विषय
कम-FODMAP आहार कई लोगों के लिए लक्षणों को कम करने में प्रभावी दिखाया गया है जिनके पास IBS है। यदि आपका बच्चा IBS या उसके करीबी नैदानिक रिश्तेदार, कार्यात्मक पेट दर्द (एफएपी) से जूझ रहा है, तो आप आहार के बारे में जितना संभव हो सके उतना आकलन करना चाहेंगे कि आहार आपके बच्चे के लिए मदद का हो सकता है।कम FODMAP आहार क्या है?
कम-एफओडीएमएपी आहार इस सिद्धांत पर आधारित है कि कुछ कार्बोहाइड्रेट, जिन्हें सामूहिक रूप से एफओडीएमएपी के रूप में जाना जाता है, उन लोगों में पाचन लक्षणों को बढ़ा देता है जिनके पास आईबीएस है। FODMAPs का मतलब होता है फरमेंटेबल, ओलीगो-, डि-, मोनो-सैकराइड्स और पॉलीओल्स। FODMAPs कई सामान्य खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं।
अनुसंधान से पता चला है कि लगभग 75% लोग जिनके पास IBS है, वे अपने पाचन लक्षणों में एक महत्वपूर्ण सुधार का अनुभव करते हैं जब वे FODMAPs में कम आहार का पालन करते हैं। आहार को चार से आठ सप्ताह की अवधि के लिए कड़ाई से पालन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, उसके बाद FODMAPs के विभिन्न प्रकारों का क्रमिक पुनरुत्पादन। यह अत्यधिक अनुशंसित है कि आहार एक योग्य आहार पेशेवर की देखरेख में किया जाता है।
बच्चों में आहार पर शोध
दुर्भाग्य से, इस लेखन के समय, बच्चों में आहार की सुरक्षा पर कोई प्रकाशित नैदानिक परीक्षण नहीं हैं। हालांकि, मैंने सुना है कि इस तरह के अध्ययन कार्यों में हैं। वयस्कों के लिए आहार पर किए गए शोध में अल्पावधि के लिए आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए कोई नकारात्मक दुष्प्रभाव सामने नहीं आया है। यह अज्ञात है कि क्या नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव होगा यदि व्यक्ति आहार का लंबे समय तक पालन करता है । लंबे समय तक आहार का पालन करने के बारे में प्रमुख चिंताओं में से एक पोषक तत्वों की कमी का जोखिम है। यह भी चिंताएं हैं कि क्या आहार का पेट फूलने के संतुलन पर सकारात्मक या नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
बच्चों के लिए विशेष विचार
यदि आप अपने बच्चे के लिए कम FODMAP आहार की कोशिश कर रहे हैं, तो निम्नलिखित तीन कारक होने चाहिए:
- आपके बच्चे जरूर IBS या FAP का दृढ़ निदान करें।
- भोजन जरूर अपने बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा अनुमोदित होना।
- आपके बच्चे का आहार जरूर एक योग्य आहार विशेषज्ञ द्वारा देखरेख करें।
डाइट सक्सेस टिप्स
प्रमुख वयस्कों को बताएं: अपने बच्चे की आहार संबंधी जरूरतों के बारे में शिक्षकों, चाइल्ड केयर प्रोवाइडर्स, कैंप काउंसलर और संबंधित दोस्तों को सूचित करना सुनिश्चित करें। सौभाग्य से, खाद्य एलर्जी और सीलिएक रोग के बारे में जागरूकता बढ़ने के साथ, जो लोग बच्चों के साथ काम करते हैं, वे विशेष आहार संबंधी आवश्यकताओं से बहुत अधिक समायोजित होते हैं, जो कि अतीत में हो सकते हैं। आपको महान विस्तार में जाने की आवश्यकता नहीं है - बस उन्हें सूचित करें कि आपका बच्चा इस समय अपने पेट के मुद्दों को हल करने के लिए एक विशेष आहार पर है।
