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विदेशी किस्मों के स्वाद के साथ चाय प्रेमी पु-एर्ह चाय के साथ परिचित हो सकते हैं, जो अपने समृद्ध स्वाद के लिए एक काढ़ा है। चीन के युन्नान क्षेत्र (और उस क्षेत्र में मुख्य रूप से उत्पादित) में एक शहर के लिए नामित, पु-एर्ह चाय को स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला का दावा करने के लिए भी कहा जाता है।हरी चाय, काली चाय और सफेद चाय की तरह, पु-एर्ह चाय की पत्तियों से बनाई जाती है कैमेलिया साइनेंसिस पौधा। हालांकि, पु-एर्ह चाय एक विशेष प्रक्रिया के अनुसार बनाई गई है जिसमें एक लंबी किण्वन अवधि शामिल है। एक बार किण्वित होने के बाद, चाय की पत्तियां वृद्ध होती हैं (कभी-कभी वर्षों या दशकों तक) और ईंटों या केक में पैक की जाती हैं।
पीयू-एर्ह चाय को अपने अलग स्वाद के साथ उधार देने के साथ, इस किण्वन और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को चाय को कई औषधीय गुण प्रदान करने के लिए कहा जाता है।
चीन में, पु-एरह चाय लंबे समय से विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए बुवाई की गई है, जैसे कि हृदय के स्वास्थ्य में सुधार और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी। यह भी कहा गया है कि पु-एर चाय वजन घटाने को बढ़ावा देने, दृष्टि बढ़ाने, परिसंचरण को प्रोत्साहित करने और हैंगओवर को शांत करने में मदद कर सकती है।
जानवरों पर और परीक्षण ट्यूबों में प्रारंभिक शोध में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि पु-एर्ह चाय ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकती है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकती है (मधुमेह नियंत्रण में एक प्रमुख कारक), मोटापे से बचाव और कैंसर विरोधी गतिविधि के अधिकारी।
अब तक, हालांकि, बहुत कम अध्ययनों ने मनुष्यों में पु-एर चाय के स्वास्थ्य प्रभावों का परीक्षण किया है। फिर भी, कुछ सबूत हैं कि पु-एर्ह चाय कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के उपचार में वादा दिखाता है। यहाँ पू-एर चाय पर उपलब्ध मानव-आधारित अनुसंधान के कुछ निष्कर्षों पर एक नज़र डालें:
कोलेस्ट्रॉल कम करना
में प्रकाशित एक अध्ययन में एजिंग में नैदानिक हस्तक्षेप 2016 में, शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि पु-एर्ह चाय कोलेस्ट्रॉल की जांच में मदद कर सकती है। 20 सप्ताह के लिए हर दिन पु-एर्ह चाय निकालने का सेवन करने के बाद, अधिक वजन वाले या मोटे वयस्कों के एक छोटे समूह ने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मामूली कमी दिखाई। समान समय अवधि के लिए एक प्लेसबो दिए गए प्रतिभागियों की तुलना में, पु-एर्ह चाय निकालने के साथ इलाज करने वालों को अधिक वजन घटाने और वसा हानि का अनुभव हुआ।
मेटाबोलिक सिंड्रोम में सुधार
कई छोटे अध्ययनों से पता चला है कि पु-एर्ह चाय चयापचय सिंड्रोम का प्रबंधन करने में मदद कर सकती है। स्वास्थ्य समस्याओं के एक समूह द्वारा विशेषता (अतिरिक्त पेट वसा, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन प्रतिरोध और पुरानी सूजन) सहित, चयापचय सिंड्रोम हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के अपने जोखिम को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।
में प्रकाशित एक अध्ययन में इंटीग्रेटिव मेडिसिन का चीनी जर्नल उदाहरण के लिए, 2011 में, मेटाबॉलिक सिंड्रोम वाले 90 लोगों ने तीन महीने तक हर दिन कैप्सूल के रूप में पु-एर्ह चाय अर्क या एक प्लेसबो लिया। अध्ययन के अंत तक, पु-एर्ग चाय देने वालों ने मोटापे, रक्त शर्करा के स्तर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर (जैसे प्लेबो की तुलना में) जैसे कारकों में अधिक सुधार दिखाया। अध्ययन के लेखकों ने उल्लेख किया कि पु-एर्ह चाय "चयापचय सिंड्रोम की शुरुआती रोकथाम के लिए आदर्श रूप से फिट है।"
साइड इफेक्ट्स और सुरक्षा चिंताएं
पु-एर्ह चाय को अन्य प्रकार की चाय की तुलना में कैफीन के निम्न स्तर को समाहित करने के लिए कहा जाता है। फिर भी, बहुत अधिक कैफीन का सेवन सिर दर्द, अनिद्रा, दस्त, अनियमित धड़कन, नाराज़गी और चक्कर सहित कई दुष्प्रभावों को ट्रिगर कर सकता है।
यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पु-एर्ह चाय का उपयोग किसी भी प्रकार की पुरानी स्थिति (जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल या चयापचय सिंड्रोम) के मानक उपचार के विकल्प के रूप में नहीं किया जाना चाहिए। यदि आप ऐसी स्थितियों के लिए अपने उपचार योजना में पु-एर्ह चाय को शामिल करने की सोच रहे हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें।