूं, सोया |
जीवन रक्षक मुश्किल कैंडीज | चीनी, कॉर्न सिरप, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, साइट्रिक एसिड, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, रंग (लाल 40, पीला 5, नीला 1) | कोई नहीं |
टॉटी रोल्स | चीनी, कॉर्न सिरप, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल, गाढ़ा स्किम दूध, कोको, मट्ठा, सोया लेसितिण, और प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद | दूध, सोया |
नर्ड | डेक्सट्रोज़, चीनी, मैलिक एसिड, में 2% से कम मकई सिरप, कृत्रिम स्वाद, कारनौबा मोम, रंग (कार्माइन रंग, नीला 1, नीला 1 झील, नीला 2 झील, लाल 40 झील, पीला 5, पीला 5), पीला 6, पीली 6 झील) | कोई नहीं |
बटरफिंगर कैंडी बार | कॉर्न सिरप, चीनी, जमीन भुना हुआ मूंगफली, हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल, कोको, गुड़ और 1% से कम मट्ठा, कन्फेक्शनर के मकई के गुच्छे, नॉनफैट दूध, नमक, लैक्टिक एसिड एस्टर, सोया लेसितिण, सोयाबीन तेल, कॉर्नस्टार्च, कृत्रिम स्वाद टीबीएचक्यू और साइट्रिक एसिड, पीला 5, लाल 40 | मूंगफली, दूध, सोया |
बेबी रूथ कैंडी बार | चीनी, भुना हुआ मूंगफली, कॉर्न सिरप, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल और नारियल तेल, नॉनफैट दूध, कोको, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और 1% से कम ग्लिसरीन, मट्ठा, डेक्सट्रोज, नमक, अंडा, मोनोग्लिसराइड, सोया लेसिथिन, सोयाबीन तेल, प्राकृतिक और कृत्रिम जायके, carrageenan, TBHQ, साइट्रिक एसिड और कारमेल रंग | मूंगफली, दूध, अंडा, सोया |
जॉली रैंकर्स हार्ड कैंडी | कॉर्न सिरप, चीनी, में मैलिक एसिड, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, कृत्रिम रंग (लाल 40, नीला 1, पीला 5, पीला 6), खनिज तेल, सोया लेसितिन 2% या उससे कम होता है | सोया |
स्टारबर्स्ट चबाना | कॉर्न सिरप, चीनी, ध्यान केंद्रित से सेब का रस, जिलेटिन, खाद्य स्टार्च-संशोधित, साइट्रिक एसिड, 1.5% से कम - पेक्टिन, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, रंग (लाल 40, पीला 5) | कोई नहीं; खाद्य स्टार्च-संशोधित शामिल हैं |
दम दम लोलीपॉप | चीनी, कॉर्न सिरप, मैलिक एसिड, कृत्रिम स्वाद, कृत्रिम रंग | कोई नहीं |
क्रंच बार | मिल्क चॉकलेट (चीनी, चॉकलेट, कोकोआ मक्खन, बिना वसा वाला दूध, लैक्टोज, मिल्कफैट, सोया लेसिथिन, वैनिलिन), कुरकुरे चावल (चावल का आटा, चीनी, जौ माल्ट, नमक)। | दूध, सोया; मूंगफली, नट्स और गेहूं को संसाधित करने वाली एक सुविधा में बनाया गया; जौ माल्ट (लस) होता है |
क्रैकल कैंडी बार | दूध चॉकलेट (चीनी, चॉकलेट, कोकोआ मक्खन, नॉनफैट दूध, दूध वसा, सोया लेसितिण, PGPR, वैनिलिन, कृत्रिम स्वाद), कुरकुरा चावल (चावल का आटा, चीनी, माल्ट निकालने, नमक, एक प्रकार का अनाज, टोकोफेरोल) | दूध, सोया; मूंगफली को संसाधित करने वाली एक सुविधा में संसाधित |
व्हूपर्स | चीनी, मकई का शरबत, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल, मट्ठा, कोको, में 2% या उससे कम मात्रा में माल्टेड मिल्क (जौ माल्ट, गेहूं का आटा, दूध, नमक, सोडियम बाइकार्बोनेट), रालयुक्त शीशा, सोर्बिटन ट्राइसेरेट, सोया लेसिथिन, नमक, प्राकृतिक होते हैं और कृत्रिम स्वाद, कैल्शियम कार्बोनेट, टैपिओका डेक्सट्रिन | दूध, गेहूं, सोया |
साउर पैच किड्स | चीनी, उलटा चीनी, कॉर्न सिरप, संशोधित मकई स्टार्च, साइट्रिक एसिड, टार्टरिक एसिड, कृत्रिम स्वाद और लाल 40, नीला 1 और पीला 5 | कोई नहीं |
Smarties | डेक्सट्रोज़, साइट्रिक एसिड, कैल्शियम स्टीयरेट, प्राकृतिक और कृत्रिम स्वाद, रंग (लाल 40 झील, पीली 5 झील, पीली 6 झील, नीली 2 झील) | अगर यूएसए में कोई नहीं बनाया गया है |
भुट्टा (शाखा है) | चीनी, कॉर्न सिरप, कन्फेक्शनर का शीशा, नमक, डेक्सट्रोज, जिलेटिन, तिल का तेल, कृत्रिम स्वाद, शहद, पीला 6, पीला 5, लाल 3। | ऐसी सुविधा में संसाधित किया जाता है जहां दूध, अंडे, पेड़ के नट्स, मूंगफली, गेहूं और सोया का उपयोग अन्य उत्पादों के उत्पादन में किया जाता है। |