एस्केरिचिया कोलाई O157: H7

विषय

• ई। कोलाई O157: H7 क्या है?
• ई। कोलाई संक्रमण कैसे फैलता है?
• ई। कोलाई संक्रमण के लक्षण क्या हैं?
• ई। कोलाई O157 कैसे है: H7 का निदान किया गया?
• ई। कोलाई संक्रमण का इलाज क्या है?
• ई। कोलाई संक्रमण को कैसे रोका जा सकता है?

ई। कोलाई O157: H7 क्या है?

एस्चेरिचिया कोलाई (या बस ई। कोलाई) बैक्टीरिया के कई समूहों में से एक है जो स्वस्थ मनुष्यों और अधिकांश गर्म रक्त वाले जानवरों की आंतों में रहते हैं। ई। कोलाई बैक्टीरिया हानिकारक बैक्टीरिया के खिलाफ सामान्य आंत्र वनस्पतियों (बैक्टीरिया) के संतुलन को बनाए रखने और कुछ विटामिनों का संश्लेषण या उत्पादन करने में मदद करता है।

हालांकि, ई कोलाई बैक्टीरिया के सैकड़ों प्रकार या उपभेद हैं। ई। कोलाई के विभिन्न उपभेदों की अलग-अलग विशिष्ट विशेषताएं हैं।

ई। कोलाई के एक विशेष तनाव को ई। कोलाई O157 के रूप में जाना जाता है: H7 मनुष्यों में एक गंभीर आंतों के संक्रमण का कारण बनता है। यह लोगों में बीमारी पैदा करने के लिए सबसे आम तनाव है। यह एक शक्तिशाली विष के उत्पादन द्वारा अन्य ई। कोलाई से अलग किया जा सकता है जो आंतों की दीवार के अस्तर को खूनी दस्त का कारण बनता है। इसे एंटरोहेमोरेजिक ई। कोलाई संक्रमण के रूप में भी जाना जाता है।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) इस तरह के ई। कोलाई संक्रमण के 70,000 मामलों के बारे में संयुक्त राज्य अमेरिका में हर साल होता है।

ई। कोलाई संक्रमण कैसे फैलता है?

1982 में, ई। कोलाई O157: H7 को शुरू में अंडरकूकड या कच्चे हैमबर्गर मांस खाने से होने वाले खूनी दस्त के कारण के रूप में पहचाना गया था जो बैक्टीरिया से दूषित था। उस समय से, ई। कोलाई O157 का प्रकोप: H7 अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों जैसे कि पालक, लेट्यूस, स्प्राउट्स, अनपश्चराइज्ड दूध, सेब का रस, सेब साइडर, सलामी, और अच्छी तरह से पानी या सतह के पानी वाले क्षेत्रों से जुड़ा हुआ है जो अक्सर जानवरों द्वारा देखे जाते हैं। । पेटिंग चिड़ियाघर और डे केयर सेंटर में जानवरों के प्रकोप का भी पता लगाया गया है।

ई। कोलाई O157: 7 स्वस्थ मवेशियों, बकरियों, हिरणों और भेड़ों की आंतों में पाया जाता है। सीडीसी के अनुसार, इन बैक्टीरिया का मनुष्यों में संचरण निम्न तरीके से हो सकता है:

• मांस, जैसे कि गायों से गोमांस, दूषित हो सकता है जब जीवों को गोमांस के साथ मिश्रित किया जाता है, खासकर जब यह जमीन है। ई। कोलाई O157 से दूषित मांस: H7 गंध नहीं करता है और सामान्य दिखता है। गोमांस को अच्छी तरह से पकाना महत्वपूर्ण है।

  
  

• संक्रमण ई। कोलाई O157: H7 से दूषित या तैरने वाले पानी में तैरने के बाद हो सकता है।

• बैक्टीरिया को परिवारों में व्यक्ति से व्यक्ति और बच्चे की देखभाल और अन्य संस्थागत देखभाल केंद्रों से भी प्रेषित किया जा सकता है।

हालांकि, सीडीसी भी ई। कोलाई O157 के तरीके को इंगित करता है: H7 प्रेषित होता है समय के साथ बदल सकता है।

ई। कोलाई संक्रमण के लक्षण क्या हैं?

