विषय
आपके शरीर को 13 आवश्यक विटामिनों की आवश्यकता होती है जो आपको विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से मिल सकते हैं। क्योंकि इन विटामिनों की शरीर में एक अलग भूमिका होती है, विटामिन की कमी के कई स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं, जिसके आधार पर आप जिस विटामिन (या विटामिन) की कमी कर रहे हैं।आप विटामिन की मात्रा कम होने के कारण कमी का विकास कर सकते हैं, और कई चिकित्सीय स्थितियां आपको विटामिन की कमी का शिकार कर सकती हैं। रक्त की जांच से विटामिन की कमी का पता लगाया जा सकता है। और उन्हें मौखिक (मुंह से) या इंजेक्शन वाले विटामिन की खुराक से ठीक किया जा सकता है।
13 आवश्यक विटामिन हैं:
- विटामिन ए
- विटामिन डी
- विटामिन ई
- विटामिन K
- विटामिन सी
- विटामिन बी 1 थायमिन
- विटामिन बी 2 राइबोफ्लेविन
- विटामिन बी 3 नियासिन
- विटामिन बी 5 पैंटोथेनिक एसिड
- विटामिन बी 6 pyroxidine
- विटामिन बी 7 बायोटिन
- विटामिन बी 9 फोलेट
- विटामिन बी 12 कोबालिन
लक्षण
विटामिन की कमी के विभिन्न लक्षण हैं। आमतौर पर, ध्यान देने योग्य प्रभाव तब तक विकसित नहीं होते हैं जब तक कि आपके पास कई महीनों के कम विटामिन स्तर नहीं होते हैं।
विटामिन की कमी के सामान्य लक्षणों में शामिल हैं:
- थकान, कम ऊर्जा
- अस्थि घनत्व का नुकसान
- सूखी त्वचा और बाल
- डिप्रेशन
- चिड़चिड़ापन
- आसान चोट या खून बह रहा है
- खराब घाव भरने (लंबे समय तक रहने वाले घाव)
- संक्रमण की संभावना
- त्वचा का रंग बदलता है (आमतौर पर आपकी त्वचा पर छोटे, सपाट, हल्के पैच)
एनीमिया, जो लाल रक्त कोशिका की गिनती और / या कार्य में कमी आई है, विटामिन बी 12 और फोलेट की कमी का एक सामान्य परिणाम है। यह थकान और चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण पैदा कर सकता है।
जटिलताओं
लंबे समय तक विटामिन की कमी से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्या पैदा हो सकती है जो कि उपचार के साथ भी नहीं सुधर सकती है।
गंभीर विटामिन की कमी हो सकती है:
- हाथों और पैरों की उत्तेजना में कमी
- पैर की उंगलियों और उंगलियों की कमजोरी
- दृष्टि खोना
- स्मरण शक्ति की क्षति
- व्यवहार परिवर्तन
- सांस लेने में कठिनाई
- तचीकार्डिया (एक तेज़ हृदय गति)
गर्भावस्था के दौरान विटामिन की कमी एक गंभीर समस्या हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप विकास संबंधी समस्याएं जो बढ़ते हुए बच्चे को प्रभावित करती हैं। वास्तव में, गर्भावस्था के पहले 10 हफ्तों के दौरान विटामिन की कमी का बड़ा प्रभाव हो सकता है, जब ज्यादातर महिलाओं को यह भी पता नहीं होता है कि वे गर्भवती हैं।
दुर्लभ प्रभाव
कुछ लक्षण हैं जो विटामिन की कमी से जुड़े हो सकते हैं, लेकिन वे बहुत आम नहीं हैं।
विटामिन की कमी के दुर्लभ प्रभावों में शामिल हैं:
- रेस्टलेस लेग सिंड्रोम
- अनिद्रा (सोने में परेशानी)
- स्ट्रोक का खतरा बढ़ा
- रीढ़ की बीमारी
कारण
विटामिन की कमी का सबसे स्पष्ट कारण आपके आहार से संबंधित है। विटामिन फल, सब्जियां, अनाज, मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन में मौजूद जटिल अणु होते हैं। प्रत्येक विटामिन एक से अधिक प्रकार के भोजन में पाया जाता है, और कुछ खाद्य पदार्थों को विटामिन के साथ गढ़ा जाता है। उदाहरण के लिए, दूध में स्वाभाविक रूप से कैल्शियम होता है (जो एक खनिज है, एक विटामिन नहीं है) और यह विटामिन डी। पास्ता, चावल के साथ फोर्टिफाइड होता है, और अनाज को अक्सर विभिन्न प्रकार के विटामिनों के साथ गढ़वाया जाता है।
