खाद्य प्रत्युर्जता

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लेखक: John Stephens
निर्माण की तारीख: 23 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें: 26 नवंबर 2024
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Gastritis Diet | What to Eat and What to Avoid
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विषय



अवलोकन

शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली आम तौर पर इन आक्रमणकारियों से लड़ने के लिए रासायनिक प्रतिक्रिया उत्पन्न करके विषाक्त पदार्थों, बैक्टीरिया या वायरस की उपस्थिति के लिए प्रतिक्रिया करती है। हालांकि, कभी-कभी प्रतिरक्षा प्रणाली भोजन या पराग जैसे आम तौर पर सौम्य पदार्थों के प्रति प्रतिक्रिया करती है, जिससे यह संवेदनशील हो गया है। यह ओवररिएक्शन पदार्थ के बाद के संपर्क में आने पर हल्के (पित्ती) से लेकर गंभीर (एनाफिलेक्टिक शॉक) तक के लक्षण पैदा कर सकता है। एक वास्तविक खाद्य एलर्जी, जैसा कि एंजाइमों को पचाने में कमी के कारण सरल असहिष्णुता के विपरीत होता है, खाद्य एलर्जी के लिए एंटीबॉडी के उत्पादन और रक्त में हिस्टामाइन और अन्य रसायनों की रिहाई से संकेत मिलता है।

समीक्षा दिनांक 2/27/2018

द्वारा अद्यतित: स्टुअर्ट आई। हेनोचोविक्ज़, एमडी, एफएसीपी, एसोसिएट क्लिनिकल प्रोफेसर ऑफ़ मेडिसिन, डिवीजन ऑफ़ एलर्जी, इम्यूनोलॉजी और रुमैटोलॉजी, जॉर्ज टाउन यूनिवर्सिटी मेडिकल स्कूल, वाशिंगटन, डीसी। डेविड ज़िवे, एमडी, एमएचए, मेडिकल डायरेक्टर, ब्रेंडा कॉनवे, संपादकीय निदेशक, और ए.डी.एम.एम. द्वारा भी समीक्षा की गई। संपादकीय टीम।