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आप चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के लिए एक ketogenic आहार के उपयोग के बारे में कुछ चर्चा नहीं सुना हो सकता है या नहीं। एक केटोजेनिक आहार एक बहुत ही सख्त आहार है जिसे मूल रूप से मिर्गी के इलाज के रूप में विकसित किया गया है। क्योंकि IBS के लिए उपचार के विकल्प कुछ हद तक सीमित हो सकते हैं, विकार वाले लोग अक्सर लक्षणों से निपटने के तरीके के रूप में वैकल्पिक रणनीतियों की कोशिश करते हैं और इसमें प्रमुख आहार परिवर्तन शामिल हो सकते हैं। इस अवलोकन में, आप जानेंगे कि एक किटोजेनिक आहार क्या है और आपके IBS के लिए प्रयास करने पर विचार करने के लिए यह आपके लिए एक सुरक्षित या सहायक चीज है या नहीं।एक केटोजेनिक आहार क्या है?
किटोजेनिक आहार बहुत सख्त, बहुत कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च वसा युक्त आहार है। आहार का उपयोग केवल एक चिकित्सक की देखरेख में और आहार विशेषज्ञ के समर्थन और मार्गदर्शन के साथ किया जाना चाहिए।
आहार को पहली बार मिर्गी के इलाज के लिए डिज़ाइन किया गया था, और यह दिखाने के लिए बहुत शोध है कि इसमें कुछ लोगों के लिए जब्ती गतिविधि को कम करने की क्षमता है जो विकार रखते हैं। आहार पर शोध को कुछ लोगों के साथ मोटापे के दायरे में विस्तारित किया गया था। अनुसंधान दिखा रहा है कि यह वजन घटाने के लिए एक प्रभावी आहार हो सकता है। हालांकि, लंबे समय तक अध्ययन में कमी है और शोध के परिणाम मिश्रित हैं।
अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक प्रभावी उपचार के रूप में किटोजेनिक आहार का उपयोग वर्तमान में चल रहा है।
एक केटो आहार पर क्या अपेक्षा करें: भोजन योजना और अधिककेटोसिस क्या है?
यह समझने के लिए कि केटोजेनिक आहार कैसे काम करता है, आपको शरीर की जीवविज्ञान की समीक्षा करने की आवश्यकता हो सकती है, जिसे कीटोसिस नामक शारीरिक अवस्था की बुनियादी समझ मिलती है। आमतौर पर हमारे शरीर ऊर्जा के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करते हैं। जब हम कुछ दिनों के लिए बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार का उपवास करते हैं या उसका पालन करते हैं, तो हमारे शरीर संग्रहीत ग्लूकोज से बाहर निकल जाते हैं और ईंधन के लिए वसा में बदलने के लिए मजबूर होते हैं। यह किटोन बॉडी नामक किसी चीज के उत्पादन से पूरा होता है। इन कीटोन्स की उपस्थिति के स्तर को आपके मूत्र, रक्त या सांस का परीक्षण करके मापा जा सकता है। जब कीटोन्स मौजूद होते हैं, तो शरीर को कीटोसिस की स्थिति में कहा जाता है और यह इंगित करता है कि आपका शरीर अब कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा से अपनी ऊर्जा प्राप्त कर रहा है।
अतीत में, किटोसिस के बारे में चिंतित होने के लिए एक अस्वास्थ्यकर राज्य माना जाता था। हालांकि, वर्तमान दृश्य यह है कि हल्का केटोसिस है नहीं खतरनाक और कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।
संभावित लाभ
जैसा कि ऊपर कहा गया है, दो क्षेत्रों में एक केटोजेनिक आहार की प्रभावशीलता के लिए कुछ शोध समर्थन हैं:
मिरगी
केटोजेनिक आहार की प्रभावशीलता को 1920 से अनुसंधान द्वारा समर्थित किया गया है, जिसमें प्रमुख शोध बच्चों के साथ उपयोग के लिए आहार का मूल्यांकन कर रहा है। हालांकि, इस बात के भी पर्याप्त प्रमाण हैं कि यह उन वयस्कों के लिए प्रभावी हो सकता है जिन्हें मिर्गी होती है। आमतौर पर आहार का उपयोग एंटी-जब्ती दवा के साथ किया जाता है। शोध से पता चला है कि कई लोग जो इसे खाने की कोशिश करते हैं, वे दौरे की आवृत्ति में कमी का अनुभव करते हैं। छोटे प्रतिशत के लिए, आहार इतना प्रभावी होता है कि वे पूरी तरह से जब्ती-मुक्त हो जाते हैं। एक छोटे समूह के लिए, आहार एंटी-जब्ती दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी है।