आहार संबंधी कारकों के अलावा, चिकित्सा की स्थिति आपके विटामिन के अवशोषण को प्रभावित कर सकती है, भले ही आपके आहार विटामिन का सेवन पर्याप्त हो।
आहार जोखिम कारक
कुछ आहार आपको विटामिन की कमी से ग्रस्त कर सकते हैं। मीट में विटामिन बी 12 पाया जाता है-एक शाकाहारी या शाकाहारी भोजन, विटामिन बी 12 और बायोटिन की कमी के खतरे को बढ़ा सकता है। यदि आप डेयरी-मुक्त हैं, तो आप विटामिन डी की कमी हो सकती है।
एक लस मुक्त आहार अनाज में कम आहार है, जो स्वाभाविक रूप से विटामिन से भरपूर होते हैं और अक्सर विटामिन के साथ गढ़वाले भी होते हैं। तो एक लस मुक्त आहार आपको फोलेट, और थायमिन सहित कई विटामिनों की कमी बना सकता है।
एक आहार जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च होता है और ताजे फल और सब्जियों में कम होता है, विटामिन ई और विटामिन के की कमी हो सकती है।
यदि आप शाकाहारी, शाकाहारी या लस मुक्त हैं तो विटामिन की कमी से बचना बिल्कुल संभव है। हालांकि, जब आप प्रतिबंधात्मक आहार पर होते हैं तो विटामिन की कमी से बचने के लिए सावधानीपूर्वक योजना की आवश्यकता होती है।
सूरज की रोशनी
विटामिन डी समुद्री भोजन, अंडे, और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। लेकिन सूरज की रोशनी भी विटामिन डी का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। सूरज की रोशनी की कमी से विटामिन डी की कमी हो सकती है। यह भौगोलिक क्षेत्रों में सर्दियों के दौरान काफी सामान्य है जिसमें ठंडी जलवायु होती है।
धूप और विटामिन डीचिकित्सीय बीमारी
कई चिकित्सा समस्याओं को विटामिन को ठीक से अवशोषित करना और चयापचय करना कठिन हो जाता है। इससे विटामिन की कमी हो सकती है।
विटामिन की कमी के सामान्य चिकित्सा कारणों में शामिल हैं:
- शराबी जिगर की बीमारी
- लीवर फेलियर
- गुर्दे की बीमारी
- जीर्ण दस्त
- Malabsorption सिंड्रोम
- उदर संबंधी बाह्य पथ
- सूजन आंत्र रोग
- क्रोहन रोग
- संवेदनशील आंत की बीमारी
- घातक रक्ताल्पता
ज्यादातर लोगों के लिए पेरिनियस एनीमिया एक भ्रामक शब्द है। यह एक प्रकार का ऑटोइम्यून रोग है, जो विटामिन बी 12 की छोटी आंत के घटते अवशोषण को प्रभावित करता है-और अंत में एनीमिया की ओर ले जाता है।
निदान
कुछ विटामिन की कमी के कारण एक से अधिक लक्षण होते हैं, और कुछ लक्षण (जैसे नींद आना) कुछ अलग विटामिन की कमी के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। क्योंकि लक्षण हमेशा विशिष्ट विटामिन की कमी के साथ स्पष्ट रूप से संबद्ध नहीं होते हैं, नैदानिक परीक्षण विटामिन की कमी की पुष्टि करने का एकमात्र तरीका है।
विटामिन की कमी का निदान करने में कुछ समय लग सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन के स्तर के लिए परीक्षण करना नियमित नहीं है। आपके डॉक्टर को खरोंच, घाव, त्वचा की मलिनकिरण और न्यूरोपैथी की जांच के लिए पूरी तरह से शारीरिक जांच करने की संभावना है।
न्यूरोपैथी एक ऐसी स्थिति है जिसमें तंत्रिका कार्य बिगड़ा हुआ है। यह विटामिन बी 12 की कमी के साथ जुड़ा हुआ है। इससे आपको संवेदना में कमी, कम रिफ्लेक्सिस और मांसपेशियों में कमजोरी हो सकती है। बहुत प्रारंभिक न्यूरोपैथी इन परिवर्तनों का कारण नहीं हो सकती है, लेकिन एक इलेक्ट्रोमोग्राफी (ईएमजी) या तंत्रिका चालन अध्ययन (एनसीवी) अक्सर शुरुआती न्यूरोपैथी का पता लगा सकता है।
रक्त परीक्षण
रक्त परीक्षण विटामिन की कमी के लक्षण दिखा सकते हैं और इसका उपयोग आपके विटामिन के स्तर को मापने के लिए किया जा सकता है। एक पूर्ण रक्त गणना सबसे आम जांच परीक्षण है। एक कम लाल रक्त कोशिका की गिनती या बढ़े हुए लाल रक्त कोशिकाओं (मेगालोब्लास्टिक एनीमिया) का एक पैटर्न विटामिन बी 12 की कमी का एक सामान्य संकेत है।
