एक तुर्की खरीदना जो खाद्य एलर्जी के लिए सुरक्षित है

विषय

• अपने तुर्की प्रकारों को जानें
• खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ तुर्की
• तुर्की में सबसे अधिक संभावना एलर्जी
• कोषेर तुर्की

चाहे आप घर पर खाना बना रहे हों या थैंक्सगिविंग या किसी अन्य छुट्टी के लिए दोस्तों या परिवार के साथ जा रहे हों, फूड एलर्जी से बचने की कोशिश करते समय टर्की आपकी चिंता को कम कर सकता है। आपकी एलर्जी के आधार पर, हालांकि, ऐसा नहीं हो सकता है। कुछ टर्की को संसाधित किया जाता है, और सामान्य एलर्जीक होते हैं, भले ही वे असुरक्षित दिखते हों। यहाँ सुरक्षित टर्की खरीदने का तरीका बताया गया है।

अपने तुर्की प्रकारों को जानें

अधिकांश सुपरमार्केट में बिक्री के लिए कई अलग-अलग प्रकार के टर्की हैं।

basted या आत्म basting टर्की, जिसमें अधिकांश प्रसिद्ध वाणिज्यिक टर्की ब्रांड शामिल हैं, उन्हें निविदा बनाने के लिए किसी प्रकार के समाधान के साथ इंजेक्ट किया जाता है। इन समाधानों में सामान्य एलर्जीक शामिल हो सकते हैं, जैसे कि सोया-आधारित या दूध-आधारित सामग्री।

प्राकृतिक टर्की कानून द्वारा "न्यूनतम रूप से संसाधित" होना चाहिए। उस लेबल वाले तुर्की अपने कच्चे रूप में एक टर्की की तुलना में मौलिक रूप से भिन्न नहीं हो सकते हैं। लेबल की जाँच करें, लेकिन प्राकृतिक टर्की में टर्की और, शायद, पानी के अलावा कुछ नहीं होना चाहिए। ये टर्की आमतौर पर फ्रिजर के रूप में बेचे जाते हैं, जमे हुए नहीं, हालांकि आप जमे हुए प्राकृतिक टर्की भी पा सकते हैं।

कार्बनिक, ताज़ा, मुफ्त रेंज, खाने के लिए तैयार, तथा कोषेर जहां तक ​​अतिरिक्त एलर्जी का संबंध है सेट और सुसंगत अर्थ नहीं है। एलर्जिक, फ्री-रेंज, रेडी-टू-ईट, या कोषेर लेबल वाले किसी भी टर्की को खरीदने से पहले एलर्जी के लिए अपने टर्की पर फूड लेबल की जाँच करें।

खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ तुर्की

यदि आपके पास खाद्य एलर्जी है या आप खाद्य एलर्जी वाले किसी व्यक्ति के लिए खाना बना रहे हैं, तो आपको अतिरिक्त सामग्री के बिना टर्की की तलाश करनी चाहिए। क्योंकि वे योजक शामिल नहीं कर सकते, प्राकृतिक टर्की खाद्य एलर्जी वाले परिवारों के लिए या एलर्जी के साथ मेहमानों का मनोरंजन करने वाले लोगों के लिए सबसे सुरक्षित शर्त है। हालांकि, हमेशा डबल-चेक लेबल।

ध्यान दें कि ऑर्गेनिक, फ्री-रेंज या हार्मोन-फ्री टर्की आवश्यक रूप से "प्राकृतिक" नहीं हैं (जैसा कि अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा परिभाषित किया गया है, जो कच्चे मांस उत्पादों के लेबलिंग को नियंत्रित करता है) और कानूनी रूप से एडिटिव्स हो सकते हैं। यद्यपि इन टर्की के लिए अतिरिक्त सामग्री शामिल करना कम है, फिर भी आपको लेबल्स को दोबारा जांचना होगा।