मिर्गी के लिए केटोजेनिक आहार का पालन कैसे करेंवजन घटना
यह दिखाने के लिए कुछ नैदानिक शोध हैं कि वजन घटाने के लिए किटोजेनिक आहार प्रभावी हैं। लेकिन शोधकर्ताओं को यह नहीं पता है कि कैलोरी प्रतिबंध के कारण वजन कम होता है या यदि यह कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के परिणामस्वरूप होता है। यह सुझाव देने के लिए शोध है कि वजन घटाने में अकेले कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध प्रभावी हो सकता है। कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करने से चयापचय सिंड्रोम (पूर्व-मधुमेह), टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग के लक्षणों में सुधार हो सकता है।
यदि आप सोच रहे हैं कि क्या उच्च वसा वाला आहार वास्तव में वजन बढ़ा सकता है, तो इस बात के महत्वपूर्ण प्रमाण हैं कि पुरानी "वसा आपको मोटा बनाती है" सोच अब पुरानी हो गई है।
अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए, अनुसंधान केवल प्रारंभिक चरणों में है। इस बिंदु पर, कोई भी ठोस निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता है। किटोजेनिक आहार का मूल्यांकन निम्न स्वास्थ्य स्थितियों के उपचार के रूप में किया जा रहा है:
- मुँहासे
- अल्जाइमर रोग
- पेशीशोषी पार्श्व काठिन्य
- आत्मकेंद्रित
- दोध्रुवी विकार
- दिमाग की चोट
- कैंसर
- सिर दर्द
- मल्टीपल स्क्लेरोसिस
- पार्किंसंस रोग
- पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम
- नींद की समस्या
संभव जोखिम
शोधकर्ताओं का मानना है कि एक केटोजेनिक आहार सामान्य रूप से एक सुरक्षित आहार है, लेकिन यह कि चिकित्सा पर्यवेक्षण का वारंट है। गुर्दे की पथरी के लिए उच्च जोखिम सहित, संभव गुर्दे के प्रभाव के बारे में चिंताएं हैं। ऐसे लोगों के लिए चिंता के अन्य क्षेत्र जो दीर्घकालिक आधार पर आहार का पालन करते हैं, उनमें उच्च स्तर का रक्त कोलेस्ट्रॉल, अस्थि भंग और धीमा विकास शामिल है।
द केटोजेनिक डाइट और आई.बी.एस.
आज तक, IBS के लिए केटोजेनिक आहार के उपयोग पर कोई शोध अध्ययन नहीं लगता है।
ऐसे रोगियों के साथ "बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार" (वीएलसीडी) के उपयोग की एक नैदानिक रिपोर्ट है, जिनके पास दस्त-प्रमुख IBS (IBS-D) है। यह एक बहुत छोटा, बहुत संक्षिप्त अध्ययन था। एक मूल 17 में से केवल 13 लोगों ने अध्ययन पूरा किया। अध्ययन प्रोटोकॉल में प्रतिभागियों को दो सप्ताह के लिए मानक आहार का पालन करने के बाद चार सप्ताह की वीएलसीडी का पालन करने की आवश्यकता होती है। अधिकांश अध्ययन प्रतिभागी महिलाएं थीं और सभी का वजन अधिक था। सभी प्रतिभागियों को छह सप्ताह के अध्ययन की अवधि के लिए अध्ययन प्रतिभागियों के लिए प्रदान किया गया था। VCLD चरण के दौरान, भोजन में 51% वसा, 45% प्रोटीन और 4% कार्बोहाइड्रेट शामिल थे। जैसे, इस आहार में कम वसा स्तर और उच्च प्रोटीन स्तर शामिल थे जो एक क्लासिक किटोजेनिक आहार में देखे जाते हैं।
परिणामों से पता चला कि सभी प्रतिभागियों ने वीएलसीडी पर कम से कम दो सप्ताह में लक्षणों की पर्याप्त राहत की सूचना दी, और उनमें से दस ने प्रतिबंधित आहार के सभी चार सप्ताह पर पर्याप्त राहत की सूचना दी। माप के रूप में लक्षणों की पर्याप्त राहत केवल एक सवाल का जवाब था कि प्रतिभागियों को प्रत्येक सप्ताह एक पूछा गया था। अन्य परिणामों में मल की आवृत्ति में कमी और दर्द और मल की स्थिरता में सुधार और जीवन की गुणवत्ता में सुधार की रिपोर्टें शामिल थीं।