ई। कोलाई संक्रमण एक व्यक्ति को बहुत बीमार बना सकता है। लक्षण आमतौर पर दूषित खाद्य पदार्थों या तरल पदार्थों के सेवन के दो से पांच दिन बाद शुरू होते हैं, और आठ दिनों तक रह सकते हैं। ई। कोलाई O157: H7 से जुड़े कुछ सबसे सामान्य लक्षण निम्नलिखित हैं। हालांकि, प्रत्येक व्यक्ति को लक्षणों का अलग-अलग अनुभव हो सकता है:

• पेट में मरोड़

• गंभीर खूनी दस्त

• गैर-खूनी दस्त

• बुखार से कम नहीं

• थकान

• जी मिचलाना

• हेमोलिटिक यूरीमिक सिंड्रोम (एचयूएस), एक गंभीर जटिलता है जो गुर्दे की विफलता और मृत्यु का कारण बन सकती है

  
  

लक्षण किसी से भी नहीं हो सकते हैं। पति में, एक व्यक्ति की लाल रक्त कोशिकाएं (रक्तप्रवाह में ऑक्सीजन ले जाने वाली कोशिकाएं) नष्ट हो जाती हैं और गुर्दे काम करना बंद कर देते हैं। लगभग 8 प्रतिशत संक्रमण इस सिंड्रोम का परिणाम हो सकता है। बच्चे और बुजुर्ग इस जटिलता को विकसित करने के लिए अधिक प्रवण हो सकते हैं, जो जीवन के लिए खतरा हो सकता है।

ई। कोलाई O157 कैसे है: H7 का निदान किया गया?

ई। कोलाई O157: H7 को एक विशेष मल संस्कृति के साथ पुष्टि की जा सकती है। स्रोत या दूषित भोजन के साथ तुलना करने के लिए मल के नमूनों का परीक्षण किया जाता है जिससे इसका प्रकोप होता है। सीडीसी ई। कोलाई के इस "डीएनए फिंगरप्रिंटिंग" को कहता है।

ई। कोलाई संक्रमण का इलाज क्या है?

इस तरह के संक्रमण के साथ एंटीबायोटिक्स का उपयोग नहीं किया जाता है, और उन्हें लेने से एचओएस का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, एंटीरियारियल दवाएं, जैसे कि लोपरामाइड (इमोडियम) का उपयोग नहीं किया जाता है। इस बीमारी वाले अधिकांश लोगों के लिए रिकवरी आमतौर पर पांच से 10 दिनों के भीतर होती है।

यदि कोई व्यक्ति हस विकसित करता है, तो गहन देखभाल इकाई में अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता हो सकती है। उपचार में रक्त आधान और गुर्दा डायलिसिस शामिल हो सकते हैं। सीडीसी के अनुसार, हुस को विकसित करने वाले तीन से पांच प्रतिशत लोग इस जटिलता से मर सकते हैं।

ई। कोलाई संक्रमण को कैसे रोका जा सकता है?

संक्रमण की रोकथाम के लिए सीडीसी की सिफारिशों में शामिल हैं:

• सभी बीफ़, पोर्क, भेड़ का मांस, या सॉसेज को अच्छी तरह से पकाएं। सुनिश्चित करें कि पका हुआ मांस भूरे या भूरे रंग का है (गुलाबी नहीं), कोई भी रस स्पष्ट है, और अंदर गर्म है।

• यह सुनिश्चित करने के लिए एक डिजिटल इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर का उपयोग करें कि मांस का तापमान न्यूनतम 160 डिग्री एफ तक पहुंच गया है।

• यदि आपको किसी रेस्तरां में एक गुप्त हैमबर्गर परोसा जाता है, तो उसे वापस भेजें।

• सभी सब्जियों और फलों को पानी से धोएं, खासकर यदि आप उन्हें पकाने की योजना नहीं बनाते हैं।

• केवल पाश्चुरीकृत दूध और दूध उत्पादों का सेवन करें। कच्चे दूध से परहेज करें।

• केवल पाश्चुरीकृत रस और साइडर का सेवन करें।

• कच्चे मांस को तैयार खाद्य पदार्थों से अलग रखें।

• सुनिश्चित करें कि संक्रमित व्यक्ति, विशेष रूप से बच्चे, संक्रमण फैलने के जोखिम को कम करने के लिए अपने हाथों को सावधानी से और बार-बार साबुन से धोते हैं।

• क्लोरीन या अन्य प्रभावी कीटाणुनाशकों के पर्याप्त स्तर के साथ इलाज किया गया है कि नगरपालिका पानी पियो।

• तैरते समय झील या पूल के पानी को निगलने से बचें।

• शौचालय का उपयोग करने के बाद अच्छी तरह से हाथ धोएं।

• जानवरों, जानवरों के बिस्तर या जानवरों के मल से दूषित किसी भी सामग्री को संभालने के बाद अच्छी तरह से हाथ धोएं।

• दस्त वाले लोगों को नहीं करना चाहिए:

  • सार्वजनिक पूल या झीलों में तैरें

  • दूसरों के साथ नहाएं

  • दूसरों के लिए भोजन तैयार करें