अपने बच्चे को इस प्रक्रिया में शामिल करें: अपने बच्चे की उम्र के आधार पर, आप उन्हें आहार के पीछे के सिद्धांत को समझा सकते हैं और आपको लगता है कि आहार उन्हें बेहतर महसूस करने में मदद कर सकता है। भोजन प्रतिस्थापन और मेनू योजना के बारे में उनके इनपुट के लिए पूछें। लक्षण सुधार के साथ आहार का पालन बहुत सहसंबद्ध है। अपने बच्चे को यह महसूस कराना कि वे प्रक्रिया का एक अभिन्न अंग हैं, आवश्यक आहार प्रतिबंधों का पालन करने की उनकी क्षमता को बढ़ाने में मदद करेंगे।
छोटे सामान को पसीना न करें: एक बहुत ही महत्वपूर्ण तरीके से, कम-एफओडीएमएपी आहार एक बच्चे के लिए आवश्यक आहार प्रतिबंधों से काफी भिन्न होता है, जिसे एक खाद्य एलर्जी या सीलिएक रोग है - एक प्रतिबंधित भोजन खाने से आपके बच्चे के लिए कोई स्वास्थ्य-खतरा नहीं होने वाला है। वे उच्च-एफओडीएमएपी खाने के जवाब में पाचन संबंधी लक्षणों का अनुभव कर सकते हैं, लेकिन वे अपने स्वास्थ्य को खतरे में नहीं डालेंगे। इसलिए, आपको अत्यधिक सतर्क रहने की आवश्यकता नहीं है, और आप अपने बच्चे को पसंद की कुछ स्वतंत्रता प्रदान कर सकते हैं कि वे क्या खाने का फैसला करते हैं।
समय से पहले भोजन पैक करें: हम काफी FODMAP से भरी दुनिया में रहते हैं।उदाहरण के लिए, गेहूं, लहसुन, प्याज, और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (HFCS), जिनमें से सभी को कम FODMAP आहार पर प्रतिबंधित किया जाना है, एक विशिष्ट पश्चिमी आहार के अधिकांश खाद्य पदार्थों में महत्वपूर्ण तत्व हैं। इसलिए, आप पाएंगे कि घर पर खाना बनाना और अपने बच्चे को अपने स्वयं के खाद्य पदार्थों के साथ भेजना आवश्यक है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके पास खाने के लिए कुछ उपयुक्त है।
प्रजनन प्रक्रिया को न छोड़ें: हर कोई एक ही प्रकार के FODMAPs पर प्रतिक्रिया नहीं करता है। एक व्यवस्थित तरीके से विभिन्न प्रकार के FODMAPs के साथ खाद्य पदार्थों को फिर से प्रस्तुत करना यह पहचानने में मदद करेगा कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके बच्चे के लिए विशेष रूप से परेशानी हैं। यह प्रक्रिया एक योग्य आहार पेशेवर के मार्गदर्शन में की जाती है। गहराई से ज्ञान प्राप्त करना कि आपके बच्चे को कौन से खाद्य पदार्थ मिल सकते हैं और सहन नहीं कर सकते हैं, यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि वे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खा रहे हैं जिन्हें वे रोगसूचक बने बिना कर सकते हैं।
FODMAP लोड की धारणा को न देखें: FODMAP सिद्धांत का एक प्रमुख पहलू यह है कि यह केवल FODMAP का प्रकार नहीं है जो लक्षण पैदा कर सकता है, बल्कि एक दिन के भीतर उपभोग किए जाने वाले FODMAP की एक संख्या समस्याग्रस्त हो सकती है। इसलिए, आप पा सकते हैं कि आपका बच्चा किसी विशेष भोजन या FODMAP की थोड़ी मात्रा को सहन कर सकता है, जब तक कि खपत की गई मात्रा को कम रखा जाता है। यह कारक उन खाद्य पदार्थों की श्रृंखला को व्यापक बनाने में मदद करता है जिन्हें खाया जा सकता है, यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि आपके बच्चे को उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा किया जा रहा है।