आपके लाल रक्त कोशिकाओं का आकार आपके स्वास्थ्य के बारे में क्या कहता हैकुछ उदाहरणों में, आपके विटामिन के स्तर को रक्त परीक्षण से मापा जा सकता है। विटामिन कि एक रक्त परीक्षण के साथ मापा जा सकता है नियासिन, विटामिन डी, और विटामिन बी 12 शामिल हैं।
पारंपरिक टेस्ट
यदि कोई चिंता है कि आपको विटामिन की कमी के कारण पाचन समस्या हो सकती है, तो आपका डॉक्टर आपके पेट या आंतों की आंतरिक उपस्थिति की जांच करने के लिए परीक्षण का आदेश दे सकता है।
एक एंडोस्कोपी का उपयोग आपके पेट की उपस्थिति और आपकी छोटी आंत के ऊपरी हिस्से की जांच करने के लिए किया जाता है, जिसमें आपके गले के नीचे कैमरा डाला जाता है। एक बड़ी आंत की आंतरिक उपस्थिति की जांच करने के लिए एक कोलोनोस्कोपी का उपयोग किया जाता है, जो एक कैमरे में मलाशय में डाला जाता है।
ये परीक्षण असहज हो सकते हैं, इसलिए उन्हें एक संवेदनाहारी दवा के साथ किया जाता है। आपका डॉक्टर इन इंटरवेंशनल परीक्षाओं के साथ क्रोहन रोग और कुछ प्रकार के malabsorptive syndromes जैसी समस्याओं की पहचान कर सकता है।
इलाज
विटामिन की कमी के लिए उपचार में विटामिन प्रतिस्थापन शामिल है। यदि एक चिकित्सा स्थिति आपके विटामिन की कमी का कारण है, तो उस स्थिति का उपचार भी आवश्यक है।
आहार परिवर्तन
कई उदाहरणों में, भले ही एक चिकित्सा स्थिति आपके विटामिन की कमी में योगदान दे रही हो, दीर्घकालिक आहार परिवर्तन सही होने में मदद कर सकते हैं और कमी को बिगड़ने से रोक सकते हैं। आप सीख सकते हैं कि आपको किन खाद्य पदार्थों में विटामिन की आवश्यकता है ताकि आप इन विटामिनों की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करने पर ध्यान दे सकें।
आप एक आहार विशेषज्ञ से मिलने से लाभान्वित हो सकते हैं, जो आपको यह पहचानने में मदद कर सकता है कि आप अपने आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल कर सकते हैं। आपको एक स्वस्थ भोजन योजना बनाने में भी मदद की आवश्यकता हो सकती है।
विटामिन रिप्लेसमेंट
यह सुनिश्चित करने के कई तरीके हैं कि आपको पर्याप्त विटामिन मिले। विटामिन की खुराक एक विकल्प हो सकता है। आपको ओवर-द-काउंटर (ओटीसी) या प्रिस्क्रिप्शन पूरक के लिए एक सिफारिश दी जा सकती है। कभी-कभी जब अवशोषण की समस्या होती है, तो विटामिन बी 12 जैसे पूरक आहार को मौखिक रूप से लेने के बजाय इंजेक्शन लगाने की आवश्यकता होती है।
चिकित्सा व्यवस्था
यदि आपके पास चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या सूजन आंत्र रोग जैसी एक चिकित्सा स्थिति है, तो आपको उस स्थिति का इलाज करने से लाभ होगा। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के लिए कई चिकित्सा और सर्जिकल उपचार हैं।
कुछ बीमारियां, जैसे कि लीवर की विफलता, देर से चरणों में उपचार योग्य नहीं हो सकती हैं। लंबे समय तक अंतःक्षिप्त विटामिन अनुपूरण आवश्यक हो सकता है।
बहुत से एक शब्द
विटामिन की कमी धीरे-धीरे खराब हो सकती है, जिससे अस्पष्ट लक्षण हो सकते हैं। पोषण स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। पर्याप्त पोषण प्राप्त करने पर ध्यान देने से विटामिन की कमी को रोकने में मदद मिलती है।
हालांकि, सप्लीमेंट्स से सावधान रहना जरूरी है। अधिकांश समय, आपका शरीर अतिरिक्त विटामिन से छुटकारा पा सकता है। लेकिन पूरक आपकी दवाओं के इच्छित कार्यों और आपके भोजन में अन्य पोषक तत्वों को अवशोषित करने की आपकी क्षमता के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं। अपने डॉक्टर से सही सप्लीमेंट्स और खुराक के बारे में बात करें-ज्यादा जरूरी नहीं है।