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कई पाचन अंग हैं जो पाचन प्रक्रिया में सहायता करते हैं लेकिन वास्तविक पाचन तंत्र का हिस्सा नहीं माने जाते हैं। पाचन तंत्र मुंह से गुदा तक चलता है, एक लंबे, निरंतर ट्यूब में। ऐसे कई अंग हैं जिनकी पाचन प्रक्रिया में भूमिका है, फिर भी वे पाचन तंत्र का हिस्सा नहीं हैं। इन अंगों के बारे में बेहतर ढंग से समझने के लिए जानें कि पाचन कैसे काम करता है, और सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) से आपका पाचन कैसे प्रभावित हो सकता है। उनमें लार ग्रंथियां, अग्न्याशय, यकृत और पित्ताशय शामिल हैं।लार ग्रंथियां
लार ग्रंथियों में बनने वाली लार को नलिकाओं के माध्यम से और मुंह में पारित किया जाता है। हमारे मुंह में लार एक स्पष्ट तरल है जिसके बारे में हम ज्यादा नहीं सोचते हैं, लेकिन इसमें पाचन के लिए महत्वपूर्ण कई पदार्थ होते हैं और वास्तव में, भोजन को तोड़ने का काम शुरू करता है।लार पाचन के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह भोजन को चबाने में सहायक होता है, इसमें एंटीबॉडी होते हैं, और मुंह को साफ रखने में मदद करता है। रोग और स्थितियां जो लार ग्रंथियों को प्रभावित कर सकती हैं उनमें संक्रमण, अवरोध, कैंसर, कण्ठमाला और Sjogren सिंड्रोम शामिल हैं।
अग्न्याशय
अग्न्याशय पेट के पीछे स्थित है और यह पाचन के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह वह जगह है जहां पाचन एंजाइम और हार्मोन का उत्पादन होता है। पाचन एंजाइम भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। इंसुलिन, जो हार्मोन है जो रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है, अग्न्याशय में बनाया जाता है। टाइप 1 मधुमेह वाले लोग इंसुलिन नहीं बना सकते हैं और अपने शर्करा के स्तर को संतुलित करने के लिए इंसुलिन शॉट्स की आवश्यकता होती है। टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को भी इंसुलिन की आवश्यकता होती है क्योंकि उनका शरीर या तो इंसुलिन के लिए प्रतिरोधी होता है या उनका अग्न्याशय प्रतिक्रिया नहीं करता है जैसा कि उसे करना चाहिए ग्लूकागन अग्न्याशय में उत्पादित एक और हार्मोन है, और इसका कार्य रक्त शर्करा को बढ़ाना है जब रक्त शर्करा का स्तर बहुत कम है। जिन लोगों को मधुमेह है, ग्लूकागन वास्तव में रक्त शर्करा के स्तर को बहुत अधिक बढ़ा सकता है। इंसुलिन और ग्लूकागन रक्त शर्करा को विनियमित करने के लिए एक साथ काम करते हैं। अग्न्याशय को प्रभावित करने वाले कुछ रोगों और स्थितियों में अग्नाशयशोथ, कैंसर और सिस्टिक फाइब्रोसिस शामिल हैं। लोग अग्न्याशय के बिना रह सकते हैं, लेकिन पूरे अग्न्याशय को हटाने के लिए सर्जरी आमतौर पर अब नहीं की जाती है।
जिगर
जिगर शरीर के सबसे बड़े अंगों में से एक है। यकृत के कई कार्यों में पित्त का निर्माण, पोषक तत्वों का भंडारण, ग्लाइकोजन का भंडारण करना और विषाक्त पदार्थों को हानिरहित पदार्थों में परिवर्तित करना या शरीर से उनके निष्कासन को सक्षम करना शामिल है। पित्त नलिकाओं के माध्यम से पारित किया जाता है जो यकृत से ग्रहणी, छोटी आंत के एक खंड तक चलता है। रक्त पाचन तंत्र से और यकृत के माध्यम से गुजरता है, जहां विटामिन और पोषक तत्व संसाधित और संग्रहीत होते हैं। यकृत शरीर का डिटॉक्स सेंटर भी है, और यह अल्कोहल पेय और दवाओं द्वारा उत्पन्न होने वाले बायप्रोडक्ट्स को हटाने का काम करता है। इसके अलावा, जिगर पुरानी या क्षतिग्रस्त रक्त कोशिकाओं को तोड़ने में मदद करता है और उन पदार्थों का उत्पादन करता है जो रक्त को थक्का बनाने में मदद करते हैं। यकृत एक अत्यंत महत्वपूर्ण अंग है और लोग इसके बिना नहीं रह सकते। जिगर की बीमारियों और स्थितियों में हेपेटाइटिस, सिरोसिस, हेमोक्रोमैटोसिस और कैंसर शामिल हैं।
पित्ताशय
पित्ताशय की थैली एक बहुत छोटा अंग है जो यकृत के नीचे एक स्थान पर स्थित है। यह छोटा अंग पित्त को यकृत में बनाए जाने के बाद संग्रहीत करता है। भोजन के बाद, छोटी आंत एक विशेष हार्मोन जारी करती है जिसे कोलेसीस्टोकिनिन कहा जाता है। यह हार्मोन पित्ताशय की थैली को नलिकाओं के माध्यम से और छोटी आंत में भेजने का संकेत देता है। एक बार छोटी आंत में, पित्त खाद्य पदार्थों में वसा को तोड़ने का काम करता है। पित्ताशय की थैली को प्रभावित करने वाले कुछ रोगों और स्थितियों में पित्ताशय और कैंसर शामिल हैं (हालांकि यह दुर्लभ है)। पित्ताशय की थैली को हटाने के लिए सर्जरी आम है और लोग अपने पित्ताशय की थैली के बिना अच्छी तरह से रह सकते हैं। कुछ लोगों को शुरू में पित्ताशय की थैली सर्जरी के बाद अपने आहार को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन ज्यादातर लोग जल्दी और बिना घटना के ठीक हो जाते हैं।
बहुत से एक शब्द
हम अक्सर पाचन को शरीर के माध्यम से भोजन की गति मानते हैं। पथ जो भोजन आपके मुंह से होता है और घुटकी, पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत के माध्यम से होता है, यह प्रक्रिया का सिर्फ एक हिस्सा है। मुंह में लार के निर्माण के साथ पाचन शुरू होता है और गौण अंग भोजन को पचाने के लिए सभी आवश्यक तरल पदार्थ प्रदान करते हैं और इसे एक ऐसे रूप में प्रस्तुत करते हैं जो शरीर के लिए उपयोगी होता है।