तुर्की में सबसे अधिक संभावना एलर्जी

डेयरी एलर्जी, गेहूं की एलर्जी, सोया एलर्जी, और मकई की एलर्जी ऐसे एलर्जी कारक हैं जो वाणिज्यिक टर्की में सबसे अधिक पाए जाते हैं। ये आम तौर पर मक्खन, "वनस्पति प्रोटीन," या इसी तरह के योजक के रूप में होते हैं।

इन एडिटिव्स वाले टर्की की पहचान करने के लिए, लेबल की जांच करें। "___ के समाधान के लगभग ___% के साथ इंजेक्शन" के बाद एडिटिव्स देखें, जो लेबल पर कहीं दिखाई देगा। उदाहरण के लिए, "ताजा" के रूप में लेबल किए गए एक टर्की ने इसे लेबल पर शामिल किया: "कोमलता और रस को बढ़ाने के लिए पानी, नमक और मसालों के समाधान का 4% तक शामिल है।" यह स्पष्ट नहीं है कि वास्तव में "मसाले" उस समाधान में शामिल हो सकते हैं, हालांकि कोई विशिष्ट एलर्जी का उल्लेख नहीं किया गया है।

यदि आपको लेबल पर सामग्री नहीं मिलती है, तो वाक्यांश "न्यूनतम संसाधित" देखें। यदि आप उस वाक्यांश को पाते हैं, तो टर्की की संभावना मूल रूप से अपने कच्चे राज्य से बदल नहीं रही है जिसका अर्थ है कि कोई भी सामग्री नहीं जोड़ी गई है। (यह आम तौर पर कारण है कि आप लेबल पर सामग्री नहीं ढूंढ पाएंगे।) मन की अत्यंत शांति के लिए, हालांकि, आप पुष्टि करने के लिए पैकेज पर सूचीबद्ध ग्राहक सेवा नंबर को कॉल कर सकते हैं।

कोषेर तुर्की

कोषेर टर्की उन लोगों में भी लोकप्रिय हैं, जो कोषेर नहीं रखते हैं क्योंकि वे राष्ट्रीय पत्रिकाओं में उच्च प्रोफ़ाइल स्वाद परीक्षण जीत चुके हैं और क्योंकि, प्राकृतिक टर्की के विपरीत, उन्हें ब्राइड होने की आवश्यकता नहीं है (वे पूर्व-नमकीन हैं)। "कोषेर" शब्द का तात्पर्य उस विशेष प्रक्रिया के रैबिनिकल पर्यवेक्षण से है जिसके तहत पक्षियों को उठाया जाता है और उन्हें मार दिया जाता है। कुछ कोषेर उत्पाद करना आम एलर्जी वाले होते हैं। हालांकि, एम्पायर और रूबास्किन के आरोन सहित पूरे कोषेर टर्की के कई राष्ट्रीय स्तर पर उपलब्ध ब्रांड वास्तव में "न्यूनतम संसाधित" हैं।

बहुत से एक शब्द

यदि आप कई खाद्य एलर्जी से नहीं निपट रहे हैं, तो कई राष्ट्रीय ब्रांडों पर लेबल की जाँच करें। जबकि स्व-चखने वाले टर्की एलर्जिक एडिटिव्स का उपयोग करते हैं, वे सभी एक ही उपयोग नहीं करते हैं। आपको एक सुरक्षित विकल्प मिल सकता है।

एक अन्य विकल्प, जो छोटे समूहों के लिए काम कर सकता है या यदि आप अपनी खुद की टर्की को एक सभा में लाना चाहते हैं, जहां आपको यकीन नहीं है कि भोजन सुरक्षित होगा, तो एक प्राकृतिक टर्की स्तन या टर्की जांघों को पकाना है। यह पूरे रोस्ट पक्षी के रूप में उत्सव के रूप में नहीं है, लेकिन यह एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है। यदि आप बहुत अधिक भुगतान करने को तैयार हैं, तो आप ऑनलाइन एक प्राकृतिक "विरासत" टर्की का ऑर्डर कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आप इस विकल्प को चुनते हैं, तो आपको $ 75 से $ 100 या अधिक खर्च करने के लिए तैयार रहना चाहिए।