प्रतिभागियों की सीमित संख्या और अध्ययन की कम अवधि के कारण इन परिणामों को प्रारंभिक के रूप में देखा जाना चाहिए। इसके अलावा, कोई नियंत्रण समूह नहीं था, इसलिए यह अज्ञात है कि सकारात्मक परिणाम कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध या एक प्लेसबो प्रभाव से आया है। यह भी ध्यान रखें कि अध्ययन किया गया आहार बहुत कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार था, केटोजेनिक आहार नहीं, इसलिए केटोजेनिक आहार के बारे में निष्कर्ष निकालना कठिन हो सकता है। अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रतिभागियों को उनके सभी भोजन छह सप्ताह की अवधि के लिए दिए गए थे, न कि कुछ ऐसा जो आसानी से वास्तविक जीवन में दोहराया जाता है।
क्या उम्मीद
केटोजेनिक आहार को आदर्श रूप से डॉक्टर की देखरेख में और आहार विशेषज्ञ के सहयोग से लिया जाना चाहिए। आहार विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करेंगे कि आहारकर्ता न केवल आहार के दिशानिर्देशों का पालन कर रहा है, बल्कि वे अपर्याप्त पोषण ले रहे हैं। कुछ उपचार प्रोटोकॉल आपको आहार शुरू करने से पहले उपवास करने की आवश्यकता होती है, लेकिन सभी नहीं। उपवास का लाभ यह है कि यह केटोसिस की स्थिति में अधिक तेज़ी से लाता है।
एक आहार विशेषज्ञ आपको सिखा सकता है कि आपको क्या खाना है और उन्हें कैसे तैयार करना है ताकि आप आहार दिशानिर्देशों का सख्ती से पालन कर सकें। वे यह भी बताएंगे कि खाद्य प्रतिबंध द्वारा खोए हुए लोगों के लिए आपको कौन से विटामिन और खनिज सप्लीमेंट लेने चाहिए। एक केटोजेनिक आहार पर एक व्यक्ति को सिफारिश की जाने वाली विशिष्ट खुराक में कैल्शियम, फोलिक एसिड, लोहा और विटामिन डी शामिल हैं।
यदि आप आहार पर जाना चुनते हैं, तो आप वसा युक्त अधिक भोजन और प्रोटीन युक्त कम खाद्य पदार्थ खाएंगे। सबसे बड़ा समायोजन कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन होगा। गंभीर कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के कारण, आप आहार के पहले कुछ दिनों के लिए थकान महसूस कर सकते हैं।
यह आवश्यक है कि आप आहार दिशानिर्देशों का सख्ती से पालन करें। दिशानिर्देशों का पालन नहीं करने वाले एक भी भोजन खाने से आपको आहार से मिलने वाले किसी भी लाभ को काफी कम किया जा सकता है।
तल - रेखा
वर्तमान में कोई नैदानिक प्रमाण नहीं है कि एक केटोजेनिक आहार एक ऐसे व्यक्ति के लिए सहायक होगा जिसके पास आईबीएस है। आहार काफी प्रतिबंधात्मक है और इसका पालन करना बहुत कठिन हो सकता है। उस प्रयास की मात्रा के लिए, आपको कम-एफओडीएमएपी आहार देने की कोशिश करके बेहतर सेवा दी जा सकती है - एक ऐसा आहार जिसमें आईबीएस के लिए अपनी प्रभावशीलता का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण नैदानिक अनुसंधान है। कम-FODMAP आहार के साथ, कार्बोहाइड्रेट को प्रतिबंधित करने पर भी ध्यान केंद्रित किया जाता है, लेकिन केवल विशिष्ट प्रकार के कार्बोहाइड्रेट, जिन्हें सामूहिक रूप से FODMAPs के रूप में जाना जाता है, को वैज्ञानिक रूप से IBS के लक्षणों में योगदान के रूप में पहचाना गया है।
यदि आप अभी भी आश्वस्त हैं कि आप केटोजेनिक आहार देना चाहते हैं, तो अपने डॉक्टर के साथ आहार पर चर्चा करना सुनिश्चित करें कि यह आपके लिए अपने स्वयं के अनूठे चिकित्सीय इतिहास के लिए हानिकारक नहीं होगा। आपको एक योग्य आहार विशेषज्ञ को खोजने और उस व्यक्ति के साथ मिलकर काम करने की आवश्यकता होगी ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी सभी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा किया जा रहा है।
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