पोषण: स्वस्थ उम्र के लिए आपको क्या जानना चाहिए

जब यह स्वस्थ उम्र बढ़ने और आपके आहार की बात आती है, तो बहुत सारे मिश्रित "तथ्य" होते हैं, जिन्हें अप्रकाशित करने की आवश्यकता होती है, जॉन्स हॉपकिन्स ने आहार विशेषज्ञ कैथलीन जॉनसन, M.A., R.D., L.D.N. यहां, वह पोषण तथ्य को कल्पना से अलग करती है।

कल्पित कथा: उम्र बढ़ने के साथ आपको डेयरी से बचना चाहिए।

सत्य: केवल अगर यह आपके पेट या पाचन तंत्र को बढ़ाता है।

जॉनसन कहते हैं कि हमारे शरीर अक्सर कुछ खाद्य पदार्थों के कम सहनशील हो जाते हैं। डेयरी उनमें से एक है क्योंकि एंजाइम लैक्टेज का उत्पादन, जो डेयरी के पाचन में सहायक होता है, जैसे-जैसे हम उम्र में कम होते जाते हैं।

लेकिन जब तक आप डेयरी उत्पाद (गैस और सूजन जैसे लक्षण) होने के बाद भी अच्छा महसूस नहीं कर रहे हैं, तब तक आपको डेयरी शुरू करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

कल्पित कथा: आप केवल डेयरी से कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं।

सत्य: कई अन्य खाद्य पदार्थ आश्चर्यजनक रूप से अच्छे स्रोत हैं।

यदि आप अब और डेयरी को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं (ऊपर देखें), तो आप अभी भी दैनिक अनुशंसित राशि (ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करने के लिए 1,300 मिलीग्राम) को पूरा कर सकते हैं, जैसे कि बोक चॉय (प्रति सेवारत 79 मिलीग्राम) और सफेद बीन्स (96 मिलीग्राम) जैसे खाद्य पदार्थ खाकर। कैल्शियम के साथ अन्य खाद्य पदार्थ: पालक (146 मिलीग्राम), सामन (181 मिलीग्राम) और सार्डिन (325 मिलीग्राम)।

कल्पित कथा: आपको कम-कार्ब, उच्च-प्रोटीन आहार पर स्विच करना चाहिए।

सत्य: एक अच्छी तरह से संतुलित भोजन योजना का पालन करना बेहतर है जो आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है।

प्रोटीन मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है - कुछ ऐसा है जो 50 वर्ष की आयु के बाद स्वाभाविक रूप से हमारे शरीर को खो देता है (इस प्रकार प्रतिरोध प्रशिक्षण का महत्व)। हालांकि, जॉनसन कहते हैं, 50 से अधिक लोगों के लिए जो सबसे महत्वपूर्ण है वह स्वस्थ वजन को प्राप्त करना और बनाए रखना है।

उस लक्ष्य के लिए, वह कहती है, "संयम का अभ्यास करना, और यह सुनिश्चित करना कि आपकी थाली में सबसे बड़ा भोजन एक सब्जी है, उसके बाद साबुत अनाज और प्रोटीन है" महत्वपूर्ण है। एक खाने की योजना है कि स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए ज्यादातर चिकित्सा विशेषज्ञों का समर्थन भूमध्य आहार है।

कल्पित कथा: आपको संतृप्त वसा से बचना चाहिए।

सत्य: कुछ आपके लिए अच्छे हो सकते हैं। इसके बजाय, अधिक स्वस्थ वसा खाने पर ध्यान दें।

"अच्छा पोषण विज्ञान है जो अच्छे मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के लाभों का समर्थन करता है," जॉनसन कहते हैं - नट्स और फैटी मछली जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले वसा।

वह कहती हैं, "बस किसी भी प्रकार की वसा - अपने आहार का सबसे बड़ा हिस्सा मत बनो।" ध्यान रखें कि वसा हमारे शरीर को स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद करते हैं।