विषय
अनुसंधान ने कुछ विटामिनों को विरोधी भड़काऊ यौगिकों के साथ इंगित किया है। इन विटामिनों को पूरक रूप में प्राप्त किया जा सकता है और इन विटामिनों से युक्त खाद्य पदार्थ खाने से।यहां छह विटामिनों की एक सूची है जो विरोधी भड़काऊ गुणों और खाद्य पदार्थ हैं जो उनके समृद्ध स्रोत हैं।
विटामिन ए
अध्ययन में पाया गया है कि विटामिन ए प्रतिरक्षा प्रणाली को ओवरएक्टिंग और सूजन पैदा करने से बचा सकता है। विटामिन ए दो रूपों में उपलब्ध है: बीटा-कैरोटीन एक प्रोविटामिन है जो शरीर में विटामिन ए को परिवर्तित करता है और विटामिन ए एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर की रक्षा करता है मुक्त कण। बीटा-कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर आहार सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
खाद्य स्रोत
विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ गाजर, सिंहपर्णी, केल, कोलार्ड साग, पालक, और पत्तेदार सब्जियों की एक विस्तृत विविधता में शामिल हैं।
B विटामिन
कम विटामिन बी 6 वाले लोगों में अक्सर सी-रिएक्टिव प्रोटीन का उच्च स्तर होता है, सूजन के लिए जिम्मेदार एक और यौगिक, विशेष रूप से गठिया जैसे ऑटोइम्यून रोगों में।
सूजन को कम करने और विटामिन बी 6 को बढ़ाने के लिए, बी विटामिन में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन करने की कोशिश करें, जिसमें केल, घंटी मिर्च, और मशरूम, कैंटालूप, ट्यूना और पोल्ट्री शामिल हैं।
एक अध्ययन में पाया गया कि फोलिक एसिड की कम मात्रा (जिसे फोलेट के रूप में भी जाना जाता है, एक अन्य बी विटामिन) प्रतिदिन लिया जाता है और कम समय के लिए सूजन को कम कर सकता है।
खाद्य स्रोत
फोलेट के खाद्य स्रोतों में काली आंखों वाले मटर, गहरे पत्ते वाले साग, शतावरी और यकृत शामिल हैं।
विटामिन सी
विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ और अच्छी तरह से काम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, अनुसंधान से पता चलता है कि विटामिन सी सूजन के लिए जिम्मेदार मुक्त कणों से छुटकारा दिला सकता है।
बी विटामिन की तरह itamin C, C- प्रतिक्रियाशील प्रोटीन को कम करने में भी मदद कर सकता है। सप्लीमेंट्स सहायक होते हैं, लेकिन अपने आहार से विटामिन सी प्राप्त करने की कोशिश करना हमेशा सबसे अच्छा होता है।
खाद्य स्रोत
अपने आहार से अधिक विटामिन सी प्राप्त करने के लिए, विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां खाएं, जो एंटीऑक्सिडेंट से भी भरी हुई हैं जो स्वास्थ्य में सुधार कर सकती हैं और हृदय रोग और कैंसर के संभावित खतरे को कम कर सकती हैं।
विटामिन डी
से एक रिपोर्ट के अनुसार खाद्य और पोषण अनुसंधान, अप करने के लिए 41.6% अमेरिकियों में विटामिन डी की कमी है। अध्ययनों ने लंबे समय तक कम विटामिन डी और विभिन्न प्रकार के भड़काऊ रोगों के बीच संबंध स्थापित किया है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं को पता है कि विटामिन डी में सुधार से शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिल सकती है।
में एक और रिपोर्ट जर्नल ऑफ इम्यूनोलॉजी सुझाव देता है कि विशिष्ट आणविक और सिग्नलिंग घटनाएं विटामिन डी की सूजन को बाधित करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, विटामिन डी के निम्न स्तर वाले लोग विटामिन डी सप्लीमेंट से निश्चित रूप से लाभान्वित हो सकते हैं।
विटामिन डी सूर्य से स्वाभाविक रूप से उपलब्ध है, लेकिन हर कोई सूरज से अपने सभी विटामिन डी प्राप्त नहीं कर सकता है। जिस किसी को भी अपने विटामिन डी के स्तर पर संदेह है, उन्हें परीक्षण और पूरक के बारे में अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
खाद्य स्रोत
विटामिन डी का सबसे अच्छा भोजन स्रोत मछली, अंडे की जर्दी, अंग मांस और दूध सहित विटामिन डी के पूरक खाद्य पदार्थ हैं।
विटामिन ई
विटामिन ई एक और एंटीऑक्सिडेंट विटामिन है, जिसका अर्थ है कि यह सूजन को कम कर सकता है। 2015 के मेटा-विश्लेषण के परिणामों में रिपोर्ट किया गया नैदानिक पोषण पर यूरोपीयन पत्रिका पुष्टि करें कि विटामिन ई में सूजन-रोधी गुण होते हैं और पूरकता के साथ रहने वाले लोगों के लिए पूरक मददगार हो सकता है।
खाद्य स्रोत
बादाम और सूरजमुखी के बीज सहित विटामिन ई स्वाभाविक रूप से नट्स और बीजों में पाया जाता है। एवोकाडो और पालक सहित कई फल और सब्जियां विटामिन ई से भरपूर होती हैं।
विटामिन K
जर्नल में एक रिपोर्ट उपापचय पाया गया कि विटामिन K भड़काऊ मार्करों को कम कर सकता है और रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकता है। जबकि हड्डियों की सेहत के लिए विटामिन K आवश्यक है, लेकिन ज्यादातर लोग अपने आहार से इसे प्राप्त नहीं कर पाते हैं।
वयस्क पुरुषों को विटामिन K के 120 माइक्रोग्राम (mcg) प्रतिदिन लेने का लक्ष्य रखना चाहिए, जबकि महिलाओं को 90 mcg का लक्ष्य रखना चाहिए। बच्चों और शिशुओं के लिए दैनिक अनुशंसित संख्या कम है।
खाद्य स्रोत
विटामिन K दो प्रकार के होते हैं: विटामिन K1 और K2। विटामिन K1 पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है, जिसमें केल, पालक, ब्रोकोली, और गोभी शामिल है, जबकि K2 चिकन, यकृत और अंडे में पाया जाता है।
बहुत से एक शब्द
सूजन से लड़ने वाले विटामिन विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोतों से प्राप्त किए जा सकते हैं, जिनमें सब्जियां, फल, लीन मीट और मछली, और विटामिन-फोर्टी खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
पूरक रूप में भी, ये विटामिन कठोर साइड इफेक्ट्स के बिना सूजन को कम कर सकते हैं और गैर-भड़काऊ विरोधी भड़काऊ दवाओं (NSAIDs) के लिए एक व्यवहार्य विकल्प हैं और विरोधी भड़काऊ दवाओं का सेवन करते हैं।
कोई भी विटामिन सप्लीमेंट शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से ज़रूर बात करें। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि विटामिन की खुराक दवा का विकल्प नहीं है।
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