विषय
ब्लूबेरी अर्क एक प्राकृतिक स्वास्थ्य पूरक है जो केंद्रित ब्लूबेरी के रस से बनाया गया है। पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स का एक समृद्ध स्रोत, ब्लूबेरी के अर्क में फ़्लेवोनॉल क्वेरसेटिन और एन्थोकायनिन सहित फायदेमंद पौधे यौगिक शामिल हैं, यौगिकों का एक वर्ग सूजन को कम करने और हृदय रोग और कैंसर से बचाने के लिए पावर्ड है।प्राकृतिक चिकित्सा में, ब्लूबेरी अर्क के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कहा जाता है और इसका उपयोग अक्सर निम्नलिखित स्थितियों के उपचार या रोकथाम के लिए किया जाता है:
- उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन
- अल्जाइमर रोग
- मधुमेह
- दिल की बीमारी
- उच्च रक्तचाप
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
स्वास्थ्य सुविधाएं
यद्यपि ब्लूबेरी निकालने के स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध काफी सीमित है, लेकिन कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ब्लूबेरी कुछ निश्चित लाभ प्रदान कर सकते हैं। यहां उपलब्ध शोध से कुछ प्रमुख निष्कर्षों पर एक नज़र डालें।
संज्ञानात्मक क्रिया
ब्लूबेरी और कॉग्निटिव फंक्शन पर किए गए शोध में ताजा ब्लूबेरी, ब्लूबेरी पाउडर या ब्लूबेरी जूस पर ध्यान केंद्रित किया गया है। में प्रकाशित एक अध्ययन में खाद्य और समारोह 2017 में, शोधकर्ताओं ने 7-10. वर्ष की आयु के बच्चों के समूह में फ्रीज-ड्राय ब्लूबेरी पाउडर या प्लेसबो का सेवन करने के संज्ञानात्मक प्रभावों की जांच की। ब्लूबेरी पाउडर का सेवन करने के तीन घंटे बाद, प्रतिभागियों ने एक संज्ञानात्मक कार्य पूरा किया। ब्लूबेरी पाउडर लेने वाले प्रतिभागियों को कार्य में काफी तेजी से पाया गया।
फ्रीज सूखे ब्लूबेरी का सेवन वयस्कों में संज्ञानात्मक कार्य के कुछ पहलुओं में सुधार कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन में पोषण के यूरोपीय जर्नलउदाहरण के लिए, 60 से 75 वर्ष के बीच के लोगों ने 90 दिनों के लिए या तो फ्रीज-ड्राय ब्लूबेरी या प्लेसबो का सेवन किया। प्रतिभागियों ने अनुभूति, संतुलन पर परीक्षण पूरा किया, और शुरुआत में और फिर से 45 और 90 दिनों के अंतराल पर। ब्लूबेरी ने संज्ञानात्मक परीक्षणों पर बेहतर प्रदर्शन किया, जिसमें कार्य-स्विचिंग और मौखिक सीखने शामिल हैं। हालांकि, चाल या संतुलन में कोई सुधार नहीं हुआ।
मनोदशा
2017 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, एक ब्लूबेरी पेय का सेवन व्यक्तिपरक कल्याण में सुधार कर सकता है। अध्ययन के लिए, बच्चों और युवा वयस्कों ने एक ब्लूबेरी पेय या प्लेसबो पिया। पेय पीने से पहले और दो घंटे बाद प्रतिभागियों के मूड का आकलन किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि ब्लूबेरी पेय ने सकारात्मक प्रभाव बढ़ाया, लेकिन नकारात्मक मूड पर कोई प्रभाव नहीं पाया गया।
मधुमेह
प्रारंभिक अध्ययन बताते हैं कि ब्लूबेरी इंसुलिन प्रतिरोध और ग्लूकोज सहिष्णुता में सुधार कर सकते हैं। में प्रकाशित एक रिपोर्ट मेंखाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा 2018 में, शोधकर्ताओं ने टाइप 2 मधुमेह ग्लाइसेमिक नियंत्रण पर ब्लूबेरी या क्रैनबेरी की खपत पर पहले से प्रकाशित नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा की। उनकी समीक्षा में, उन्होंने पाया कि ब्लूबेरी निकालने या पाउडर पूरकता (क्रमशः 9.1 से 9.8 मिलीग्राम एंथोसायनिन प्रदान करता है), 8 से 12 तक। सप्ताह में टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लूकोज नियंत्रण पर लाभकारी प्रभाव पड़ा।
दिल दिमाग
ब्लूबेरी सप्लीमेंट को आपके दिल के लिए अच्छा कहा जाता है, लेकिन शोध मिश्रित है। 2017 में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, ब्लूबेरी अर्क रक्तचाप को कम नहीं करता है। शोधकर्ताओं ने पहले प्रकाशित परीक्षणों का विश्लेषण किया और पाया कि ब्लड प्रेशर पर ब्लूबेरी पूरकता का कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं है। अपने निष्कर्ष में, अध्ययन के लेखकों ने ब्लूबेरी की खुराक और रक्तचाप के बीच लिंक को सत्यापित करने के लिए आगे के नैदानिक परीक्षणों की सिफारिश की।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि दैनिक ब्लूबेरी के छह सप्ताह के सेवन से रक्तचाप में सुधार नहीं हुआ। हालांकि, इससे एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार हुआ। छोटी धमनियों की आंतरिक परत, एंडोथेलियम, शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों में शामिल है।
संभावित दुष्प्रभाव
आज तक, ब्लूबेरी निकालने की खुराक के दीर्घकालिक उपयोग की सुरक्षा के बारे में बहुत कम जाना जाता है। ब्लूबेरी भोजन में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले मात्रा में सेवन करने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं है कि ब्लूबेरी निकालने का उपभोग करने के लिए कितना सुरक्षित है।
ब्लूबेरी का अर्क ब्लड शुगर के स्तर को कम कर सकता है। जो लोग डायबिटीज की दवाएँ ले रहे हैं उन्हें ब्लूबेरी एक्सट्रैक्ट का उपयोग करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। इसके अलावा, एक निर्धारित सर्जरी से कम से कम दो सप्ताह पहले ब्लूबेरी निकालने से रोकें, क्योंकि हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है।
खुराक और तैयारी
ब्लूबेरी अर्क कैप्सूल, टिंचर्स, पाउडर और पानी में घुलनशील अर्क के रूप में आता है और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों, दवा की दुकानों और ऑनलाइन पर खरीद के लिए उपलब्ध है।
ब्लूबेरी निकालने के लिए कोई मानक खुराक नहीं है। सुरक्षित सीमा निर्धारित करने से पहले अधिक शोध की आवश्यकता है। पूरक लेबल पर निर्देशों का पालन करें, जो आम तौर पर 1 बड़ा चम्मच है। सूखे पाउडर, एक गोली (ब्लूबेरी के 200 से 400 मिलीग्राम से कहीं भी युक्त), या 8 से 10 चम्मच। ब्लूबेरी की तरल दैनिक ध्यान केंद्रित।
क्या देखें
ब्लूबेरी का अर्क या तो "हाईबश" ब्लूबेरी या छोटे जंगली "लोबश" ब्लूबेरी की खेती से प्राप्त होता है। ऑर्गेनिक किस्मों का विकल्प, जो बताते हैं कि गैर-कार्बनिक फलों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
ब्लूबेरी निकालने के पूरक का चयन करते समय, घटक सूची की जांच करना सुनिश्चित करें। कई निर्माता ब्लूबेरी निकालने के लिए अन्य विटामिन, पोषक तत्व या हर्बल उपचार जोड़ते हैं। कुछ परिवर्धन, जैसे विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), ब्लूबेरी निकालने के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं, जबकि अन्य दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं या नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं। विशेष रूप से, पूरक जो भी मैरीगोल्ड होते हैं वे उन लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं जो रैगवीड या अन्य फूलों के प्रति संवेदनशील हैं।
इसके अलावा, किसी विश्वसनीय, स्वतंत्र तृतीय-पक्ष सील के लिए लेबल की जाँच करें, जैसे कि यू.एस. फार्माकोपिया, एनएसएफ इंटरनेशनल, या कंज्यूमरलैब।
अन्य सवाल
अन्य खाद्य पदार्थों या सप्लीमेंट्स में एंथोसायनिन होता है।
एंथोसायनिन से भरपूर अन्य फलों और सब्जियों में ब्लैकबेरी, चेरी, रसभरी, अनार, अंगूर, लाल प्याज, मूली, और किडनी बीन्स शामिल हैं। उच्च एंथोसायनिन सामग्री के साथ सप्लीमेंट्स: बिलबेरी, अकाई, चोकोबेरी, तीखा चेरी और बड़बेरी हैं।
क्या पूरे ब्लूबेरी खाने से ब्लूबेरी अर्क लेना बेहतर है?
दोनों पूरे ब्लूबेरी और ब्लूबेरी अर्क विटामिन और खनिजों का एक प्रचुर स्रोत हैं। निरूपण के आधार पर, ब्लूबेरी निकालने की खुराक में पूरे फल की तुलना में पोषक तत्वों की अधिक खुराक हो सकती है। हालांकि, निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान फाइबर को हटा दिया जाता है। ब्लूबेरी को 1 कप सर्व करने में 3.6 ग्राम के साथ फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है। यह एक दिन में 2,000 कैलोरी के आधार पर अनुशंसित दैनिक सेवन का 14% हिस्सा है। यदि आपके आहार में पहले से ही फाइबर की कमी है, तो पूरे ब्लूबेरी आपके लिए बेहतर हो सकते हैं।
क्या ब्लूबेरी अर्क ब्लूबेरी पत्ती निकालने के समान है?
नहीं, ब्लूबेरी के अर्क से ब्लूबेरी का अर्क बनाया जाता है, जबकि ब्लूबेरी के पत्तों से ब्लूबेरी का अर्क बनाया जाता है। जबकि दोनों के कुछ अतिव्यापी लाभ हैं, वे समान नहीं हैं। पूरक लेबल को स्पष्ट करना चाहिए कि अर्क फल या पत्ती से है या नहीं।
बहुत से एक शब्द
हालांकि यह जल्द ही निर्णायक रूप से कहने के लिए है कि ब्लूबेरी अर्क किसी भी चिकित्सा स्थिति को रोक सकता है या इसका इलाज कर सकता है, अनुसंधान स्पष्ट है कि पूरे ब्लूबेरी पोषक तत्वों का एक बिजलीघर है, जिसमें विटामिन, खनिज और महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। यदि आप ब्लूबेरी के साथ पूरक पर विचार कर रहे हैं। अर्क, यह निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से बात करें कि क्या यह आपके लिए सही है।